​​🧆 Стожки с капустой — прекрасное блюдо для обеда выходного дня

Славянское блюдо, представляющее собой фактически котлеты под картофельной шубой. Но если заменить последний на мелко шинкованную капусту, можно привнести что-то новое, и насладиться превосходным вкусом.
Кроме этого, благодаря очень простому рецепту, приготовить стожки с капустой сможет каждый.

Необходимые продукты:
🥩 - фарш - 400 г
🍈 - капуста белокочанная - 300 г
🧅 - лук репчатый - 2 шт.
🥚 - яйцо вареное - 3 шт.
🧀 - сыр твёрдый - 100 г
🍚 - сметана - 150 г + 1 ст.л.
🧂 - соль - по вкусу
🧂 - перец черный молотый - по вкусу
🍶 - масло растительное - 1 ст.л. + для смазывания пергамента
🥔 - картофель - 6 кружков

В разогретое растительное масло поместите измельченную кубиками 1 луковицу, и обжарьте до золотистого цвета, после добавьте к луку нашинкованную капусту. Тушить её нужно около 5-7 минут (чтобы капуста потеряла объем, но осталась хрустящей), и просто отставьте остывать.

Натрите вареные яйца на крупной терке, добавьте 1 ст. ложку сметаны, перемешайте с капустой. Измельчите вторую луковицу блендером или очень мелко измельчите ножом. Добавьте его в говяжий, или любой другой фарш, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте, затем разделите фарш на 6-7 частей и сформируйте из них котлетки.

На смазанный маслом противень выкладывайте кольца картофеля, поверх кладите фаршевые котлеты и делайте небольшое углубление по серединке для начинки из капусты с яйцом. Сметану перемешать с сыром и выложить сверху на капусту.

Запекайте стожки при 180 градусах Примерно 40-50 минут до готовности фарша.

🧆 Приятного аппетита! 😋

#стожки #стожки_с_капустой #обед #вторые_блюда #закуски #для_детей #для_мужа #в_духовке #овощи #на_сковороде #котлеты #мясо #говядина #свинина #яйца #капуста #сыр #славянская_кухня #европейская_кухня #рецепт_стожки #рецепт_стожки_с_капустой