🐓 Как замариновать курочку перед запеканием? 🍗
Сочное и нежное мясо с хрустящей корочкой — это идеал, который, к сожалению, достижим не каждому повару. Запекать курицу без какого-либо маринада попросту нельзя, ведь на выходе вы получите сухое и жесткое «нечто», которому не поможет даже вкусное вино.
Чтобы этого избежать нужно лишь правильно подготовить птицу к запеканию, приготовив специальный маринад. Он позволит не просто сделать вкус мяса более насыщенным, но и создаст красивую и хрустящую корочку, которую мы все так любим 😋
Самый простой вариант маринада для курочки:
🧄 - чеснок – половина головки;
🧂 - перец горошком – 2 чайные ложки;
🌾 - специи – шафран (1 чайная ложка), розмарин, соль;
🍋 - лимон – 2 штуки;
🍶- масло подсолнечное – 3-4 столовые ложки.
Процесс маринада также не вызовет у вас проблем — почистите чеснок и раздавите его ножом, соедините специи и лимон (нарезайте кусочками). В смесь добавьте перец, шафран, подсолнечное масло, и хорошо перемешайте. Дайте маринаду немного настояться (30-40 минут), после чего хорошо промажьте птицу со всех сторон, и оставьте её на несколько часов для пропитки. Соль добавляйте перед подачей, поскольку готовая курица и так прекрасна на вкус.
Приятного аппетита! 🍽😋
#курочка #маринады #обед #ужин #вторые_блюда #закуски #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_духовке
Вариант сервировки
Больше рецептов маринада для курочки на нашем сайте - https://cookmaster.online/marinad-dlya-kuricy/
Сочное и нежное мясо с хрустящей корочкой — это идеал, который, к сожалению, достижим не каждому повару. Запекать курицу без какого-либо маринада попросту нельзя, ведь на выходе вы получите сухое и жесткое «нечто», которому не поможет даже вкусное вино.
Чтобы этого избежать нужно лишь правильно подготовить птицу к запеканию, приготовив специальный маринад. Он позволит не просто сделать вкус мяса более насыщенным, но и создаст красивую и хрустящую корочку, которую мы все так любим 😋
Самый простой вариант маринада для курочки:
🧄 - чеснок – половина головки;
🧂 - перец горошком – 2 чайные ложки;
🌾 - специи – шафран (1 чайная ложка), розмарин, соль;
🍋 - лимон – 2 штуки;
🍶- масло подсолнечное – 3-4 столовые ложки.
Процесс маринада также не вызовет у вас проблем — почистите чеснок и раздавите его ножом, соедините специи и лимон (нарезайте кусочками). В смесь добавьте перец, шафран, подсолнечное масло, и хорошо перемешайте. Дайте маринаду немного настояться (30-40 минут), после чего хорошо промажьте птицу со всех сторон, и оставьте её на несколько часов для пропитки. Соль добавляйте перед подачей, поскольку готовая курица и так прекрасна на вкус.
Приятного аппетита! 🍽😋
#курочка #маринады #обед #ужин #вторые_блюда #закуски #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_духовке
Вариант сервировки
Больше рецептов маринада для курочки на нашем сайте - https://cookmaster.online/marinad-dlya-kuricy/
🍗 Курица в соусе "Шкмерули" 🇬🇪
Грузинская кухня — это отдельный уникальный мир среди всех кулинарных рецептов. Эта страна отличается абсолютно всем, начиная от используемых компонентов, о удивительных сочетаний абсолютно несовместимых компонентов.
Сегодня мы поведаем о чудном блюде, которое прекрасно подойдёт для ужина в семейном кругу, или на изысканном мероприятии, хотя этот рецепт действительно прост. Именно свой лаконичностью этот блюдо и поражает, поэтому обязательно попробуйте его.
Для приготовления понадобится:
🐓 - Целая курица (1 тушка)
🧂 - Соль
💧 - Вода — 80 мл
🧄 - Чеснок (головка ) — 1 шт
🥛 - Молоко — 100 мл
🍶 - Масло растительное
Сначала нужно заняться курицей — посолите её, можете использовать любые специи, смажьте растительным маслом и отправьте в духовку до полной готовности. Пока наше мясо печётся, стоит заняться приготовлением соуса "Шкмерули" — измельчите чеснок в ступке или чесночнице, отмерьте необходимое количество молока и воды. Смешайте эти ингредиенты, и дождитесь приготовления птицы ⏰
После запекания курицы у вас несомненно останется жир, но его не стоит выбрасывать, он нам ещё пригодится. Слейте его в отдельную ёмкость, а сами займитесь разделкой тушки на кусочки. В оригинале такая курица подаётся в специальной керамической миске (кецы), которая предварительно накаляется на углях, но вы можете использовать сковороду с высокими бортами.
Закончив разделку, добавьте в приготовленный соус "Шкмерули" часть жира, 2-4 столовых ложки, в зависимости от его количества, и тщательно перемешайте соус. Подогрейте его до температуры около 80-90 градусов, и залейте кусочки мяса этим соусом, после чего поставьте блюдо на несколько минут на маленький огонь, слегка протушив его. 🥘
Подача курицы в соусе "Шкмерули" осуществляется в горячем виде, в оригинале в кипящем виде, но все же перед употреблением ей стоит дать остыть, что кроме того поможет мясу напитаться соусом. Конечно же, в прикуску используйте много свежей зелени, как это делают настоящие грузины 🥦🥬
Рецепт курицы в соусе "Шкмерули" подходит не только для ужина, но и для праздничного стола, поэтому обязательно возьмите его себе на заметку 😉
Приятного аппетита! 🍽😋
#ужин #в_духовке #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_духовке #рецепт_из_грузии #для_мужа #для_всей_семьи #запеченая_курочка #курочка_в_духовке #сочная_курочка
Вариант сервировки
Найти больше рецептов приготовления курочки со всего мира можно на нашем сайте - https://cookmaster.online/marinad-dlya-kuricy/
Грузинская кухня — это отдельный уникальный мир среди всех кулинарных рецептов. Эта страна отличается абсолютно всем, начиная от используемых компонентов, о удивительных сочетаний абсолютно несовместимых компонентов.
Сегодня мы поведаем о чудном блюде, которое прекрасно подойдёт для ужина в семейном кругу, или на изысканном мероприятии, хотя этот рецепт действительно прост. Именно свой лаконичностью этот блюдо и поражает, поэтому обязательно попробуйте его.
Для приготовления понадобится:
🐓 - Целая курица (1 тушка)
🧂 - Соль
💧 - Вода — 80 мл
🧄 - Чеснок (головка ) — 1 шт
🥛 - Молоко — 100 мл
🍶 - Масло растительное
Сначала нужно заняться курицей — посолите её, можете использовать любые специи, смажьте растительным маслом и отправьте в духовку до полной готовности. Пока наше мясо печётся, стоит заняться приготовлением соуса "Шкмерули" — измельчите чеснок в ступке или чесночнице, отмерьте необходимое количество молока и воды. Смешайте эти ингредиенты, и дождитесь приготовления птицы ⏰
После запекания курицы у вас несомненно останется жир, но его не стоит выбрасывать, он нам ещё пригодится. Слейте его в отдельную ёмкость, а сами займитесь разделкой тушки на кусочки. В оригинале такая курица подаётся в специальной керамической миске (кецы), которая предварительно накаляется на углях, но вы можете использовать сковороду с высокими бортами.
Закончив разделку, добавьте в приготовленный соус "Шкмерули" часть жира, 2-4 столовых ложки, в зависимости от его количества, и тщательно перемешайте соус. Подогрейте его до температуры около 80-90 градусов, и залейте кусочки мяса этим соусом, после чего поставьте блюдо на несколько минут на маленький огонь, слегка протушив его. 🥘
Подача курицы в соусе "Шкмерули" осуществляется в горячем виде, в оригинале в кипящем виде, но все же перед употреблением ей стоит дать остыть, что кроме того поможет мясу напитаться соусом. Конечно же, в прикуску используйте много свежей зелени, как это делают настоящие грузины 🥦🥬
Рецепт курицы в соусе "Шкмерули" подходит не только для ужина, но и для праздничного стола, поэтому обязательно возьмите его себе на заметку 😉
Приятного аппетита! 🍽😋
#ужин #в_духовке #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_духовке #рецепт_из_грузии #для_мужа #для_всей_семьи #запеченая_курочка #курочка_в_духовке #сочная_курочка
Вариант сервировки
Найти больше рецептов приготовления курочки со всего мира можно на нашем сайте - https://cookmaster.online/marinad-dlya-kuricy/
🥘 Гедлибже — нежная и ароматная курочка из Кавказа ⛰
Если вы уже определились с гарниром в виде каши, картофельного пюре или пасты на ужи, но не можете решить что приготовить к нему, этот рецепт будет идеальным вариантом. Все кавказские блюда отличаются не только превосходным вкусом, но и потрясающим ароматом, пробуждающим аппетит.
Что нужно для приготовления:
🍗 - Курица - 1 шт.
🍶 - Масло подсолнечное - 2 ст.л.
🥛 - Сметана - 4 ст.л.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🧅 - Лук репчатый - 1-2 шт.
🍵 - Вода или куриный бульон - 200 мл
🍿 - Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
🌶 - Паприка молотая - 1 ч.л.
🌿 - Базилик сушёный - 1 ч.л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🥦- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Тушку курицы нужно разобрать на порционные кусочки, сложить в сотейник и хорошо обжарить до образования хрустящей корочки с обеих сторон. Если вы взяли домашнюю курочку — кожа даст достаточно жира, поэтому растительно масло не потребуется, в ином случае добавьте для жарки и его.
Добавьте к мясу измельченный кубиками лук, тушите несколько минут, после чего добавьте измельченный чеснок. Пока ингредиенты готовятся, нужно приготовить соус — в горячий куриный бульон, или просто кипяток, добавьте сметану и муку, и тщательно перемешайте что устранить комочки.
Залейте мясо с овощами приготовленным соусом, доведите его до кипения, добавьте специи, перемешайте и тушите около 20 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#гедлибже #курица_по_кабардински #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #рецепт_курицы #рецепт_гедлибже #рецепт_курицы_в_сметане
Если вы уже определились с гарниром в виде каши, картофельного пюре или пасты на ужи, но не можете решить что приготовить к нему, этот рецепт будет идеальным вариантом. Все кавказские блюда отличаются не только превосходным вкусом, но и потрясающим ароматом, пробуждающим аппетит.
Что нужно для приготовления:
🍗 - Курица - 1 шт.
🍶 - Масло подсолнечное - 2 ст.л.
🥛 - Сметана - 4 ст.л.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🧅 - Лук репчатый - 1-2 шт.
🍵 - Вода или куриный бульон - 200 мл
🍿 - Мука пшеничная - 0,5 ст.л.
🌶 - Паприка молотая - 1 ч.л.
🌿 - Базилик сушёный - 1 ч.л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🥦- Зелень (укроп или петрушка) - по вкусу
Тушку курицы нужно разобрать на порционные кусочки, сложить в сотейник и хорошо обжарить до образования хрустящей корочки с обеих сторон. Если вы взяли домашнюю курочку — кожа даст достаточно жира, поэтому растительно масло не потребуется, в ином случае добавьте для жарки и его.
Добавьте к мясу измельченный кубиками лук, тушите несколько минут, после чего добавьте измельченный чеснок. Пока ингредиенты готовятся, нужно приготовить соус — в горячий куриный бульон, или просто кипяток, добавьте сметану и муку, и тщательно перемешайте что устранить комочки.
Залейте мясо с овощами приготовленным соусом, доведите его до кипения, добавьте специи, перемешайте и тушите около 20 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#гедлибже #курица_по_кабардински #ужин #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #рецепт_курицы #рецепт_гедлибже #рецепт_курицы_в_сметане
🍗 Курица с тыквой в сметанном соусе 🍛
Использование тыквы в кулинарии является достаточно непривычным для нас, тем не менее этот овощ прекрасно дополняет мясо, и при этом содержит массу полезных веществ и микроэлементов.
Именно поэтому курица с тыквой в сметанном соусе на ужин может открыть для вас абсолютно новый продукт.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Филе куриное - 250 г
🥭 - Тыква - 250 г
🧅 - Лук репчатый - 0,5 шт.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🥦 - Укроп свежий - 0,3 пучка
🥛 - Сметана - 100 г
💧 - Вода - 40 мл
🥫 - Арахисовая паста - 0,5 ст. л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🍶 - Масло подсолнечное - 30 мл
Почистите лук, разрежьте его на 4 части и измельчите, затем проделайте эту же процедуру с чесноком. В разогретое на сковороде масло помещаем лук и чеснок, и обжариваем несколько минут для полупрозрачного состояния.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками, и перекладываем на сковороду. Обжаривайте эту смесь на большом огне регулярно помешивая около 5 минут. Затем добавьте нарезанное кусочками филе, и повторно обжарьте на большом огне до изменения цвета мяса, добавьте соль и специи.
Приготовив овощи с мясом, залейте их сметаной, и добавьте арахисовую пасту с нейтральным вкусом. Залейте все ингредиенты кипятком, и тушите до полной готовности (приблизительно 20 минут).
Подавать блюдо можно украсив измельчённой зеленью укропа, или чем либо другим, на ваш вкус.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#курица #курица_в_соусе #курица_с_тыквой #курица_с_тыквой_в_соусе #тыква #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #мясо #овощи #курятина #европейская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_с_тыквой #рецепт_курицы_с_тыквой_в_соусе
Использование тыквы в кулинарии является достаточно непривычным для нас, тем не менее этот овощ прекрасно дополняет мясо, и при этом содержит массу полезных веществ и микроэлементов.
Именно поэтому курица с тыквой в сметанном соусе на ужин может открыть для вас абсолютно новый продукт.
Что нужно для приготовления:
🥩 - Филе куриное - 250 г
🥭 - Тыква - 250 г
🧅 - Лук репчатый - 0,5 шт.
🧄 - Чеснок - 1-2 зубчика
🥦 - Укроп свежий - 0,3 пучка
🥛 - Сметана - 100 г
💧 - Вода - 40 мл
🥫 - Арахисовая паста - 0,5 ст. л.
🧂 - Соль - по вкусу
🧂 - Перец чёрный молотый - по вкусу
🍶 - Масло подсолнечное - 30 мл
Почистите лук, разрежьте его на 4 части и измельчите, затем проделайте эту же процедуру с чесноком. В разогретое на сковороде масло помещаем лук и чеснок, и обжариваем несколько минут для полупрозрачного состояния.
Тыкву очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиками, и перекладываем на сковороду. Обжаривайте эту смесь на большом огне регулярно помешивая около 5 минут. Затем добавьте нарезанное кусочками филе, и повторно обжарьте на большом огне до изменения цвета мяса, добавьте соль и специи.
Приготовив овощи с мясом, залейте их сметаной, и добавьте арахисовую пасту с нейтральным вкусом. Залейте все ингредиенты кипятком, и тушите до полной готовности (приблизительно 20 минут).
Подавать блюдо можно украсив измельчённой зеленью укропа, или чем либо другим, на ваш вкус.
🍛 Приятного аппетита! 😋
#курица #курица_в_соусе #курица_с_тыквой #курица_с_тыквой_в_соусе #тыква #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #здоровое_питание #фитнес_питание #для_детей #для_мужа #мясо #овощи #курятина #европейская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_с_тыквой #рецепт_курицы_с_тыквой_в_соусе
🍗 Цыплёнок по-каджунски — пикантный привет из Луизианы 🇺🇲
Этническая группа «каджуны» или «кадьены» сама по себе стоит внимания, но сегодня мы предлагаем приготовить на ужин особое блюдо из их культуры. Курица с рисом, приправленная каджунской смесью специй несомненно понравится вам и вашим родным.
Что нужно для приготовления:
🍶 - 2 столовые ложки оливкового масла
🍗 - 4 куриных бёдра без кожи
🧂 - 2 столовых ложек каджунской смеси специй
🧅 - 1 лук, тонко нарезанный
🍚 - 1 стакан риса длинного
🧄 - 3 зубчика чеснока, измельчённые
🌶 - 310г болгарского перца красного, нарезанного кубиками 1х1
💧 - 2 стакана кипячённой воды
🥑 - оливки 230г без косточек, нарезанные пополам
🥦 - 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих плоских листьев петрушки
🍋 - лимон (чтобы сбрызнуть блюдо)
Для многих больше всего вопросов может вызвать именно приправа, но не беспокойтесь, если её нет в вашем магазине, приготовьте смесь специй самостоятельно.
Необходимые ингредиенты:
🔸Соль - 2 чайные ложки
🔸Сушеный чеснок - 2 чайные ложки
🔸Паприка - 3 чайные ложки
🔸Луковый порошок - 1 чайная ложка
🔸Перец черный молотый - 1 чайная ложка
🔸Кайенский перец - 1 чайная ложка
🔸Тимьян - 1 чайная ложка
🔸Перец красный молотый - 1/2 чайной ложки
🔸Орегано - 1 чайная ложка
Просто смешайте их, и оставьте для дальнейшего использования.
Натрите курятину специями, и выложите в разогретое на сковороде масло (1 ложка). Мясо обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки, выложите на отдельную тарелку. В это же масло поместите измельченный лук, и помешивая обжаривайте в течении 4 минут. Затем добавьте рис, чеснок, болгарский перец, остатки приправы и обжаривайте ещё 5 минут.
Залейте всю смесь водой, сверху выложите жаренную курочку, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне. Когда рис станет мягким, а курица полностью приготовится (примерно 15-20 минут), можно подавать блюдо на стол, предварительно украсив оливками и петрушкой, и сбрызнув лимонным соком.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#цыпленок_по_каджунски #курица_по_каджунски #курица__с_рисом_по_каджунски #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #мясо #курятина #рис #американская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_с_рисом #рецепт_курица_по_каджунски
Этническая группа «каджуны» или «кадьены» сама по себе стоит внимания, но сегодня мы предлагаем приготовить на ужин особое блюдо из их культуры. Курица с рисом, приправленная каджунской смесью специй несомненно понравится вам и вашим родным.
Что нужно для приготовления:
🍶 - 2 столовые ложки оливкового масла
🍗 - 4 куриных бёдра без кожи
🧂 - 2 столовых ложек каджунской смеси специй
🧅 - 1 лук, тонко нарезанный
🍚 - 1 стакан риса длинного
🧄 - 3 зубчика чеснока, измельчённые
🌶 - 310г болгарского перца красного, нарезанного кубиками 1х1
💧 - 2 стакана кипячённой воды
🥑 - оливки 230г без косточек, нарезанные пополам
🥦 - 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих плоских листьев петрушки
🍋 - лимон (чтобы сбрызнуть блюдо)
Для многих больше всего вопросов может вызвать именно приправа, но не беспокойтесь, если её нет в вашем магазине, приготовьте смесь специй самостоятельно.
Необходимые ингредиенты:
🔸Соль - 2 чайные ложки
🔸Сушеный чеснок - 2 чайные ложки
🔸Паприка - 3 чайные ложки
🔸Луковый порошок - 1 чайная ложка
🔸Перец черный молотый - 1 чайная ложка
🔸Кайенский перец - 1 чайная ложка
🔸Тимьян - 1 чайная ложка
🔸Перец красный молотый - 1/2 чайной ложки
🔸Орегано - 1 чайная ложка
Просто смешайте их, и оставьте для дальнейшего использования.
Натрите курятину специями, и выложите в разогретое на сковороде масло (1 ложка). Мясо обжарьте с двух сторон до появления золотистой корочки, выложите на отдельную тарелку. В это же масло поместите измельченный лук, и помешивая обжаривайте в течении 4 минут. Затем добавьте рис, чеснок, болгарский перец, остатки приправы и обжаривайте ещё 5 минут.
Залейте всю смесь водой, сверху выложите жаренную курочку, доведите до кипения, накройте крышкой и тушите на малом огне. Когда рис станет мягким, а курица полностью приготовится (примерно 15-20 минут), можно подавать блюдо на стол, предварительно украсив оливками и петрушкой, и сбрызнув лимонным соком.
🥘 Приятного аппетита! 😋
#цыпленок_по_каджунски #курица_по_каджунски #курица__с_рисом_по_каджунски #обед #ужин #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #овощи #на_сковороде #мясо #курятина #рис #американская_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_с_рисом #рецепт_курица_по_каджунски
🍗 Курица в сладком соусе 🍯 по-китайски 🇨🇳
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе
Одно из самых популярных и распространённых блюд, во многом благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов. Подавая такую курицу с рисом ваш обед или ужин, ваши родные и близкие несомненно скажут вам спасибо, ведь это блюдо безумно вкусное.
Что вам понадобится для приготовления:
🥩 - 1 килограмм куриное филе
🌶 - 300 грамм болгарского перца
🧅 - 1 головка репчатого лука
🥕 - 4 морковь (маленьких если не слишком любите этот овощ)
🧄 - 5 зубчиков чеснока
🍯 - 2 столовые ложки мёда
🍶 - 6 столовых ложек соевого соуса
🍷 - 1 столовая ложка уксуса
🍶 - 4 столовые ложки растительного масла
🧂 - соль (по вкусу)
Измельчите куриное филе тонкой соломкой, переложите в глубокую миску. Тщательно полейте соевым соусом и перемешайте, оставьте на 10-15 минут чтобы мясо промариновалось.
Очищенную морковь измельчаем крупной соломкой, лук нарезаем полукольцами или кольцами, перец также измельчаем соломкой.
В разогретое на сковороде масло выкладываем куриное филе, и обжариваем практически до полной готовности постоянно помешивая. Добавляем морковь и жарим 3-5 минут, периодически перемешивая. Чтобы сладкий соус имел более привлекательную «тягучую» текстуру, разведите в половине стакана воды 1 столовую ложку крахмала, и половину добавьте к мясу и моркови, и перемешайте.
Измельчите чеснок, добавьте к мясу вместе с уксусом и мёдом, а также кольцами лука, обжарьте несколько минут. Финальный ингредиент — болгарский перец, вместе с которым нужно добавить остатки разведённого крахмала, соль и специи (на ваш вкус).
Уменьшите огонь до малого или среднего, накройте крышкой и тушите 5-7 минут до испарения большей части жидкости. Мясо должно полностью приготовиться, а соус должен напоминать жидкий мёд, так курочка будет не только вкусной, но и очень аппетитной.
🍗 Приятного аппетита! 😋
#курица_в_медовом_соусе #курица_в_сладком_соусе #обед #ужин #закуски #вторые_блюда #соусы #маринады #для_детей #для_мужа #на_сковороде #курятина #лук #морковь #овощи #сладкий_перец #соевый_соус #чеснок #китайская_кухня #азиатская_кухня #восточная_кухня #рецепт_курицы #рецепт_курицы_в_соусе #рецепт_курицы_в_сладком_соусе