🍳 Тамаго-яки — нежный яичный рулет из Японии 🇯🇵
Хотя яичница уже стала одним из привычных для нас блюд на завтрак, в Японии даже этот столь простой рецепт готовят по-своему. В этой стране тамаго-яки является одной из разновидностей уличной еды, хотя подобные угощения с удовольствием поедаются и в домашней обстановке, причём как в солёном виде, так и в сладком.
Чтобы приготовить 2 порции тамагояки вам нужно:
🥚 - яйца куриные 5 шт.
🍶 - соевый соус 1 ст. л.
🍚 - сахар 2 ч. л.
🍶 - растительное масло 1 ст. л.
🧂 - соль 1 щепотка
🍶 - белый рисовый уксус 1 ст. л. (можете заменить яблочным)
🥦- зелень (на ваш вкус)
Яичная смесь готовится очень просто — разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соевый соус, рисовый уксус (при его отсутствии можно заменить яблочным низкого процента кислотности), сахар, соль и растительное масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и взбить при помощи блендера или ручного венчика.
Классический тамаго-яки готовится исключительно из яиц, но современные японцы разнообразили блюдо, добавляя к нему рубленную зелень. Независимо от выбранного варианта, особую роль здесь играет именно процесс приготовления.
Смажьте сковороду (желательно блинную, но в Японии используются специальные сковороды прямоугольной формы) растительным маслом, раскалите на огне, и влейте небольшое количество яичной смеси, чтобы она покрыла дно. Как только омлет начнет прихватываться, начинайте сворачивать его рулетом, но не до конца.
Оставьте небольшой "язычок", и снова залейте сковороду взбитыми яйцами, дождитесь пока они также поджарятся, и повторно заверните. Размер каждой порции определять только вам. Если вы решили добавить овощи или зелень — лучше всего добавлять их уже после того как вы вливаете смесь на сковороду.
Оригинальные тамагояки получаются настолько массивными и плотными, что их сложно назвать рулетом, но даже приготовив блюдо впервые, оно точно разнообразит ваш завтрак.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#тамагояки #тамаго_яки #завтрак #японская_кухня #азиатская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #яйца #омлет #закуски #для_детей #для_мужа #рецепт_омлета #рецепт_японского_омлета #рецепт_тамагояки #рецепт_тамаго_яки
Хотя яичница уже стала одним из привычных для нас блюд на завтрак, в Японии даже этот столь простой рецепт готовят по-своему. В этой стране тамаго-яки является одной из разновидностей уличной еды, хотя подобные угощения с удовольствием поедаются и в домашней обстановке, причём как в солёном виде, так и в сладком.
Чтобы приготовить 2 порции тамагояки вам нужно:
🥚 - яйца куриные 5 шт.
🍶 - соевый соус 1 ст. л.
🍚 - сахар 2 ч. л.
🍶 - растительное масло 1 ст. л.
🧂 - соль 1 щепотка
🍶 - белый рисовый уксус 1 ст. л. (можете заменить яблочным)
🥦- зелень (на ваш вкус)
Яичная смесь готовится очень просто — разбейте яйца в глубокую миску, добавьте соевый соус, рисовый уксус (при его отсутствии можно заменить яблочным низкого процента кислотности), сахар, соль и растительное масло. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и взбить при помощи блендера или ручного венчика.
Классический тамаго-яки готовится исключительно из яиц, но современные японцы разнообразили блюдо, добавляя к нему рубленную зелень. Независимо от выбранного варианта, особую роль здесь играет именно процесс приготовления.
Смажьте сковороду (желательно блинную, но в Японии используются специальные сковороды прямоугольной формы) растительным маслом, раскалите на огне, и влейте небольшое количество яичной смеси, чтобы она покрыла дно. Как только омлет начнет прихватываться, начинайте сворачивать его рулетом, но не до конца.
Оставьте небольшой "язычок", и снова залейте сковороду взбитыми яйцами, дождитесь пока они также поджарятся, и повторно заверните. Размер каждой порции определять только вам. Если вы решили добавить овощи или зелень — лучше всего добавлять их уже после того как вы вливаете смесь на сковороду.
Оригинальные тамагояки получаются настолько массивными и плотными, что их сложно назвать рулетом, но даже приготовив блюдо впервые, оно точно разнообразит ваш завтрак.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#тамагояки #тамаго_яки #завтрак #японская_кухня #азиатская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #яйца #омлет #закуски #для_детей #для_мужа #рецепт_омлета #рецепт_японского_омлета #рецепт_тамагояки #рецепт_тамаго_яки
🥮 Террин из курицы 🍗 с овощами 🥕
Великолепный как внешне, так и на вкус — куриный террин с овощами сделает ваше утро незабываемым. Простой набор ингредиентов и лёгкий процесс приготовления позволит вам уже через 30 минут наслаждаться нежнейшим террином.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Фарш куриный — 400 г
🧅 - Лук репчатый — 1 шт
🥕 - Овощи (замороженные) — 200 г
🥛 - Сливки (22%) — 100 г
🥚 - Яйцо куриное — 1 шт
🌾 - Специи (для курицы)
🧀 - Сыр твердый — 100 г
🌿 - Перец душистый (молотый)
В большой миске смешиваем куриный фарш, измельченный лук, специи и соль. Если вы выбрали замороженные овощи, их нужно предварительно разморозить, но лучше всего выбрать ваши любимые свежие. Сюда прекрасно подойдёт брокколи, морковь, цветная капуста, горошек, но всё выбирать именно вам.
Теперь в отдельной миске нужно взбить яйца о сливками, добавить соль и душистый перец. Тщательно перемешайте фарш с овощами вместе со взбитым яйцом со сливками, тщательно перемешайте и выложите на форму.
Поместите форму с фаршем в духовку на 30 минут при 200 градусах, и за 5 минут до окончания посыпьте террин сыром, и доведите до полной готовности. При подаче можете украсить зеленью, или приготовить свой любимый соус.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#террин #террин_из_курицы #террин_из_курицы_с_овощами #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #мясо #курица #яйца #европейская_кухня #рецепт_террина #рецепт_террина_из_курицы #рецепт_куриного_террина
Великолепный как внешне, так и на вкус — куриный террин с овощами сделает ваше утро незабываемым. Простой набор ингредиентов и лёгкий процесс приготовления позволит вам уже через 30 минут наслаждаться нежнейшим террином.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Фарш куриный — 400 г
🧅 - Лук репчатый — 1 шт
🥕 - Овощи (замороженные) — 200 г
🥛 - Сливки (22%) — 100 г
🥚 - Яйцо куриное — 1 шт
🌾 - Специи (для курицы)
🧀 - Сыр твердый — 100 г
🌿 - Перец душистый (молотый)
В большой миске смешиваем куриный фарш, измельченный лук, специи и соль. Если вы выбрали замороженные овощи, их нужно предварительно разморозить, но лучше всего выбрать ваши любимые свежие. Сюда прекрасно подойдёт брокколи, морковь, цветная капуста, горошек, но всё выбирать именно вам.
Теперь в отдельной миске нужно взбить яйца о сливками, добавить соль и душистый перец. Тщательно перемешайте фарш с овощами вместе со взбитым яйцом со сливками, тщательно перемешайте и выложите на форму.
Поместите форму с фаршем в духовку на 30 минут при 200 градусах, и за 5 минут до окончания посыпьте террин сыром, и доведите до полной готовности. При подаче можете украсить зеленью, или приготовить свой любимый соус.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#террин #террин_из_курицы #террин_из_курицы_с_овощами #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #мясо #курица #яйца #европейская_кухня #рецепт_террина #рецепт_террина_из_курицы #рецепт_куриного_террина
🥧 Творожная запеканка с изюмом за 20 минут! 🍇
Рецептов творожной запеканки много не бывает, ведь не всегда есть время на длительную готовку, особенно утром. Именно поэтому стоит в своей поваренной книге хранить такие экспресс-варианты. Рецепт творожной запеканки с изюмом позволит вам приготовить вкуснейший завтрак для всей семьи всего за 20-25 минут.
Список ингредиентов:
🍚 - творог 2 пачки
🥛 - сметана 200 г
🧂 - сода 1/2 ч.л.
🥚 - яйца 3 шт.
🍚 - манная крупа 5 ст.л.
🍇 - изюм (на ваше усмотрение)
🍚 - сахар 4 ст.л.
🧂 - соль 1 щепотка
В первую очередь вкус запеканки зависит от качества творога, поэтому позаботтесь чтобы он не был слишком сухим и рассыпчатым.
Процесс приготовления максимально прост — в глубокой миске смешиваем сахар, яйца и творог, тщательно перемешиваем (можно блендером) до однородного состояния. Затем добавьте манную крупу и сметану, погашенную лимонным соком соду, изюм или ваши любимые сухофрукты.
Переливаем творожную массу в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментом, и выпекаем при температуре 180-200 градусов до появления аппетитной румяной корочки.
🥧 Приятного аппетита! 😋
#творожная_запеканка #запеканка_с_изюмом #творожная_запеканка_с_изюмом #завтрак #десерты #закуски #выпечка #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #быстрый_завтрак #творог #яйца #фрукты #ягоды #европейская_кухня #рецепт_запеканки #рецепт_творожной_запеканки #рецепт_творожной_запеканки_с_изюмом
Рецептов творожной запеканки много не бывает, ведь не всегда есть время на длительную готовку, особенно утром. Именно поэтому стоит в своей поваренной книге хранить такие экспресс-варианты. Рецепт творожной запеканки с изюмом позволит вам приготовить вкуснейший завтрак для всей семьи всего за 20-25 минут.
Список ингредиентов:
🍚 - творог 2 пачки
🥛 - сметана 200 г
🧂 - сода 1/2 ч.л.
🥚 - яйца 3 шт.
🍚 - манная крупа 5 ст.л.
🍇 - изюм (на ваше усмотрение)
🍚 - сахар 4 ст.л.
🧂 - соль 1 щепотка
В первую очередь вкус запеканки зависит от качества творога, поэтому позаботтесь чтобы он не был слишком сухим и рассыпчатым.
Процесс приготовления максимально прост — в глубокой миске смешиваем сахар, яйца и творог, тщательно перемешиваем (можно блендером) до однородного состояния. Затем добавьте манную крупу и сметану, погашенную лимонным соком соду, изюм или ваши любимые сухофрукты.
Переливаем творожную массу в форму для запекания, предварительно застеленную пергаментом, и выпекаем при температуре 180-200 градусов до появления аппетитной румяной корочки.
🥧 Приятного аппетита! 😋
#творожная_запеканка #запеканка_с_изюмом #творожная_запеканка_с_изюмом #завтрак #десерты #закуски #выпечка #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #в_духовке #быстрый_завтрак #творог #яйца #фрукты #ягоды #европейская_кухня #рецепт_запеканки #рецепт_творожной_запеканки #рецепт_творожной_запеканки_с_изюмом
🍳 Омлет Пуляр — настолько нежного омлета вы еще не пробовали! 🇫🇷
Если углубиться в мировую историю, можно найти сотни, если не тысячи разнообразных вариантов приготовления омлетов. Но поверьте, настолько нежного варианта вы ещё никогда не пробовали!
Французский омлет Пуляр стал настоящим хитом среди гастрономических гурманов, и вся причина в невероятной нежности, которая достигается нестандартной методикой приготовления.
Список ингредиентов очень прост, на 2 порции омлета Пуляр вам нужно:
🥚 - Яйца куриные 3 шт
🥛 - Молоко 50 мл
🧂 - Соль по вкусу
🍶 - Растительное масло 10-15 мл
Первый шаг — аккуратно отделите белки от желтков, и отложите каждый ингредиент в отдельную ёмкость. Старайтесь чтобы желток не попал в ёмкость с белками, иначе всё может пойти прахом.
В отдельной ёмкости смешайте желтки с молоком, добавьте щепотку соли и тщательно взбейте венчиком до однородного состояния.
Теперь же займитесь белками — добавьте к ним щепотку соли, и взбивайте миксером около 2-3 минут до получения густой пены. Ёмкость для взбивания должна быть сухой и чистой, даже небольшая капля воды не позволит взбиться белкам.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, и влейте взбитые желтки, доведите практически до полной готовности. Выложите поверх неё пенку из взбитых белков, и равномерно распределите её, накройте крышкой и готовьте 2 минуты, до момента когда она начнёт пружинить.
Когда всё готово, разрежьте омлет пополам, и сложите части белками друг к другу, снимите блюдо с огня. Подавать омлет Пуляр нужно порциями и в тёплом виде, можно украсить зеленью.
🍳 Приятного аппетита! 😋
#омлет #омлет_Пуляр #завтрак #вторые_блюда #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #яйца #омлет #французская_кухня #европейская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_яиц #рецепт_омлета #рецепт_омлета_Пуляр
Если углубиться в мировую историю, можно найти сотни, если не тысячи разнообразных вариантов приготовления омлетов. Но поверьте, настолько нежного варианта вы ещё никогда не пробовали!
Французский омлет Пуляр стал настоящим хитом среди гастрономических гурманов, и вся причина в невероятной нежности, которая достигается нестандартной методикой приготовления.
Список ингредиентов очень прост, на 2 порции омлета Пуляр вам нужно:
🥚 - Яйца куриные 3 шт
🥛 - Молоко 50 мл
🧂 - Соль по вкусу
🍶 - Растительное масло 10-15 мл
Первый шаг — аккуратно отделите белки от желтков, и отложите каждый ингредиент в отдельную ёмкость. Старайтесь чтобы желток не попал в ёмкость с белками, иначе всё может пойти прахом.
В отдельной ёмкости смешайте желтки с молоком, добавьте щепотку соли и тщательно взбейте венчиком до однородного состояния.
Теперь же займитесь белками — добавьте к ним щепотку соли, и взбивайте миксером около 2-3 минут до получения густой пены. Ёмкость для взбивания должна быть сухой и чистой, даже небольшая капля воды не позволит взбиться белкам.
На сковороде разогрейте немного растительного масла, и влейте взбитые желтки, доведите практически до полной готовности. Выложите поверх неё пенку из взбитых белков, и равномерно распределите её, накройте крышкой и готовьте 2 минуты, до момента когда она начнёт пружинить.
Когда всё готово, разрежьте омлет пополам, и сложите части белками друг к другу, снимите блюдо с огня. Подавать омлет Пуляр нужно порциями и в тёплом виде, можно украсить зеленью.
🍳 Приятного аппетита! 😋
#омлет #омлет_Пуляр #завтрак #вторые_блюда #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #яйца #омлет #французская_кухня #европейская_кухня #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_яиц #рецепт_омлета #рецепт_омлета_Пуляр
🧀 Сырные крокеты 🇫🇷
Это французское блюдо вряд ли можно назвать полезным или здоровым, но даже такие закуски стоит иногда готовить, тем более что крокеты с сыром очень вкусные.
Что вам нужно для приготовления:
🍞 - Белый хлеб (без корки) - 300 г.
🥛 - Молоко - 1 стакан
🥚 - Яйца - 2 шт.
🧀 - Сыр - 100 г.
🧂 - Соль
🥦 - Зелень укропа
🧂 - Корица
🍿 - Сухари панировочные
Готовится это блюдо просто и быстро, главное следуйте последовательности шаг за шагом:
- Нарезаем на кубики размером 3х3 см. хлеб, заливаем молоком и даём настоятся 15 минут.
- После набухший хлеб разминаем вилкой и вмешиваем 1 яйцо.
- Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр, соль, корицу и тщательно перемешиваем.
- Из получившейся массы делаем шарики. Обмакиваем их во взбитом с рубленой зеленью яйце. Обваливаем в панировочных сухарях.
- Обжариваем сырные крокеты до золотистого цвета, в большом количестве масла (в идеале во фритюре, но можно и в сотейнике).
🍪 Bon Appetit! 😋
#крокеты #крокеты_с_сыром #сырные_крокеты #завтрак #закуски #для_детей #для_мужа #во_фритюре #овощи #яйца #сыр #французская_кухня #европейская_кухня #рецепт_крокетов #рецепт_сырных_крокетов #рецепт_крокетов_с_сыром
Это французское блюдо вряд ли можно назвать полезным или здоровым, но даже такие закуски стоит иногда готовить, тем более что крокеты с сыром очень вкусные.
Что вам нужно для приготовления:
🍞 - Белый хлеб (без корки) - 300 г.
🥛 - Молоко - 1 стакан
🥚 - Яйца - 2 шт.
🧀 - Сыр - 100 г.
🧂 - Соль
🥦 - Зелень укропа
🧂 - Корица
🍿 - Сухари панировочные
Готовится это блюдо просто и быстро, главное следуйте последовательности шаг за шагом:
- Нарезаем на кубики размером 3х3 см. хлеб, заливаем молоком и даём настоятся 15 минут.
- После набухший хлеб разминаем вилкой и вмешиваем 1 яйцо.
- Добавляем тёртый на крупной тёрке сыр, соль, корицу и тщательно перемешиваем.
- Из получившейся массы делаем шарики. Обмакиваем их во взбитом с рубленой зеленью яйце. Обваливаем в панировочных сухарях.
- Обжариваем сырные крокеты до золотистого цвета, в большом количестве масла (в идеале во фритюре, но можно и в сотейнике).
🍪 Bon Appetit! 😋
#крокеты #крокеты_с_сыром #сырные_крокеты #завтрак #закуски #для_детей #для_мужа #во_фритюре #овощи #яйца #сыр #французская_кухня #европейская_кухня #рецепт_крокетов #рецепт_сырных_крокетов #рецепт_крокетов_с_сыром
🧆 Стожки с капустой — прекрасное блюдо для обеда выходного дня
Славянское блюдо, представляющее собой фактически котлеты под картофельной шубой. Но если заменить последний на мелко шинкованную капусту, можно привнести что-то новое, и насладиться превосходным вкусом.
Кроме этого, благодаря очень простому рецепту, приготовить стожки с капустой сможет каждый.
Необходимые продукты:
🥩 - фарш - 400 г
🍈 - капуста белокочанная - 300 г
🧅 - лук репчатый - 2 шт.
🥚 - яйцо вареное - 3 шт.
🧀 - сыр твёрдый - 100 г
🍚 - сметана - 150 г + 1 ст.л.
🧂 - соль - по вкусу
🧂 - перец черный молотый - по вкусу
🍶 - масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
🥔 - картофель - 6 кружков
В разогретое растительное масло поместите измельченную кубиками 1 луковицу, и обжарьте до золотистого цвета, после добавьте к луку нашинкованную капусту. Тушить её нужно около 5-7 минут (чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей), и просто отставьте остывать.
Натрите вареные яйца на крупной терке, добавьте 1 ст. ложку сметаны, перемешайте с капустой. Измельчите вторую луковицу блендером или очень мелко измельчите ножом. Добавьте его в говяжий, или любой другой фарш, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, затем разделите фарш на 6-7 частей и сформируйте из них котлетки.
На смазанный маслом противень выкладывайте кольца картофеля, поверх кладите фаршевые котлеты и делайте небольшое углубление по серединке для начинки из капусты с яйцом. Сметану перемешать с сыром и выложить сверху на капусту.
Запекайте стожки при 180 градусах Примерно 40-50 минут до готовности фарша.
🧆 Приятного аппетита! 😋
#стожки #стожки_с_капустой #обед #вторые_блюда #закуски #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #котлеты #мясо #говядина #свинина #яйца #капуста #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #рецепт_стожки #рецепт_стожки_с_капустой
Славянское блюдо, представляющее собой фактически котлеты под картофельной шубой. Но если заменить последний на мелко шинкованную капусту, можно привнести что-то новое, и насладиться превосходным вкусом.
Кроме этого, благодаря очень простому рецепту, приготовить стожки с капустой сможет каждый.
Необходимые продукты:
🥩 - фарш - 400 г
🍈 - капуста белокочанная - 300 г
🧅 - лук репчатый - 2 шт.
🥚 - яйцо вареное - 3 шт.
🧀 - сыр твёрдый - 100 г
🍚 - сметана - 150 г + 1 ст.л.
🧂 - соль - по вкусу
🧂 - перец черный молотый - по вкусу
🍶 - масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
🥔 - картофель - 6 кружков
В разогретое растительное масло поместите измельченную кубиками 1 луковицу, и обжарьте до золотистого цвета, после добавьте к луку нашинкованную капусту. Тушить её нужно около 5-7 минут (чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей), и просто отставьте остывать.
Натрите вареные яйца на крупной терке, добавьте 1 ст. ложку сметаны, перемешайте с капустой. Измельчите вторую луковицу блендером или очень мелко измельчите ножом. Добавьте его в говяжий, или любой другой фарш, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, затем разделите фарш на 6-7 частей и сформируйте из них котлетки.
На смазанный маслом противень выкладывайте кольца картофеля, поверх кладите фаршевые котлеты и делайте небольшое углубление по серединке для начинки из капусты с яйцом. Сметану перемешать с сыром и выложить сверху на капусту.
Запекайте стожки при 180 градусах Примерно 40-50 минут до готовности фарша.
🧆 Приятного аппетита! 😋
#стожки #стожки_с_капустой #обед #вторые_блюда #закуски #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #котлеты #мясо #говядина #свинина #яйца #капуста #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #рецепт_стожки #рецепт_стожки_с_капустой
🍋 Лимонно-имбирный бисквит от Марты Стюарт 🥮
Эту домохозяйку знает весь мир, ведь она открыла для многих чудный мир кулинарии. Но не беспокойтесь, это абсолютно не значит что рецепты будут слишком сложными, главное следовать им.
В качестве сегодняшнего вечернего рецепта мы предлагаем чудный бисквит с лимоном и имбирём, который несомненно останется в вашей поваренной книге надолго.
Что нужно для приготовления:
🍚 - 2,5 ст. муки
🍋 - 2 ст.л цедры лимона
🍚 - 1 ч.л соды
🧂 - 0,5 ч.л соли
🧈 - 250 г мягкого масла
🥚 - 4 больших яйца
🍚 - 1,5 ст. сахарной пудры
🍋 - 0,3 ст лимонного сока
🥛 - 1 ст. сметаны
🍚 - Сахарная пудра — для украшения
Разогрейте духовку до 160-180 градусов Цельсия (духовка с принудительной вентиляцией, если таковой нет — сначала разогревайте нижний тен, а после выпекайте только с верхним теном). Просейте муку, добавьте лимонную цедру, соду, соль и имбирь в среднюю миску.
При помощи миксера взбивайте масло с сахарной пудрой на высокой скорости в течении 4-5 минут до получения стойкого и белого крема. Добавьте яйца и снова взбейте, затем добавьте лимонный сок и перемешайте при помощи силиконовой лопатки или ложки.
Установите на миксере низкую скорость, и в процессе взбивания добавьте сначала муку в 3 этапа, затем сметану в 2 этапа, но последней должна быть именно мука. Противень (около 25 см в диаметре) смажьте маслом и присыпьте мукой, затем переместите приготовленное тесто в него, и слегка постучите чтобы оно распределилось. Выпекайте бисквит в течении 30 минут, после приготовления выложите его на решётку до полного остывания, присыпьте сверху сахарной пудрой.
🍰 Приятного чаепития! 😋
#завтрак #обед #ужин #десерты #выпечка #для_детей #для_мужа #в_духовке #яйца #мука #американская_кухня #европейская_кухня #рецепт_пирога #рецепт_бисквита #рецепт_пирога_с_лимоном #рецепт_пирога_с_лимоном_имбирем #рецепт_бисквита_с_лимоном #рецепт_бисквита_с_имбирем
Эту домохозяйку знает весь мир, ведь она открыла для многих чудный мир кулинарии. Но не беспокойтесь, это абсолютно не значит что рецепты будут слишком сложными, главное следовать им.
В качестве сегодняшнего вечернего рецепта мы предлагаем чудный бисквит с лимоном и имбирём, который несомненно останется в вашей поваренной книге надолго.
Что нужно для приготовления:
🍚 - 2,5 ст. муки
🍋 - 2 ст.л цедры лимона
🍚 - 1 ч.л соды
🧂 - 0,5 ч.л соли
🧈 - 250 г мягкого масла
🥚 - 4 больших яйца
🍚 - 1,5 ст. сахарной пудры
🍋 - 0,3 ст лимонного сока
🥛 - 1 ст. сметаны
🍚 - Сахарная пудра — для украшения
Разогрейте духовку до 160-180 градусов Цельсия (духовка с принудительной вентиляцией, если таковой нет — сначала разогревайте нижний тен, а после выпекайте только с верхним теном). Просейте муку, добавьте лимонную цедру, соду, соль и имбирь в среднюю миску.
При помощи миксера взбивайте масло с сахарной пудрой на высокой скорости в течении 4-5 минут до получения стойкого и белого крема. Добавьте яйца и снова взбейте, затем добавьте лимонный сок и перемешайте при помощи силиконовой лопатки или ложки.
Установите на миксере низкую скорость, и в процессе взбивания добавьте сначала муку в 3 этапа, затем сметану в 2 этапа, но последней должна быть именно мука. Противень (около 25 см в диаметре) смажьте маслом и присыпьте мукой, затем переместите приготовленное тесто в него, и слегка постучите чтобы оно распределилось. Выпекайте бисквит в течении 30 минут, после приготовления выложите его на решётку до полного остывания, присыпьте сверху сахарной пудрой.
🍰 Приятного чаепития! 😋
#завтрак #обед #ужин #десерты #выпечка #для_детей #для_мужа #в_духовке #яйца #мука #американская_кухня #европейская_кухня #рецепт_пирога #рецепт_бисквита #рецепт_пирога_с_лимоном #рецепт_пирога_с_лимоном_имбирем #рецепт_бисквита_с_лимоном #рецепт_бисквита_с_имбирем
🍰 Чизкейк Нью-Йорк — классика американской кухни 🇺🇲
Все мы любим иногда побаловать себя сладеньким, но тратить слишком много времени и сил на приготовление десерта, особенно в летнее время, совсем не хочется. Но не беспокойтесь, подобрав подходящий рецепт можно не только быстро приготовить великолепный десерт, но и порадовать своих родных и близких чем-то необычным и новеньким.
Для этого мы подготовили для вас рецепт знаменитого чизкейка Нью-Йорк, который точно не оставит вас равнодушным, а ваши друзья и близкие захотят забегать на чай намного чаще.
Что нужно для приготовления:
🍪 - печенье песочное 300 г
🍚 - сахар 150 г
🧈 - масло сливочное 100 г
🍚 - сыр сливочный 600 г
🥚 - яйца 3 шт.
🥛 - сливки 30-35% 200 мл (можно заменить менее жирными)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому доставем яйца, масло, сыр и сливки из холодильника, и в это время занимаемся подготовкой основы — песочного слоя.
Для его приготовления вам нужно песочное печенье, и тут у вас полная свобода действий -это могут быть диетические галеты, светлое или темное, с орехами или сухофруктами. Независимо от выбранного варианта, печенье нужно измельчить в крошку — сделать это можно при помощи скалки, сложив его предварительно в пакет, или накрыв полотенцем, или же в кухонном комбайне (блендере).
Подтаявшее масло добавляем к песочной крошке, и тщательно перемешиваем до получения однородной рассыпчатой, но влажной массы. Готовую массу перекладываем в форму для выпекания (примерно 25 см в диаметре), и ровным слоем распределяем сначала по дну формы, затем делаем аккуратные бортики.
В отдельной миске перемешиваем до однородного состояния сливочный сыр и сахар, затем добавляем яйца, перемешивая массу после добавления каждого яйца. Смесь не должна быть слишком воздушной, поэтому лучше всего делать все операции при помощи кухонной лопатки. Последний этап — добавьте к сыру сливки, и снова аккуратно перемешайте до получения однородной массы. В процессе можете немного постучать дном формы об стол, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
Выпекать чизкейк лучше всего в несколько этапов, так вам не придется заниматься приготовлением водяной бани, или других ухищрений.
Сначала выставите температуру 200 градусов, и поместите форму в разогретую духовку на 10 минут. Так сырная масса схватится снаружи, но чтобы её довести до готовности, уменьшите температуру до 110 градусов и выпекайте до полной готовности около 1 часа. Он должен «играть» при перемещении формы, но не быть слишком жидким или сухим. Если верх начал трескаться — увы, вы передержали чизкейк, поэтому будьте внимательны, особенно в конце процесса приготовления.
🍰 Приятного аппетита! 😋
#чизкейк #чизкейк_нью_йорк #чизкейк_ньюйорк #завтрак #обед #ужин #десерты #выпечка #для_детей #для_мужа #в_духовке #яйца #творог #сыр #сливки #американская_кухня #рецепт_чизкейка #рецепт_чизкейка_нью_йорк #рецепт_чизкейка_ньюйорк
Все мы любим иногда побаловать себя сладеньким, но тратить слишком много времени и сил на приготовление десерта, особенно в летнее время, совсем не хочется. Но не беспокойтесь, подобрав подходящий рецепт можно не только быстро приготовить великолепный десерт, но и порадовать своих родных и близких чем-то необычным и новеньким.
Для этого мы подготовили для вас рецепт знаменитого чизкейка Нью-Йорк, который точно не оставит вас равнодушным, а ваши друзья и близкие захотят забегать на чай намного чаще.
Что нужно для приготовления:
🍪 - печенье песочное 300 г
🍚 - сахар 150 г
🧈 - масло сливочное 100 г
🍚 - сыр сливочный 600 г
🥚 - яйца 3 шт.
🥛 - сливки 30-35% 200 мл (можно заменить менее жирными)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, поэтому доставем яйца, масло, сыр и сливки из холодильника, и в это время занимаемся подготовкой основы — песочного слоя.
Для его приготовления вам нужно песочное печенье, и тут у вас полная свобода действий -это могут быть диетические галеты, светлое или темное, с орехами или сухофруктами. Независимо от выбранного варианта, печенье нужно измельчить в крошку — сделать это можно при помощи скалки, сложив его предварительно в пакет, или накрыв полотенцем, или же в кухонном комбайне (блендере).
Подтаявшее масло добавляем к песочной крошке, и тщательно перемешиваем до получения однородной рассыпчатой, но влажной массы. Готовую массу перекладываем в форму для выпекания (примерно 25 см в диаметре), и ровным слоем распределяем сначала по дну формы, затем делаем аккуратные бортики.
В отдельной миске перемешиваем до однородного состояния сливочный сыр и сахар, затем добавляем яйца, перемешивая массу после добавления каждого яйца. Смесь не должна быть слишком воздушной, поэтому лучше всего делать все операции при помощи кухонной лопатки. Последний этап — добавьте к сыру сливки, и снова аккуратно перемешайте до получения однородной массы. В процессе можете немного постучать дном формы об стол, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
Выпекать чизкейк лучше всего в несколько этапов, так вам не придется заниматься приготовлением водяной бани, или других ухищрений.
Сначала выставите температуру 200 градусов, и поместите форму в разогретую духовку на 10 минут. Так сырная масса схватится снаружи, но чтобы её довести до готовности, уменьшите температуру до 110 градусов и выпекайте до полной готовности около 1 часа. Он должен «играть» при перемещении формы, но не быть слишком жидким или сухим. Если верх начал трескаться — увы, вы передержали чизкейк, поэтому будьте внимательны, особенно в конце процесса приготовления.
🍰 Приятного аппетита! 😋
#чизкейк #чизкейк_нью_йорк #чизкейк_ньюйорк #завтрак #обед #ужин #десерты #выпечка #для_детей #для_мужа #в_духовке #яйца #творог #сыр #сливки #американская_кухня #рецепт_чизкейка #рецепт_чизкейка_нью_йорк #рецепт_чизкейка_ньюйорк
🥪 Лучшие рецепты «соленой» начинки для тостов на завтрак 🌄
Бутерброды уже стали для нас обыденной вещью, ведь чаще всего именно они начинают новый день. Но ведь это блюдо можно сделать намного вкуснее и интереснее, просто слегка подсушив ломтик хлеба, и подобрав нестандартное украшение.
Правильно, мы говорим именно о тостах, и количество рецептов их приготовления просто поражает. Но изучать все их нет смысла, ведь в процессе приготовления стоит просто расслабиться, и прислушаться к своему сердцу — так ваши тосты будут каждый раз как в первый раз.
Но всё же, стоит с чего-то начать, поэтому мы подобрали несколько интересных вариантов начинки и украшений, которые сделают утро незабываемым.
🥓 Бекон и грибы 🍄
Достаточно калорийный рецепт, но если предстоит напряжённый день, вы и не заметите как снова проголодаетесь, забыв о поглощённых калориях.
Ломтики бекона нужно обжарить на сковороде до хрустящего состояния, выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а в масло поместите измельчённые пластинками грибы, добавьте соль и специи.
На каждый ломтик хлеба выложите сначала бекон, затем аккуратно разложите жаренные грибы, украсьте сверху зеленью.
🥬 Васаби и тунец 🐟
Такая комбинация несомненно напомнит вам о Японии, но для любителей остренького это идеальное начало дня.
В пропорции 1:1 смешайте майонез и васаби, ведь японский хрен должен дополнять блюдо, а не забивать дух. Хлеб поджариваем на сковороде или в тостере, смазываем полученным соусом, и сверху покрываем слоем консервированного тунца. К слову, листья салата и другая зелень прекрасно дополнят такие тосты.
🥩 Куриная грудка и яйцо 🥚
Ещё один рецепт питательного завтрака, но благодаря большому содержанию белка он отлично подходит даже спортсменам, нужно лишь заменить хлеб на цельнозерновой.
В качестве соуса можно использовать Ткемали, или любой другой, понравившийся вам. Смажьте им приготовленные тосты, выложите кусочки куриной грудки (можно заменить отварным филе, а сверху добавьте разрезанное пополам яйцо всмятку.
🥑 Авокадо и сыр Фета 🧀
Великолепная комбинация ингредиентов, она понравится не только по вкусу, но и поднимет настроение на целый день.
Спелый авокадо нужно очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой мякоть, или нарезать тонкими ломтиками.
Яйца нужно отварить всмятку, охладить и почистить, измельчить сыр Фета и вяленые томаты (можете заменить свежими Черри). Смешайте все подготовленные ингредиенты (кроме свежих томатов, если вы выбрали их) до состояния однородной пасты, но с грубой текстурой, и равномерно распределите на каждом тосте.
Главное помните - вас ограничивает лишь ваша фантазия, поэтому не бойтесь экспериментировать.
🥪 Приятного аппетита! 😋
#тосты #тосты_на_завтрак #тосты_с_мясом #тосты_с_авокадо #тосты_с_сыром #тосты_с_тунцом #завтрак #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи
#быстрый_завтрак #мясо #рыба #яйца #курятина #сыр #грибы #помидор #салат #сладкий_перец #авокадо #европейская_кухня #американская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #славянская_кухня #рецепт_тостов
Бутерброды уже стали для нас обыденной вещью, ведь чаще всего именно они начинают новый день. Но ведь это блюдо можно сделать намного вкуснее и интереснее, просто слегка подсушив ломтик хлеба, и подобрав нестандартное украшение.
Правильно, мы говорим именно о тостах, и количество рецептов их приготовления просто поражает. Но изучать все их нет смысла, ведь в процессе приготовления стоит просто расслабиться, и прислушаться к своему сердцу — так ваши тосты будут каждый раз как в первый раз.
Но всё же, стоит с чего-то начать, поэтому мы подобрали несколько интересных вариантов начинки и украшений, которые сделают утро незабываемым.
🥓 Бекон и грибы 🍄
Достаточно калорийный рецепт, но если предстоит напряжённый день, вы и не заметите как снова проголодаетесь, забыв о поглощённых калориях.
Ломтики бекона нужно обжарить на сковороде до хрустящего состояния, выложите их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, а в масло поместите измельчённые пластинками грибы, добавьте соль и специи.
На каждый ломтик хлеба выложите сначала бекон, затем аккуратно разложите жаренные грибы, украсьте сверху зеленью.
🥬 Васаби и тунец 🐟
Такая комбинация несомненно напомнит вам о Японии, но для любителей остренького это идеальное начало дня.
В пропорции 1:1 смешайте майонез и васаби, ведь японский хрен должен дополнять блюдо, а не забивать дух. Хлеб поджариваем на сковороде или в тостере, смазываем полученным соусом, и сверху покрываем слоем консервированного тунца. К слову, листья салата и другая зелень прекрасно дополнят такие тосты.
🥩 Куриная грудка и яйцо 🥚
Ещё один рецепт питательного завтрака, но благодаря большому содержанию белка он отлично подходит даже спортсменам, нужно лишь заменить хлеб на цельнозерновой.
В качестве соуса можно использовать Ткемали, или любой другой, понравившийся вам. Смажьте им приготовленные тосты, выложите кусочки куриной грудки (можно заменить отварным филе, а сверху добавьте разрезанное пополам яйцо всмятку.
🥑 Авокадо и сыр Фета 🧀
Великолепная комбинация ингредиентов, она понравится не только по вкусу, но и поднимет настроение на целый день.
Спелый авокадо нужно очистить от кожуры и удалить косточку, размять вилкой мякоть, или нарезать тонкими ломтиками.
Яйца нужно отварить всмятку, охладить и почистить, измельчить сыр Фета и вяленые томаты (можете заменить свежими Черри). Смешайте все подготовленные ингредиенты (кроме свежих томатов, если вы выбрали их) до состояния однородной пасты, но с грубой текстурой, и равномерно распределите на каждом тосте.
Главное помните - вас ограничивает лишь ваша фантазия, поэтому не бойтесь экспериментировать.
🥪 Приятного аппетита! 😋
#тосты #тосты_на_завтрак #тосты_с_мясом #тосты_с_авокадо #тосты_с_сыром #тосты_с_тунцом #завтрак #закуски #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #овощи
#быстрый_завтрак #мясо #рыба #яйца #курятина #сыр #грибы #помидор #салат #сладкий_перец #авокадо #европейская_кухня #американская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #славянская_кухня #рецепт_тостов
🍧 3 быстрых рецепта мусса — пальчики оближешь 🍮
Что бы мы не употребляли в пищу, практически каждому из нас хоть иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Но длительный процесс приготовления очень часто отталкиваем, и полностью отбивает желание готовить сладости самому.
Мы подготовили для вас несколько быстрых рецептов приготовления муссов, которые позволят «сообразить» вкусное лакомство за 10-15 минут, не учитывая времени охлаждения.
🍮 Кофейный мусс (без яиц) ☕️
Необходимые ингредиенты:
☕️ - Кофе растворимый — 20 г
🍚 - Сахарная пудра — 170 г
💦 - Вода (охлаждённая, из морозилки) — 200 мл
🍂 - Корица — 1/4 ч. л.
🌿 - Кардамон — 1/4 ч. л. (по вкусу)
🌾 - Гвоздика — 1 щепотка (по вкусу)
🧂 - Ванильный сахар — 1 ст. л.
🥥 - Стружка кокосовая — для украшения
Такого простого рецепта вы наверное еще не встречали — смешайте пудру, кофе и охлажденную воду. Если вы любите сладенькое, возможно в следующий раз стоит увеличить количество пудры. Добавьте к ингредиентам выбранные специи, и на большой скорости взбивайте миксером.
Через 1-2 минуты из жидкости у вас получится воздушная смесь с легким кофейным оттенков. При подаче украсьте тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или любым другим украшением.
🍓 Ягодный мусс 🍧
Что нужно для приготовления:
🍓 - Ягоды замороженные/свежие – 250 г
🍿 - Быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч.л.)
🍚 - Сахар – 4-5 ст.л.(по вкусу)
💦 - Вода – 100 мл
🧂 - Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
Ягоды нужно помыть, просушить и очистить от листьев и плодоножек, разморозить при необходимости. Растворите желатин в горячей воде, и оставьте охлаждаться, а сами займитесь измельчением ягод — их нужно превратить в пюре (лопаткой или блендером), и протереть через сито, избавившись от кожицы и косточек.
Переложите полученное пюре в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль, взбейте при помощи блендера или миксера до однородного состояния. Продолжая взбивать постепенно вводите желатин, после чего взбивайте еще 7-10 минут до получения воздушной и плотной текстуры. При подаче можете украсить листиками свежей мяты, или шоколадной стружкой.
🍫 Шоколадный мусс 🍮
Что нужно для приготовления:
🥚 - Желток — 4 шт
🍚 - Сахар — 1/4 Стакана
🥛 - Сливки 35% — 2 Стакана
🍫 - Шоколад тёмный — 180 Грамм
При помощи миксера взбейте желтки в пышную пену, 1 стакан сливок разогрейте в кастрюле, одну половину влейте к желткам и повторно взбейте. Полученную массу добавьте к оставшимся в кастрюле сливками и варите до загустения 2-3 минуты. В горячую смесь поместите измельченный на кусочки шоколад, и ручным венчиком перемешивайте до полного растворения.
Оставшиеся сливки достаньте из холодильника, миксером взбейте в густую пену, поместите к яично-шоколадную смесь, и аккуратно перемешайте вручную чтобы не нарушить воздушную текстуру. Перед подачей нужно охладить мусс в холодильнике в течении 10-15 минут.
🍧 Приятного аппетита! 😋
#мусс #ягодный_мусс #шоколадный_мусс #кофейный_мусс #завтрак #обед #ужин #для_детей #для_мужа #десерты #закуски #быстрый_завтрак #быстрый_обед #быстрый_ужин #яйца #ягоды #шоколад #желатин #американская_кухня #европейская_кухня #французская_кухня #рецепт_десерта #рецепт_мусса #рецепт_шоколадного_мусса #рецепт_кофейного_мусса #рецепт_ягодного_мусса
Что бы мы не употребляли в пищу, практически каждому из нас хоть иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Но длительный процесс приготовления очень часто отталкиваем, и полностью отбивает желание готовить сладости самому.
Мы подготовили для вас несколько быстрых рецептов приготовления муссов, которые позволят «сообразить» вкусное лакомство за 10-15 минут, не учитывая времени охлаждения.
🍮 Кофейный мусс (без яиц) ☕️
Необходимые ингредиенты:
☕️ - Кофе растворимый — 20 г
🍚 - Сахарная пудра — 170 г
💦 - Вода (охлаждённая, из морозилки) — 200 мл
🍂 - Корица — 1/4 ч. л.
🌿 - Кардамон — 1/4 ч. л. (по вкусу)
🌾 - Гвоздика — 1 щепотка (по вкусу)
🧂 - Ванильный сахар — 1 ст. л.
🥥 - Стружка кокосовая — для украшения
Такого простого рецепта вы наверное еще не встречали — смешайте пудру, кофе и охлажденную воду. Если вы любите сладенькое, возможно в следующий раз стоит увеличить количество пудры. Добавьте к ингредиентам выбранные специи, и на большой скорости взбивайте миксером.
Через 1-2 минуты из жидкости у вас получится воздушная смесь с легким кофейным оттенков. При подаче украсьте тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или любым другим украшением.
🍓 Ягодный мусс 🍧
Что нужно для приготовления:
🍓 - Ягоды замороженные/свежие – 250 г
🍿 - Быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч.л.)
🍚 - Сахар – 4-5 ст.л.(по вкусу)
💦 - Вода – 100 мл
🧂 - Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
Ягоды нужно помыть, просушить и очистить от листьев и плодоножек, разморозить при необходимости. Растворите желатин в горячей воде, и оставьте охлаждаться, а сами займитесь измельчением ягод — их нужно превратить в пюре (лопаткой или блендером), и протереть через сито, избавившись от кожицы и косточек.
Переложите полученное пюре в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль, взбейте при помощи блендера или миксера до однородного состояния. Продолжая взбивать постепенно вводите желатин, после чего взбивайте еще 7-10 минут до получения воздушной и плотной текстуры. При подаче можете украсить листиками свежей мяты, или шоколадной стружкой.
🍫 Шоколадный мусс 🍮
Что нужно для приготовления:
🥚 - Желток — 4 шт
🍚 - Сахар — 1/4 Стакана
🥛 - Сливки 35% — 2 Стакана
🍫 - Шоколад тёмный — 180 Грамм
При помощи миксера взбейте желтки в пышную пену, 1 стакан сливок разогрейте в кастрюле, одну половину влейте к желткам и повторно взбейте. Полученную массу добавьте к оставшимся в кастрюле сливками и варите до загустения 2-3 минуты. В горячую смесь поместите измельченный на кусочки шоколад, и ручным венчиком перемешивайте до полного растворения.
Оставшиеся сливки достаньте из холодильника, миксером взбейте в густую пену, поместите к яично-шоколадную смесь, и аккуратно перемешайте вручную чтобы не нарушить воздушную текстуру. Перед подачей нужно охладить мусс в холодильнике в течении 10-15 минут.
🍧 Приятного аппетита! 😋
#мусс #ягодный_мусс #шоколадный_мусс #кофейный_мусс #завтрак #обед #ужин #для_детей #для_мужа #десерты #закуски #быстрый_завтрак #быстрый_обед #быстрый_ужин #яйца #ягоды #шоколад #желатин #американская_кухня #европейская_кухня #французская_кухня #рецепт_десерта #рецепт_мусса #рецепт_шоколадного_мусса #рецепт_кофейного_мусса #рецепт_ягодного_мусса