Рецепты ПП диетические низкокалорийные / Худей вкусно
1.85K subscribers
203 photos
16 videos
6 files
195 links
Ничего лишнего, только рецепты. Руководствуемся девизом "Диета - не приговор"
Download Telegram
Горбуша с сыром
Ккал на 100 гр. - 139,01.
Б - 15,14 | Ж - 7,71 | У - 2,19

Ингридиенты:
400 гр горбуши
100 гр российскиого сыра
1 небольшая луковица
1 болгарский перец
соль,специи,травы- по вкусу

Приготовление:
Филе натереть солью и специями, сыр натереть, лук и перец мелко порезать.
Разложить филе на пищевой пленке, на рыбку выложить сыр, лук, перец, свернуть в рулет и убрать в морозилку час на 1,5, можно и меньше, просто следите, чтобы рыба совсем не затвердела.
По истечении времени, достать рулет, снять пленку, разрезать на несколько частей.
Положить в чашу мультиварки, налить немного воды и оставить на 30 мин в режиме «выпечка»
При подаче посыпать тертым сыром.

ПРАВИЛА ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГОРБУШИ при контроле за весом!
не обжаривать рыбу
не использовать консервированную горбушу, т.к. в ней много масла и жиров
готовить в мультиварке или духовке без использования масла

#рыба_простохудеть
Запеченные баклажаны со скумбрией и овощами
Ккал на 100 гр. - 66.
Б - 5 | Ж - 3,4 | У - 3,8

Ингредиенты:
Баклажаны — 4шт (1кг);
Свежемороженое филе скумбрии — 250-300г;
Помидоры черри — 200г;
Сладкий перец — 1шт (120г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Сыр Пармезан — 60-70г.

Приготовление:
Духовку разогреваем до 180С градусов.
Берем баклажаны, хорошо моем. Разрезаем на половинки. Вырезаем мякоть, оставляя от баклажанов только «лодочки». Вырезанную мякоть режем на квадратики
В миску наливаем воду и добавляем пару ложек соли. В подсоленную воду на пару минут кладем баклажаны, для того, чтобы убрать горечь
Филе скумбрии режем на небольшие кусочки
Помидоры черри нарезаем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры
В миске перемешиваем нарезанные баклажаны, рыбу и помидоры. Лук нарезаем мелко, сладкий перец небольшими квадратиками и добавляем к баклажанам, рыбе и помидорам. Перемешиваем
Заполняем наши лодочки из баклажанов нарезанными овощами с рыбой и выкладываем на противень. Затем, посыпаем тертым сыром
Ставим в разогретую духовку и запекаем 30-40 минут.

#овощи_простохудеть #рыба_простохудеть
Треска с помидорами и соусом.
Ккал на 100 гр. - 63,96.
Б - 9,82 | Ж - 1,52 | У - 2,92

Продукты:
филе трески 1кг,
помидоры 300 гр,
лук репчатый 200гр,
натуральный йогурт,
50 гр твердoго сыра (лучше маложирного).,
шампиньоны 200-300 гр.

Приготовление: лук, нарезанный тонкими кольцами, выложить на противень (маслом противень не смазывать). Сверху выкладываем треску, порезанную порционными кусками. Тонко режем помидоры и шампиньоны и плотно кладем поверх рыбы. Поливаем все йогуртом, равномерно распределяем его по всей поверхности.запекать в духовке 40 минут при температуре 180-200 градусов.
#рыба_простохудеть
Рыба в фольге:
Ккал на 100гр. - 89.98
Б - 12.30 | Ж - 3.80 | У - 1.66

Рыба (любая красная) — 2 стейка
Лук зеленый — 1/2 шт.
Лимон — пару кусочков
Лавровый лист — пару штук
Черный перец, соль
Помидор — 1 шт.

1. Рыбу нарезать стейками.
2. Застелить противень фольгой, выложить на него лук, кусочки лимона (под каждый стейк).
3. Далее стейки поперчить, посолить, полить лимонным соком, положить кусочек томата, лавровый лист.
4. Обернуть фольгой сверху и выпекать около тридцати минут при 180-200° С.
#рыба_простохудеть
Запеченная пикша - идеальный ужин.
Ккал на 100гр. - 71.36
Б - 17.12 | Ж - 0.21 | У - 0.13

ВНИМАНИЕ! РЕЦЕПТ ПОДХОДИТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ!

Ингредиенты:
Пикша (очищенная) - 1500 гр.
Соль (по вкусу) - 2 гр.
Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.

Приготовление
Рыбу промыть и нарезать на порционные куски.
Уложить рыбу в форму для запекания, по вкусу посолить и поперчить.
Готовить в аэрогриле на средней решетке, при температуре 235 градусов 30 минут, скорость вентилятора средняя.
Невероятно простой и быстрый рецепт запеченной рыбки. Подходит и для ежедневного потребления и для праздничного стола. Кроме того этот рецепт хорош для тех, кто сидит на диете и даже можно тем, у кого проблемы с ЖКТ, только перец в этом случае в блюдо добавлять не надо. Рецепт разнообразит ваше фитнес-меню, потому что содержит в себе много белка и, практически, не содержит жиров и углеводов.
#рыба_простохудеть
Диетический пирог с треской, яйцами и зеленью

Ккал на 100 гр. - 115.17
Б - 13.84 | Ж - 4.1 | У - 5.2

Ингредиенты:
Для теста:
Творог обезжиренный 250 г
Яйцо 3 шт.
Кукурузный крахмал 40 г
Соль, перец по вкусу
Разрыхлитель 1 ч. л.

Для начинки:
Треска 250 г
Яйцо 3 шт.
Зеленый лук, укроп
Чеснок 2 зубчика
Тимьян 1 веточка
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Для начинки отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю положить веточку тимьяна, лавровый лист, сверху выложить куски трески, залить холодной водой и на среднем огне довести до кипения. Затем воду слить, рыбу вытащить и разделить на маленькие кусочки. Смешать с яйцами.
Лук, петрушку и чеснок мелко порубить, обжарить в 1 ст. л. воды в течение пары минут, затем добавить к яйцам и треске. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Для теста: белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков. Желтки смешать с творогом, кукурузным крахмалом, разрыхлителем. Посолить и поперчить по вкусу.
Форму (20-22 см) застелить пергаментом для выпекания, выложить 1/2 часть теста, сверху положить начинку, а затем залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут.
#рыба_простохудеть #яйца_простохудеть #пирог_простохудеть #до150ккал
Треска, запеченная в духовке с сыром
Ккал на 100 гр. - 95.26
Б - 14.74 | Ж - 2.98 | У - 2.3

Ингредиенты:
Филе трески - 500 г
Сыр нежирный - 100 г
Йогурт натуральный - 100 г
Помидор - 100 г
Горчица - 2 ст. л
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Для начала нужно заняться рыбой. Филе вымойте, обсушите немного и нарежьте средними кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Жаропрочную форму смажьте каплей масла, выложите в неё рыбку. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте. Распределите помидорки ровным слоем.
В небольшую мисочку выложите йогурт, добавьте горчицу, перец и соль по вкусу. Все как следует перемешайте.
Натрите на терке сыр. Добавьте в соус сыр, все хорошо перемешайте до однородности.
Выложите соус сверху так, чтобы он покрыл полностью рыбу. Теперь форму можно отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку.
Через 20-25 минут, когда появится аппетитная корочка, наша рыбка готова!
#рыба_простохудеть #до100ккал
Горбуша запеченная с брокколи в сливках
Ккал на 100 гр. - 82.87
Б - 8.59 | Ж - 4.17 | У - 3.25

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 стейка горбуши - по 200 гр.штука
Брокколи - 350 гр.
Сливки - 200 мл./сметана
Вода 100 мл.
Лук репчатый - 1 ср.шт.
Молотый мускатный орех - 1/3 ч.л.
Корень сельдерея - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготавливаем 2 стейка горбуши. Очищаем от чешуи. Я стараюсь никогда не использовать замороженную рыбу. Покупаю охлажденную.
2. Запекать будем в емкости из жаропрочного стекла. Емкость должна быть с крышкой.
3. На дно емкости добавляем немного оливкового масла.
4. Кладем наши стейки.
5. Добавляем немного перца и соли.
6. Для этого блюда я использую засушенный корень сельдерея) Он придает очень интересный вкус) Приобрести его можно в отделе с приправами.
7. Подготавливаем капусту брокколи. Режем ее на зонтики и укладываем их сверху на рыбу.
8. Теперь добавляем сливки (предварительно смешайте сливки с водой). Укладываем кольца лука по окружности емкости, сверху добавляем молотый мускатный орех, соль и перец.
9. Накрываем крышкой, ставим в духовку, которая заранее была разогрета до 200 градусов. Запекаем 30-35 минут.
10. Рыба и брокколи получаются очень сочными, тающими во рту.

#до100ккал #рыба_простохудеть #овощи_простохудеть #обед #ужин
Запеченная рыба в шубе из омлета
Ккал на 100 гр. - 141.6
Б - 13.8 | Ж - 9.3 | У - 0.77

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
• 5 яиц;
• 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
• 3 ч.л. лимонного сока;
• соль, перец, зелень по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.
3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.

#рыба_простохудеть #ужин #обед #до150ккал
СИБАС В БАНКЕ
Ккал на 100 гр. - 78.52
Б - 8.80 | Ж - 3.75 | У - 2.74

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 сибас (350-400 гр)
1 фенхель (250 гр)
10-12 помидоров черри
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец
банка объемом 2 литра с широким горлышком (если не извращаться то берем обычную посуду для запекания с крышкой)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыбу очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
Фенхель порезать не очень крупно, помидоры разрезать пополам.
Овощи и рыбу приправить солью и перцем по вкусу.
Равномерно распределить овощи в банке, сверху овощей положить рыбу и,
наклонив немного банку (так, чтобы ничего не сползло вниз), полить оливковым маслом.
Отверстие банки закрыть крышкой (она должна быть жаропрочной) или фольгой.
Запекать в духовке 50-60 минут при температуре 160 градусов.

#рыба_простохудеть #овощи_простохудеть #до100ккал
Кета, запеченная с овощами под сметаной
Ккал на 100 гр. - 141.38
Б - 14.62 | Ж -8.09 | У - 2.60

Ингредиенты:
Кета 250гр
Морковь 1 небольшая (примерно 80гр)
Лук репчатый половина головки или 1 маленькая (50гр)
Сметана 20% 2ст.л.
соль, специи

Рыбу обваливаем в специях и оставляем отдыхать.
Натираем на терке морковь, режем репчатый лук перьями.
Смешиваем сметану с водой. Если не хотите, чтоб рыба плавала, то воды совсем немного. Кроме того малое кол-во воды позволит рыбе сохранить структуру, при этом овощи подпротушатся.
Далее смешиваем овощи со сметанной массой и укладываем на дно стеклянной формы, сверху выкладываем рыбу и добавляем ещё немного овощей с соусом сверху. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Гарнир выбирайте сами

ВНИМАНИЕ
КБЖУ рассчитано без учета гарнира😉

#обед #ужин #рыба #до150ккал