​​🍜 Удон с курицей, вешенками и зеленым луком 🇯🇵

Мясные бульоны с лапшой являются традиционными для японской культуры. Сегодня на обед мы предлагаем приготовить прекрасный удон с курицей и грибами. Такой обед не просто будет вкусным и питательным, первые блюда положительно сказываются на работе нашего желудка, поэтому стоит взять подобные рецепты на вооружение.

Для приготовления 4 порций вам нужно:
🥡 - Лапша удон 400 г
🍠 - Имбирь 50 г
🍵 - Куриный бульон 2 л
🧄 - Чеснок 4 зубчика
🍄 - Вешенки 200 г
🌶 - Сладкий перец 1 штука
🌶 - Перец чили 1 штука
🥬 - Зелёный лук 100 г
🍂 - Анис (бадьян)2 штуки
🥩 - Куриное филе 400 г
🍶 - Соевый соус 50 мл
🍋 - Лимон 1 штука
🍶 - Растительное масло 50 мл

Лапша удон изначально представляет собой толстую пшеничную лапшу, которая отменно сочетается с мясными бульонами. Если же приобрести оригинальный продукт нет возможности, замените удон любой другой пшеничной лапшой.

На сковороде разогрейте растительное масло, и поместите в него нарезанный тонкой соломкой имбирь, небольшими ломтиками куриное филе, грибы вешенки и мелко рубленный чеснок. Постоянно помешивая, доведите эти ингредиенты до готовности, при этом желательно чтобы у курицы и грибов появилась корочка, но все их соки испарились.

Добавьте к мясу и грибам соевый соус, бадьян, измельченный сладкий и острый перец, перемешайте и протушите 1-2 минуты. После этого залейте все бульоном, и варите 5-7 минут, по окончании добавьте сок лимона, и зелень лука, снимите с огня.

Лапшу удон нужно отварить в отдельной ёмкости, поместив её в закипевшую подсоленную воду. При подаче выложите в миску сначала лапшу удон, затем аккуратно и равномерно заполните её бульоном с мясом, овощами и грибами.

🍽 Приятного аппетита! 😉
#удон_с_курицей #удон_с_грибами #удон_с_курицей_и_грибами #азиатская_кухня #японская_кухня #обед #первые_блюда #супы #лапша #для_детей #для_мужа #овощи #мясо #курятина #грибы #удон #рецепт_удона #рецепт_удона_с_курицей #рецепт_удона_с_грибами #рецепт_удона_с_курицей_и_грибами