🍧 3 быстрых рецепта мусса — пальчики оближешь 🍮
Что бы мы не употребляли в пищу, практически каждому из нас хоть иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Но длительный процесс приготовления очень часто отталкиваем, и полностью отбивает желание готовить сладости самому.
Мы подготовили для вас несколько быстрых рецептов приготовления муссов, которые позволят «сообразить» вкусное лакомство за 10-15 минут, не учитывая времени охлаждения.
🍮 Кофейный мусс (без яиц) ☕️
Необходимые ингредиенты:
☕️ - Кофе растворимый — 20 г
🍚 - Сахарная пудра — 170 г
💦 - Вода (охлаждённая, из морозилки) — 200 мл
🍂 - Корица — 1/4 ч. л.
🌿 - Кардамон — 1/4 ч. л. (по вкусу)
🌾 - Гвоздика — 1 щепотка (по вкусу)
🧂 - Ванильный сахар — 1 ст. л.
🥥 - Стружка кокосовая — для украшения
Такого простого рецепта вы наверное еще не встречали — смешайте пудру, кофе и охлажденную воду. Если вы любите сладенькое, возможно в следующий раз стоит увеличить количество пудры. Добавьте к ингредиентам выбранные специи, и на большой скорости взбивайте миксером.
Через 1-2 минуты из жидкости у вас получится воздушная смесь с легким кофейным оттенков. При подаче украсьте тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или любым другим украшением.
🍓 Ягодный мусс 🍧
Что нужно для приготовления:
🍓 - Ягоды замороженные/свежие – 250 г
🍿 - Быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч.л.)
🍚 - Сахар – 4-5 ст.л.(по вкусу)
💦 - Вода – 100 мл
🧂 - Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
Ягоды нужно помыть, просушить и очистить от листьев и плодоножек, разморозить при необходимости. Растворите желатин в горячей воде, и оставьте охлаждаться, а сами займитесь измельчением ягод — их нужно превратить в пюре (лопаткой или блендером), и протереть через сито, избавившись от кожицы и косточек.
Переложите полученное пюре в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль, взбейте при помощи блендера или миксера до однородного состояния. Продолжая взбивать постепенно вводите желатин, после чего взбивайте еще 7-10 минут до получения воздушной и плотной текстуры. При подаче можете украсить листиками свежей мяты, или шоколадной стружкой.
🍫 Шоколадный мусс 🍮
Что нужно для приготовления:
🥚 - Желток — 4 шт
🍚 - Сахар — 1/4 Стакана
🥛 - Сливки 35% — 2 Стакана
🍫 - Шоколад тёмный — 180 Грамм
При помощи миксера взбейте желтки в пышную пену, 1 стакан сливок разогрейте в кастрюле, одну половину влейте к желткам и повторно взбейте. Полученную массу добавьте к оставшимся в кастрюле сливками и варите до загустения 2-3 минуты. В горячую смесь поместите измельченный на кусочки шоколад, и ручным венчиком перемешивайте до полного растворения.
Оставшиеся сливки достаньте из холодильника, миксером взбейте в густую пену, поместите к яично-шоколадную смесь, и аккуратно перемешайте вручную чтобы не нарушить воздушную текстуру. Перед подачей нужно охладить мусс в холодильнике в течении 10-15 минут.
🍧 Приятного аппетита! 😋
#мусс #ягодный_мусс #шоколадный_мусс #кофейный_мусс #завтрак #обед #ужин #для_детей #для_мужа #десерты #закуски #быстрый_завтрак #быстрый_обед #быстрый_ужин #яйца #ягоды #шоколад #желатин #американская_кухня #европейская_кухня #французская_кухня #рецепт_десерта #рецепт_мусса #рецепт_шоколадного_мусса #рецепт_кофейного_мусса #рецепт_ягодного_мусса
Что бы мы не употребляли в пищу, практически каждому из нас хоть иногда хочется побаловать себя чем-то сладеньким. Но длительный процесс приготовления очень часто отталкиваем, и полностью отбивает желание готовить сладости самому.
Мы подготовили для вас несколько быстрых рецептов приготовления муссов, которые позволят «сообразить» вкусное лакомство за 10-15 минут, не учитывая времени охлаждения.
🍮 Кофейный мусс (без яиц) ☕️
Необходимые ингредиенты:
☕️ - Кофе растворимый — 20 г
🍚 - Сахарная пудра — 170 г
💦 - Вода (охлаждённая, из морозилки) — 200 мл
🍂 - Корица — 1/4 ч. л.
🌿 - Кардамон — 1/4 ч. л. (по вкусу)
🌾 - Гвоздика — 1 щепотка (по вкусу)
🧂 - Ванильный сахар — 1 ст. л.
🥥 - Стружка кокосовая — для украшения
Такого простого рецепта вы наверное еще не встречали — смешайте пудру, кофе и охлажденную воду. Если вы любите сладенькое, возможно в следующий раз стоит увеличить количество пудры. Добавьте к ингредиентам выбранные специи, и на большой скорости взбивайте миксером.
Через 1-2 минуты из жидкости у вас получится воздушная смесь с легким кофейным оттенков. При подаче украсьте тёртым шоколадом, кокосовой стружкой или любым другим украшением.
🍓 Ягодный мусс 🍧
Что нужно для приготовления:
🍓 - Ягоды замороженные/свежие – 250 г
🍿 - Быстрорастворимый желатин – 15 г (3 ч.л.)
🍚 - Сахар – 4-5 ст.л.(по вкусу)
💦 - Вода – 100 мл
🧂 - Ванильный сахар – 10 г (по желанию)
Ягоды нужно помыть, просушить и очистить от листьев и плодоножек, разморозить при необходимости. Растворите желатин в горячей воде, и оставьте охлаждаться, а сами займитесь измельчением ягод — их нужно превратить в пюре (лопаткой или блендером), и протереть через сито, избавившись от кожицы и косточек.
Переложите полученное пюре в глубокую миску, добавьте сахар и ваниль, взбейте при помощи блендера или миксера до однородного состояния. Продолжая взбивать постепенно вводите желатин, после чего взбивайте еще 7-10 минут до получения воздушной и плотной текстуры. При подаче можете украсить листиками свежей мяты, или шоколадной стружкой.
🍫 Шоколадный мусс 🍮
Что нужно для приготовления:
🥚 - Желток — 4 шт
🍚 - Сахар — 1/4 Стакана
🥛 - Сливки 35% — 2 Стакана
🍫 - Шоколад тёмный — 180 Грамм
При помощи миксера взбейте желтки в пышную пену, 1 стакан сливок разогрейте в кастрюле, одну половину влейте к желткам и повторно взбейте. Полученную массу добавьте к оставшимся в кастрюле сливками и варите до загустения 2-3 минуты. В горячую смесь поместите измельченный на кусочки шоколад, и ручным венчиком перемешивайте до полного растворения.
Оставшиеся сливки достаньте из холодильника, миксером взбейте в густую пену, поместите к яично-шоколадную смесь, и аккуратно перемешайте вручную чтобы не нарушить воздушную текстуру. Перед подачей нужно охладить мусс в холодильнике в течении 10-15 минут.
🍧 Приятного аппетита! 😋
#мусс #ягодный_мусс #шоколадный_мусс #кофейный_мусс #завтрак #обед #ужин #для_детей #для_мужа #десерты #закуски #быстрый_завтрак #быстрый_обед #быстрый_ужин #яйца #ягоды #шоколад #желатин #американская_кухня #европейская_кухня #французская_кухня #рецепт_десерта #рецепт_мусса #рецепт_шоколадного_мусса #рецепт_кофейного_мусса #рецепт_ягодного_мусса