🍖 Свиные котлеты по-вьетнамски 🇻🇳
Уличная еда в азиатских странах очень разнообразна, при этом здесь сложно встретить классические хот-доги, здешняя кулинария абсолютно другая. Свиные котлеты на косточке — одно из популярных вьетнамских блюд, которое можно встретить как ресторанах, так и прямо на улице. Кроме этого, важную роль играет и сам соус, который великолепно дополняет сочное мясо.
Что нужно для приготовления 4 порций блюда:
🍖 - 4 тонкие натуральные свиные котлеты на кости
🍚 - 1 ст. жасминового риса
🧂 - 2 ст. л. коричневого сахара
🍶 - 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
🍶 - 1 ст. л. рыбного соуса
🌿 - 2 ст. л. мелко порубленного лемонграсса (или 1 ст. л. тёртой лимонной цедры)
🧄 - 2 зубчика чеснока, натёртых
🧅 - 1 лук-шалот, мелко нарезанный
🥜 - 5 см. корня имбиря, очищенного и натёртого (примерно 2 ст. л.)
🌿 - 0,5 ст. крупно порубленной мяты
🥒 - 2 огурца, нарезанных кубиками
Начните приготовление с подготовки маринада для мяса — смешайте ¼ стакана воды с сахаром, соевым соусом, рыбным соусом, а также лемонграссом, чесноком и луком. Перемешайте и поместите в этот марина свиные котлеты, чтобы они полностью покрылись соусом, оставьте мариноваться на 15 минут (больше — лучше).
После этого отварите рис в соответствии с рекомендациями на упаковке, он должен быть рассыпчатым, но не жестким.
Подготовьте форму для запекания, разогрейте духовку (желательно с режимом гриля, или жарьте свинину прямо на уличном гриле). Переложите маринованные свиные котлеты на противень, и отправьте запекаться около 10-15 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным и аппетитным.
Оставшийся маринад перелейте на сковороду, добавьте ¼ стакана воды, доведите до кипения на большом огне, уменьшите его и периодически помешивая доведите соус до загустения.
Перед подачей смешайте рыхлый рис с мятой и огурцом, добавьте соль и специи (по желания), выложите сверху свиные котлеты и полейте приготовленным соусом.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#свиные_котлеты #свиные_котлеты_на_кости #свиные_котлеты_по_вьетнамски #свиные_котлеты_с_рисом #ужин #вторые_блюда #маринады #для_детей #для_мужа #в_духовке #вьетнамская_кухня #азиатская_кухня #на_сковороде
Уличная еда в азиатских странах очень разнообразна, при этом здесь сложно встретить классические хот-доги, здешняя кулинария абсолютно другая. Свиные котлеты на косточке — одно из популярных вьетнамских блюд, которое можно встретить как ресторанах, так и прямо на улице. Кроме этого, важную роль играет и сам соус, который великолепно дополняет сочное мясо.
Что нужно для приготовления 4 порций блюда:
🍖 - 4 тонкие натуральные свиные котлеты на кости
🍚 - 1 ст. жасминового риса
🧂 - 2 ст. л. коричневого сахара
🍶 - 2 ст. л. слабосолёного соевого соуса
🍶 - 1 ст. л. рыбного соуса
🌿 - 2 ст. л. мелко порубленного лемонграсса (или 1 ст. л. тёртой лимонной цедры)
🧄 - 2 зубчика чеснока, натёртых
🧅 - 1 лук-шалот, мелко нарезанный
🥜 - 5 см. корня имбиря, очищенного и натёртого (примерно 2 ст. л.)
🌿 - 0,5 ст. крупно порубленной мяты
🥒 - 2 огурца, нарезанных кубиками
Начните приготовление с подготовки маринада для мяса — смешайте ¼ стакана воды с сахаром, соевым соусом, рыбным соусом, а также лемонграссом, чесноком и луком. Перемешайте и поместите в этот марина свиные котлеты, чтобы они полностью покрылись соусом, оставьте мариноваться на 15 минут (больше — лучше).
После этого отварите рис в соответствии с рекомендациями на упаковке, он должен быть рассыпчатым, но не жестким.
Подготовьте форму для запекания, разогрейте духовку (желательно с режимом гриля, или жарьте свинину прямо на уличном гриле). Переложите маринованные свиные котлеты на противень, и отправьте запекаться около 10-15 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным и аппетитным.
Оставшийся маринад перелейте на сковороду, добавьте ¼ стакана воды, доведите до кипения на большом огне, уменьшите его и периодически помешивая доведите соус до загустения.
Перед подачей смешайте рыхлый рис с мятой и огурцом, добавьте соль и специи (по желания), выложите сверху свиные котлеты и полейте приготовленным соусом.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#свиные_котлеты #свиные_котлеты_на_кости #свиные_котлеты_по_вьетнамски #свиные_котлеты_с_рисом #ужин #вторые_блюда #маринады #для_детей #для_мужа #в_духовке #вьетнамская_кухня #азиатская_кухня #на_сковороде
🥩 Говядина по-монгольски — пальчики оближешь! 🇲🇳
Мясные блюда являются универсальными, поскольку в зависимости от способа приготовления, их можно употреблять практически в любое время суток. Если вы не страдаете от изнурительных диет, попробуйте говядину по-монгольски, этот рецепт точно вам понравится.
Для приготовления вам нужно:
🥩 - Говядина — 450 г
🍚 - Сахар — 50 г
🍶 - Соевый соус — 80 мл
💧 - Вода — 80 мл
🥔 - Имбирь — по вкусу
🧄 - Чеснок — 3 зуб.
🍚 - Крахмал кукурузный (3 ложки в мясо, 1 ложка в соус) — 4 ст. л.
🍶 - Масло растительное 2-4 ст.л. (для обжарки)
Измельчите имбирь и чеснок при помощи ножа, максимально мелко. Мякоть говядины нужно очистить от жира, жил, плёнки, и нарезать соломкой толщиной не более сантиметра. При помощи бумажных салфеток уберите лишнюю влаг, присыпьте крахмалом, перемешайте и обваляйте каждый кусочек в муке.
На сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла, и обжарьте мясо со всех сторон приблизительно по 1 минуте, отложите его на отдельную тарелку.
Удалите со сковороды остатки крахмала, добавьте ещё несколько ложек масла, и обжарьте в нем чеснок с имбирём в течении 20-30 секунд. Вливаем на сковороду соевый соус и сахар, перемешиваем и тушим до растворения сахара. Смешайте 1 столовую ложку крахмала и 1 ст.л воды, и аккуратно влейте в соус, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Перемещаем обжаренное мясо говядины в карамелизированный соус, и тушим 3-5 минут на медленной огне. При подаче украшаем нарезанными перьями лука, в качестве гарнира подойдёт любая каша или картофельное пюре.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#говядина #говядина_по_монгольски #азиатская_кухня #монгольская_кухня #мясо #говядина #на_сковороде #для_мужа #маринады #соусы #ужин #закуски #рецепт_говядины #рецепт_говядины_по_монгольски
Мясные блюда являются универсальными, поскольку в зависимости от способа приготовления, их можно употреблять практически в любое время суток. Если вы не страдаете от изнурительных диет, попробуйте говядину по-монгольски, этот рецепт точно вам понравится.
Для приготовления вам нужно:
🥩 - Говядина — 450 г
🍚 - Сахар — 50 г
🍶 - Соевый соус — 80 мл
💧 - Вода — 80 мл
🥔 - Имбирь — по вкусу
🧄 - Чеснок — 3 зуб.
🍚 - Крахмал кукурузный (3 ложки в мясо, 1 ложка в соус) — 4 ст. л.
🍶 - Масло растительное 2-4 ст.л. (для обжарки)
Измельчите имбирь и чеснок при помощи ножа, максимально мелко. Мякоть говядины нужно очистить от жира, жил, плёнки, и нарезать соломкой толщиной не более сантиметра. При помощи бумажных салфеток уберите лишнюю влаг, присыпьте крахмалом, перемешайте и обваляйте каждый кусочек в муке.
На сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла, и обжарьте мясо со всех сторон приблизительно по 1 минуте, отложите его на отдельную тарелку.
Удалите со сковороды остатки крахмала, добавьте ещё несколько ложек масла, и обжарьте в нем чеснок с имбирём в течении 20-30 секунд. Вливаем на сковороду соевый соус и сахар, перемешиваем и тушим до растворения сахара. Смешайте 1 столовую ложку крахмала и 1 ст.л воды, и аккуратно влейте в соус, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Перемещаем обжаренное мясо говядины в карамелизированный соус, и тушим 3-5 минут на медленной огне. При подаче украшаем нарезанными перьями лука, в качестве гарнира подойдёт любая каша или картофельное пюре.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#говядина #говядина_по_монгольски #азиатская_кухня #монгольская_кухня #мясо #говядина #на_сковороде #для_мужа #маринады #соусы #ужин #закуски #рецепт_говядины #рецепт_говядины_по_монгольски
🍳 Тамаго-яки — нежный яичный рулет из Японии 🇯🇵
Хотя яичница уже стала одним из привычных для нас блюд на завтрак, в Японии даже этот столь простой рецепт готовят по-своему. В этой стране тамаго-яки является одной из разновидностей уличной еды, хотя подобные угощения с удовольствием поедаются и в домашней обстановке, причём как в солёном виде, так и в сладком.
Чтобы приготовить 2 порции тамагояки вам нужно:
🥚 - яйца куриные 5 шт.
🍶 - соевый соус 1 ст. л.
🍚 - сахар 2 ч. л.
🍶 - растительное масло 1 ст. л.
🧂 - соль 1 щепотка
🍶 - белый рисовый уксус 1 ст. л. (можете заменить яблочным)
🥦- зелень (на ваш вкус)
Яичная смесь готовится очень просто — разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соевый соус, рисовый уксус (при его отсутствии можно заменить яблочным низкого процента кислотности), сахар, соль и растительное масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и взбить при помощи блендера или ручного венчика.
Классический тамаго-яки готовится исключительно из яиц, но современные японцы разнообразили блюдо, добавляя к нему рубленную зелень. Независимо от выбранного варианта, особую роль здесь играет именно процесс приготовления.
Смажьте сковороду (желательно блинную, но в Японии используются специальные сковороды прямоугольной формы) растительным маслом, раскалите на огне, и влейте небольшое количество яичной смеси, чтобы она покрыла дно. Как только омлет начнет прихватываться, начинайте сворачивать его рулетом, но не до конца.
Оставьте небольшой "язычок", и снова залейте сковороду взбитыми яйцами, дождитесь пока они также поджарятся, и повторно заверните. Размер каждой порции определять только вам. Если вы решили добавить овощи или зелень — лучше всего добавлять их уже после того как вы вливаете смесь на сковороду.
Оригинальные тамагояки получаются настолько массивными и плотными, что их сложно назвать рулетом, но даже приготовив блюдо впервые, оно точно разнообразит ваш завтрак.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#тамагояки #тамаго_яки #завтрак #японская_кухня #азиатская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #яйца #омлет #закуски #для_детей #для_мужа #рецепт_омлета #рецепт_японского_омлета #рецепт_тамагояки #рецепт_тамаго_яки
Хотя яичница уже стала одним из привычных для нас блюд на завтрак, в Японии даже этот столь простой рецепт готовят по-своему. В этой стране тамаго-яки является одной из разновидностей уличной еды, хотя подобные угощения с удовольствием поедаются и в домашней обстановке, причём как в солёном виде, так и в сладком.
Чтобы приготовить 2 порции тамагояки вам нужно:
🥚 - яйца куриные 5 шт.
🍶 - соевый соус 1 ст. л.
🍚 - сахар 2 ч. л.
🍶 - растительное масло 1 ст. л.
🧂 - соль 1 щепотка
🍶 - белый рисовый уксус 1 ст. л. (можете заменить яблочным)
🥦- зелень (на ваш вкус)
Яичная смесь готовится очень просто — разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соевый соус, рисовый уксус (при его отсутствии можно заменить яблочным низкого процента кислотности), сахар, соль и растительное масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и взбить при помощи блендера или ручного венчика.
Классический тамаго-яки готовится исключительно из яиц, но современные японцы разнообразили блюдо, добавляя к нему рубленную зелень. Независимо от выбранного варианта, особую роль здесь играет именно процесс приготовления.
Смажьте сковороду (желательно блинную, но в Японии используются специальные сковороды прямоугольной формы) растительным маслом, раскалите на огне, и влейте небольшое количество яичной смеси, чтобы она покрыла дно. Как только омлет начнет прихватываться, начинайте сворачивать его рулетом, но не до конца.
Оставьте небольшой "язычок", и снова залейте сковороду взбитыми яйцами, дождитесь пока они также поджарятся, и повторно заверните. Размер каждой порции определять только вам. Если вы решили добавить овощи или зелень — лучше всего добавлять их уже после того как вы вливаете смесь на сковороду.
Оригинальные тамагояки получаются настолько массивными и плотными, что их сложно назвать рулетом, но даже приготовив блюдо впервые, оно точно разнообразит ваш завтрак.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#тамагояки #тамаго_яки #завтрак #японская_кухня #азиатская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #яйца #омлет #закуски #для_детей #для_мужа #рецепт_омлета #рецепт_японского_омлета #рецепт_тамагояки #рецепт_тамаго_яки
🥗 Фунчоза с овощами и куриным филе 🥩
Бобовая лапша — это прекрасный продукт, который чаще всего можно встретить в азиатских странах. Несмотря на это, её можно легко приобрести практически в любом супермаркете.
Если вы ещё не пробовали на вкус этот чудный продукт, мы предлагаем приготовить на обед фунчозу с овощами и куриным филе, которая несомненно украсит ваш стол.
Для приготовления вам нужно:
🥡 - 100 г фунчозы
🥩 - 200 г куриного филе (или филе индейки)
🥕 - 150 г моркови
🌶 - 150 г болгарского перца
🥒 - 150 г огурцов
🧅 - 150 г лука
🍶 - растительное масло
🧂 - соль
🧂 - перец
🥬 - зеленый лук
🌾 - 1 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
Для начала давайте займемся нарезкой всех ингредиентов — лук, морковь, огурец и перец нарежьте соломкой. Куриное филе можно измельчить в виде продолговатых тонких кусочков, зелень нашинковать на ваше усмотрение.
Разогреваем масло на сковороде, и обжариваем лук до легкой прозрачности, добавьте филе и жарьте 8-10 минут. Переложите к мясу измельчённую морковь, затем перец, и тушите 3-5 минут на большом огне.
Чтобы приготовить фунчозу (бобовую лапшу), воспользуйтесь рекомендациями на упаковке (чаще всего нужно просто залить её кипятком и настоять 5-7 минут). В глубокой миске смешайте фунчозу, приготовленную поджарку из мяса и овощей, а также свежие огурцы. Посолите, добавьте перец и кориандр, любимые специи по желанию, дайте салату настояться в течении 1 часа.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фунчоза #фунчоза_с_овощами #фунчоза_с_овощами_и_курицей #азиатская_кухня #мясо #курятина #овощи #на_сковороде #салаты #закуски #обед #рецепт_фунчозы #рецепт_фунчозы_с_овощами #рецепт_фунчозы_с_овощами_и_курицей #здоровое_питание #фитнес_питание
Бобовая лапша — это прекрасный продукт, который чаще всего можно встретить в азиатских странах. Несмотря на это, её можно легко приобрести практически в любом супермаркете.
Если вы ещё не пробовали на вкус этот чудный продукт, мы предлагаем приготовить на обед фунчозу с овощами и куриным филе, которая несомненно украсит ваш стол.
Для приготовления вам нужно:
🥡 - 100 г фунчозы
🥩 - 200 г куриного филе (или филе индейки)
🥕 - 150 г моркови
🌶 - 150 г болгарского перца
🥒 - 150 г огурцов
🧅 - 150 г лука
🍶 - растительное масло
🧂 - соль
🧂 - перец
🥬 - зеленый лук
🌾 - 1 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
Для начала давайте займемся нарезкой всех ингредиентов — лук, морковь, огурец и перец нарежьте соломкой. Куриное филе можно измельчить в виде продолговатых тонких кусочков, зелень нашинковать на ваше усмотрение.
Разогреваем масло на сковороде, и обжариваем лук до легкой прозрачности, добавьте филе и жарьте 8-10 минут. Переложите к мясу измельчённую морковь, затем перец, и тушите 3-5 минут на большом огне.
Чтобы приготовить фунчозу (бобовую лапшу), воспользуйтесь рекомендациями на упаковке (чаще всего нужно просто залить её кипятком и настоять 5-7 минут). В глубокой миске смешайте фунчозу, приготовленную поджарку из мяса и овощей, а также свежие огурцы. Посолите, добавьте перец и кориандр, любимые специи по желанию, дайте салату настояться в течении 1 часа.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фунчоза #фунчоза_с_овощами #фунчоза_с_овощами_и_курицей #азиатская_кухня #мясо #курятина #овощи #на_сковороде #салаты #закуски #обед #рецепт_фунчозы #рецепт_фунчозы_с_овощами #рецепт_фунчозы_с_овощами_и_курицей #здоровое_питание #фитнес_питание
🍱 Суши-торт 🍣 — японская классика в европейском формате 🇯🇵
Пятничный вечер не всегда хочется проводить в шумной компаниях друзей, тем более что найти свободное место в суши-баре достаточно сложно.
Именно потому предлагаем чудесный рецепт суши-торта. Конечно, коренные жители страны восходящего солнца поверглись бы в шок от такого блюда, но это не беда, вам же никто не может запретить доработать классические суши 😉
Для приготовления закусочного суши-торта понадобится:
🍚 - рис для суши (или обычный круглозернистый) - 1 стакан
💧 - вода - 1,25 стакана
🌿 - нори - 2 листа
🐠 - форель с/с - 200-250 г. (или другая рыба по вкусу)
🥒 - огурец - 1 штука
🧀 - творожный сыр - 100-150 г
🍶 - соевый соус
🍠 - маринованный имбирь
🍱 - васаби
Включаем любимую музыку или шоу, и приступаем к готовке! 😉
Рис промыть и сварить в соотношении 1 часть риса и 1 ¼ части воды (довести до кипения и затем 14 минут варить на слабом огне, не открывая крышку и не перемешивая).
Теперь слоями выкладываем на лист нори половину готового риса, распределяем тонким слоем творожный сыр, нарезанную тонкими ломтиками форель, огурец, а после оставшуюся половину риса, накрываем вторым листом нори. Как отдельный вариант, можете приготовить немного больше ингредиентов, и сделать его многослойным, или вовсе без верхнего слоя нори.
Рекомендуем накрыть торт сверху разделочной доской и немного прижать что бы он был более плотным и однородным. Нарезаем суши-торт острым смоченным водой ножом, и подаём порционно как и обычные суши.
К блюду прекрасно подойдёт бокал белого полусладкого, или же не фильтрованного тёмного, выбирать именно вам 😉
🍱 Приятного аппетита! 😋
#суши_торт #суши #японская_кухня #европейская_кухня #азиатская_кухня #ужин #закуски #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рыба #восточная_кухня #рецепт_суши #рецепт_суши_торта
Пятничный вечер не всегда хочется проводить в шумной компаниях друзей, тем более что найти свободное место в суши-баре достаточно сложно.
Именно потому предлагаем чудесный рецепт суши-торта. Конечно, коренные жители страны восходящего солнца поверглись бы в шок от такого блюда, но это не беда, вам же никто не может запретить доработать классические суши 😉
Для приготовления закусочного суши-торта понадобится:
🍚 - рис для суши (или обычный круглозернистый) - 1 стакан
💧 - вода - 1,25 стакана
🌿 - нори - 2 листа
🐠 - форель с/с - 200-250 г. (или другая рыба по вкусу)
🥒 - огурец - 1 штука
🧀 - творожный сыр - 100-150 г
🍶 - соевый соус
🍠 - маринованный имбирь
🍱 - васаби
Включаем любимую музыку или шоу, и приступаем к готовке! 😉
Рис промыть и сварить в соотношении 1 часть риса и 1 ¼ части воды (довести до кипения и затем 14 минут варить на слабом огне, не открывая крышку и не перемешивая).
Теперь слоями выкладываем на лист нори половину готового риса, распределяем тонким слоем творожный сыр, нарезанную тонкими ломтиками форель, огурец, а после оставшуюся половину риса, накрываем вторым листом нори. Как отдельный вариант, можете приготовить немного больше ингредиентов, и сделать его многослойным, или вовсе без верхнего слоя нори.
Рекомендуем накрыть торт сверху разделочной доской и немного прижать что бы он был более плотным и однородным. Нарезаем суши-торт острым смоченным водой ножом, и подаём порционно как и обычные суши.
К блюду прекрасно подойдёт бокал белого полусладкого, или же не фильтрованного тёмного, выбирать именно вам 😉
🍱 Приятного аппетита! 😋
#суши_торт #суши #японская_кухня #европейская_кухня #азиатская_кухня #ужин #закуски #салаты #соусы #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #рыба #восточная_кухня #рецепт_суши #рецепт_суши_торта
🥗 Салат из фасоли и печёного перца — пёстрое украшение обеденного стола 🥗
Овощи полезны для нашего организма в любом виде, поэтому сегодня на обед мы рекомендуем приготовить чудный салат из фасоли, печёного перца и хрустящей зелени.
Необходимые продукты:
🌶 - Перец болгарский – 5 шт.
🥫 - Фасоль – 150 г
🧅 - Лук репчатый (мелкий) – 2 шт
🧄 - Чеснок – 4 зубчика
🍶 - Масло оливковое - 50 мл
🧀 - Сыр твёрдый – 30 г
🍶 - Уксус бальзамический – 30 мл
🍋 - Сок лимона – 20 мл
🧂 - Соль - 1 ч.л.
🥬 - Кресс-салат – 20 г
🧂 - Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
🍚 - Сахар – 1 ч.л.
Главной сложностью является приготовление фасоли, поэтому если вы решились сделать это самостоятельно, вместо использования консервированной фасоли, предварительно замочите бобы на 8-10 часов в горячей воде. Затем тщательно промойте их, поместите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до готовности.
Целый перец разложите на противень, предварительно застеленный пергаментом или фольгой, и запекайте 15 минут. Затем достаньте из духовки, очистите от семян, плодоножки и жёсткой кожицы.
В общую миску переложите готовую фасоль, измельчите полосками печёный перец, нарежьте тонкими кольцами лук. Твёрдый сыр натрите на тёрке, измельчите кресс-салат и чеснок, добавьте к перцу и фасоли, тщательно перемешайте. Добавьте соль, сок лимона, перец и сахар, сбрызните бальзамическим уксусом.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#салат_из_фасоли #салат_из_фасоли_с_перцем #обед #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #фасоль #рецепт_салата #рецепт_салата_из_фасоли #рецепт_салата_из_фасоли_с_перцем #европейская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня
Овощи полезны для нашего организма в любом виде, поэтому сегодня на обед мы рекомендуем приготовить чудный салат из фасоли, печёного перца и хрустящей зелени.
Необходимые продукты:
🌶 - Перец болгарский – 5 шт.
🥫 - Фасоль – 150 г
🧅 - Лук репчатый (мелкий) – 2 шт
🧄 - Чеснок – 4 зубчика
🍶 - Масло оливковое - 50 мл
🧀 - Сыр твёрдый – 30 г
🍶 - Уксус бальзамический – 30 мл
🍋 - Сок лимона – 20 мл
🧂 - Соль - 1 ч.л.
🥬 - Кресс-салат – 20 г
🧂 - Перец чёрный молотый – 0,5 ч.л.
🍚 - Сахар – 1 ч.л.
Главной сложностью является приготовление фасоли, поэтому если вы решились сделать это самостоятельно, вместо использования консервированной фасоли, предварительно замочите бобы на 8-10 часов в горячей воде. Затем тщательно промойте их, поместите в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до готовности.
Целый перец разложите на противень, предварительно застеленный пергаментом или фольгой, и запекайте 15 минут. Затем достаньте из духовки, очистите от семян, плодоножки и жёсткой кожицы.
В общую миску переложите готовую фасоль, измельчите полосками печёный перец, нарежьте тонкими кольцами лук. Твёрдый сыр натрите на тёрке, измельчите кресс-салат и чеснок, добавьте к перцу и фасоли, тщательно перемешайте. Добавьте соль, сок лимона, перец и сахар, сбрызните бальзамическим уксусом.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#салат_из_фасоли #салат_из_фасоли_с_перцем #обед #салаты #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #фасоль #рецепт_салата #рецепт_салата_из_фасоли #рецепт_салата_из_фасоли_с_перцем #европейская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня
🍜 Удон с курицей, вешенками и зеленым луком 🇯🇵
Мясные бульоны с лапшой являются традиционными для японской культуры. Сегодня на обед мы предлагаем приготовить прекрасный удон с курицей и грибами. Такой обед не просто будет вкусным и питательным, первые блюда положительно сказываются на работе нашего желудка, поэтому стоит взять подобные рецепты на вооружение.
Для приготовления 4 порций вам нужно:
🥡 - Лапша удон 400 г
🍠 - Имбирь 50 г
🍵 - Куриный бульон 2 л
🧄 - Чеснок 4 зубчика
🍄 - Вешенки 200 г
🌶 - Сладкий перец 1 штука
🌶 - Перец чили 1 штука
🥬 - Зелёный лук 100 г
🍂 - Анис (бадьян)2 штуки
🥩 - Куриное филе 400 г
🍶 - Соевый соус 50 мл
🍋 - Лимон 1 штука
🍶 - Растительное масло 50 мл
Лапша удон изначально представляет собой толстую пшеничную лапшу, которая отменно сочетается с мясными бульонами. Если же приобрести оригинальный продукт нет возможности, замените удон любой другой пшеничной лапшой.
На сковороде разогрейте растительное масло, и поместите в него нарезанный тонкой соломкой имбирь, небольшими ломтиками куриное филе, грибы вешенки и мелко рубленный чеснок. Постоянно помешивая, доведите эти ингредиенты до готовности, при этом желательно чтобы у курицы и грибов появилась корочка, но все их соки испарились.
Добавьте к мясу и грибам соевый соус, бадьян, измельченный сладкий и острый перец, перемешайте и протушите 1-2 минуты. После этого залейте все бульоном, и варите 5-7 минут, по окончании добавьте сок лимона, и зелень лука, снимите с огня.
Лапшу удон нужно отварить в отдельной ёмкости, поместив её в закипевшую подсоленную воду. При подаче выложите в миску сначала лапшу удон, затем аккуратно и равномерно заполните её бульоном с мясом, овощами и грибами.
🍽 Приятного аппетита! 😉
#удон_с_курицей #удон_с_грибами #удон_с_курицей_и_грибами #азиатская_кухня #японская_кухня #обед #первые_блюда #супы #лапша #для_детей #для_мужа #овощи #мясо #курятина #грибы #удон #рецепт_удона #рецепт_удона_с_курицей #рецепт_удона_с_грибами #рецепт_удона_с_курицей_и_грибами
Мясные бульоны с лапшой являются традиционными для японской культуры. Сегодня на обед мы предлагаем приготовить прекрасный удон с курицей и грибами. Такой обед не просто будет вкусным и питательным, первые блюда положительно сказываются на работе нашего желудка, поэтому стоит взять подобные рецепты на вооружение.
Для приготовления 4 порций вам нужно:
🥡 - Лапша удон 400 г
🍠 - Имбирь 50 г
🍵 - Куриный бульон 2 л
🧄 - Чеснок 4 зубчика
🍄 - Вешенки 200 г
🌶 - Сладкий перец 1 штука
🌶 - Перец чили 1 штука
🥬 - Зелёный лук 100 г
🍂 - Анис (бадьян)2 штуки
🥩 - Куриное филе 400 г
🍶 - Соевый соус 50 мл
🍋 - Лимон 1 штука
🍶 - Растительное масло 50 мл
Лапша удон изначально представляет собой толстую пшеничную лапшу, которая отменно сочетается с мясными бульонами. Если же приобрести оригинальный продукт нет возможности, замените удон любой другой пшеничной лапшой.
На сковороде разогрейте растительное масло, и поместите в него нарезанный тонкой соломкой имбирь, небольшими ломтиками куриное филе, грибы вешенки и мелко рубленный чеснок. Постоянно помешивая, доведите эти ингредиенты до готовности, при этом желательно чтобы у курицы и грибов появилась корочка, но все их соки испарились.
Добавьте к мясу и грибам соевый соус, бадьян, измельченный сладкий и острый перец, перемешайте и протушите 1-2 минуты. После этого залейте все бульоном, и варите 5-7 минут, по окончании добавьте сок лимона, и зелень лука, снимите с огня.
Лапшу удон нужно отварить в отдельной ёмкости, поместив её в закипевшую подсоленную воду. При подаче выложите в миску сначала лапшу удон, затем аккуратно и равномерно заполните её бульоном с мясом, овощами и грибами.
🍽 Приятного аппетита! 😉
#удон_с_курицей #удон_с_грибами #удон_с_курицей_и_грибами #азиатская_кухня #японская_кухня #обед #первые_блюда #супы #лапша #для_детей #для_мужа #овощи #мясо #курятина #грибы #удон #рецепт_удона #рецепт_удона_с_курицей #рецепт_удона_с_грибами #рецепт_удона_с_курицей_и_грибами
🥗 Теплый салат с жаренным адыгейским сыром 🧀
Хотя уже и наступила пора свежих и сочных салатов, на обед или ужин можно приготовить более изысканный и необычный вариант блюда. Например теплый салат с жаренным адыгейским сыром и чечевицей. Такая комбинация является достаточно питательной, и с легкостью заменит тяжелые вторые блюда.
Какие ингредиенты вам нужны:
🧀 - 400 г. сыр Адыгейский, нарезать на кусочки 2 см
🧈 - Сливочное масло 30г.
🧂 - 1 чайная ложка мягкого карри-порошка
🍶 - 15 мл. подсолнечного масла
🧅 - 1 луковица, тонко нарезанная
🌶 - 1 красная паприка, тонко нарезанная
🧄 - 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
🌾 - Чечевица коричневая 400г , варенная
🥫 - 2 столовые ложки горчицы семян
🍶 - 0,5 столовая ложка яблочного уксуса
🥬 - 100 г. листьев шпината
🍞 - Лаваш
🥛 - Сметана
Сыр нужно нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см), и обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Сыр должен иметь привлекательную румяную корочку. Как только закончите, переложите все кусочки сыра в глубокую миску, добавьте зерновую горчицу, ½ ложки карри и соль, тщательно перемешайте.
Пока вы занимаетесь обжаркой сыра, отварите 400 грамм коричневой чечевицы, она понадобится вам в дальнейшем.
Измельчите лук, и обжарьте его на растительном масле в течении 3-4 минут, добавьте острый перец и чеснок, обжаривайте ещё 2-4 минуты. Добавьте к овощам чечевицу и оставшийся карри, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Смешайте приготовленную поджарку с ранее обжаренным сыром, добавьте листья шпината, сбрызните уксусом или лимонным соком. При подаче можно добавить кусочки лаваша и сметану в качестве дополнения.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат_с_чечевицей #салат_с_жаренным_сыром #салат_с_сыром #обед #ужин #салаты #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #сыр #на_сковороде #овощи #чечевица #сливки #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_салата #рецепт_теплого_салата #рецепт_салата_с_жаренным_сыром #рецепт_салата_с_сыром_и_чечевицей
Хотя уже и наступила пора свежих и сочных салатов, на обед или ужин можно приготовить более изысканный и необычный вариант блюда. Например теплый салат с жаренным адыгейским сыром и чечевицей. Такая комбинация является достаточно питательной, и с легкостью заменит тяжелые вторые блюда.
Какие ингредиенты вам нужны:
🧀 - 400 г. сыр Адыгейский, нарезать на кусочки 2 см
🧈 - Сливочное масло 30г.
🧂 - 1 чайная ложка мягкого карри-порошка
🍶 - 15 мл. подсолнечного масла
🧅 - 1 луковица, тонко нарезанная
🌶 - 1 красная паприка, тонко нарезанная
🧄 - 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
🌾 - Чечевица коричневая 400г , варенная
🥫 - 2 столовые ложки горчицы семян
🍶 - 0,5 столовая ложка яблочного уксуса
🥬 - 100 г. листьев шпината
🍞 - Лаваш
🥛 - Сметана
Сыр нужно нарезать небольшими кусочками (примерно 2х2 см), и обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла. Сыр должен иметь привлекательную румяную корочку. Как только закончите, переложите все кусочки сыра в глубокую миску, добавьте зерновую горчицу, ½ ложки карри и соль, тщательно перемешайте.
Пока вы занимаетесь обжаркой сыра, отварите 400 грамм коричневой чечевицы, она понадобится вам в дальнейшем.
Измельчите лук, и обжарьте его на растительном масле в течении 3-4 минут, добавьте острый перец и чеснок, обжаривайте ещё 2-4 минуты. Добавьте к овощам чечевицу и оставшийся карри, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
Смешайте приготовленную поджарку с ранее обжаренным сыром, добавьте листья шпината, сбрызните уксусом или лимонным соком. При подаче можно добавить кусочки лаваша и сметану в качестве дополнения.
🥗 Приятного аппетита! 😋
#салат_с_чечевицей #салат_с_жаренным_сыром #салат_с_сыром #обед #ужин #салаты #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #сыр #на_сковороде #овощи #чечевица #сливки #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_салата #рецепт_теплого_салата #рецепт_салата_с_жаренным_сыром #рецепт_салата_с_сыром_и_чечевицей
🥪 Лучшие рецепты «соленой» начинки для тостов на завтрак 🌄
Бутерброды уже стали для нас обыденной вещью, ведь чаще всего именно они начинают новый день. Но ведь это блюдо можно сделать намного вкуснее и интереснее, просто слегка подсушив ломтик хлеба, и подобрав нестандартное украшение.
Правильно, мы говорим именно о тостах, и количество рецептов их приготовления просто поражает. Но изучать все их нет смысла, ведь в процессе приготовления стоит просто расслабиться, и прислушаться к своему сердцу — так ваши тосты будут каждый раз как в первый раз.
Но всё же, стоит с чего-то начать, поэтому мы подобрали несколько интересных вариантов начинки и украшений, которые сделают утро незабываемым.
🥓 Бекон и грибы 🍄
Достаточно калорийный рецепт, но если предстоит напряжённый день, вы и не заметите как снова проголодаетесь, забыв о поглощённых калориях.
Ломтики бекона нужно обжарить на сковороде до хрустящего состояния, выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а в масло поместите измельчённые пластинками грибы, добавьте соль и специи.
На каждый ломтик хлеба выложите сначала бекон, затем аккуратно разложите жаренные грибы, украсьте сверху зеленью.
🥬 Васаби и тунец 🐟
Такая комбинация несомненно напомнит вам о Японии, но для любителей остренького это идеальное начало дня.
В пропорции 1:1 смешайте майонез и васаби, ведь японский хрен должен дополнять блюдо, а не забивать дух. Хлеб поджариваем на сковороде или в тостере, смазываем полученным соусом, и сверху покрываем слоем консервированного тунца. К слову, листья салата и другая зелень прекрасно дополнят такие тосты.
🥩 Куриная грудка и яйцо 🥚
Ещё один рецепт питательного завтрака, но благодаря большому содержанию белка он отлично подходит даже спортсменам, нужно лишь заменить хлеб на цельнозерновой.
В качестве соуса можно использовать Ткемали, или любой другой, понравившийся вам. Смажьте им приготовленные тосты, выложите кусочки куриной грудки (можно заменить отварным филе, а сверху добавьте разрезанное пополам яйцо всмятку.
🥑 Авокадо и сыр Фета 🧀
Великолепная комбинация ингредиентов, она понравится не только по вкусу, но и поднимет настроение на целый день.
Спелый авокадо нужно очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой мякоть, или нарезать тонкими ломтиками.
Яйца нужно отварить всмятку, охладить и почистить, измельчить сыр Фета и вяленые томаты (можете заменить свежими Черри). Смешайте все подготовленные ингредиенты (кроме свежих томатов, если вы выбрали их) до состояния однородной пасты, но с грубой текстурой, и равномерно распределите на каждом тосте.
Главное помните - вас ограничивает лишь ваша фантазия, поэтому не бойтесь экспериментировать.
🥪 Приятного аппетита! 😋
#тосты #тосты_на_завтрак #тосты_с_мясом #тосты_с_авокадо #тосты_с_сыром #тосты_с_тунцом #завтрак #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи
#быстрый_завтрак #мясо #рыба #яйца #курятина #сыр #грибы #помидор #салат #сладкий_перец #авокадо #европейская_кухня #американская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #славянская_кухня #рецепт_тостов
Бутерброды уже стали для нас обыденной вещью, ведь чаще всего именно они начинают новый день. Но ведь это блюдо можно сделать намного вкуснее и интереснее, просто слегка подсушив ломтик хлеба, и подобрав нестандартное украшение.
Правильно, мы говорим именно о тостах, и количество рецептов их приготовления просто поражает. Но изучать все их нет смысла, ведь в процессе приготовления стоит просто расслабиться, и прислушаться к своему сердцу — так ваши тосты будут каждый раз как в первый раз.
Но всё же, стоит с чего-то начать, поэтому мы подобрали несколько интересных вариантов начинки и украшений, которые сделают утро незабываемым.
🥓 Бекон и грибы 🍄
Достаточно калорийный рецепт, но если предстоит напряжённый день, вы и не заметите как снова проголодаетесь, забыв о поглощённых калориях.
Ломтики бекона нужно обжарить на сковороде до хрустящего состояния, выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а в масло поместите измельчённые пластинками грибы, добавьте соль и специи.
На каждый ломтик хлеба выложите сначала бекон, затем аккуратно разложите жаренные грибы, украсьте сверху зеленью.
🥬 Васаби и тунец 🐟
Такая комбинация несомненно напомнит вам о Японии, но для любителей остренького это идеальное начало дня.
В пропорции 1:1 смешайте майонез и васаби, ведь японский хрен должен дополнять блюдо, а не забивать дух. Хлеб поджариваем на сковороде или в тостере, смазываем полученным соусом, и сверху покрываем слоем консервированного тунца. К слову, листья салата и другая зелень прекрасно дополнят такие тосты.
🥩 Куриная грудка и яйцо 🥚
Ещё один рецепт питательного завтрака, но благодаря большому содержанию белка он отлично подходит даже спортсменам, нужно лишь заменить хлеб на цельнозерновой.
В качестве соуса можно использовать Ткемали, или любой другой, понравившийся вам. Смажьте им приготовленные тосты, выложите кусочки куриной грудки (можно заменить отварным филе, а сверху добавьте разрезанное пополам яйцо всмятку.
🥑 Авокадо и сыр Фета 🧀
Великолепная комбинация ингредиентов, она понравится не только по вкусу, но и поднимет настроение на целый день.
Спелый авокадо нужно очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой мякоть, или нарезать тонкими ломтиками.
Яйца нужно отварить всмятку, охладить и почистить, измельчить сыр Фета и вяленые томаты (можете заменить свежими Черри). Смешайте все подготовленные ингредиенты (кроме свежих томатов, если вы выбрали их) до состояния однородной пасты, но с грубой текстурой, и равномерно распределите на каждом тосте.
Главное помните - вас ограничивает лишь ваша фантазия, поэтому не бойтесь экспериментировать.
🥪 Приятного аппетита! 😋
#тосты #тосты_на_завтрак #тосты_с_мясом #тосты_с_авокадо #тосты_с_сыром #тосты_с_тунцом #завтрак #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи
#быстрый_завтрак #мясо #рыба #яйца #курятина #сыр #грибы #помидор #салат #сладкий_перец #авокадо #европейская_кухня #американская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #славянская_кухня #рецепт_тостов
🍗 Курица в сладком соусе 🍯 по-китайски 🇨🇳
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе