Запеченная рыба в шубе из омлета
Ккал на 100 гр. - 141.6
Б - 13.8 | Ж - 9.3 | У - 0.77
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
• 5 яиц;
• 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
• 3 ч.л. лимонного сока;
• соль, перец, зелень по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.
3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
#рыба_простохудеть #ужин #обед #до150ккал
Ккал на 100 гр. - 141.6
Б - 13.8 | Ж - 9.3 | У - 0.77
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);
• 5 яиц;
• 1/4 стакана дробленых грецких орехов;
• 3 ч.л. лимонного сока;
• соль, перец, зелень по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.
2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.
3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.
4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.
5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.
#рыба_простохудеть #ужин #обед #до150ккал
Говядина томленная в кефире со стручковой фасолью
Ккал на 100 гр. - 102.12
Б - 9.05 | Ж - 5.55 | У - 3.64
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина постная 500г
Кефир 200мл
Оливковое или кунжутное масло 2-3 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 200г
Стручковая фасоль 500г
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину порезать порционными кусками толщиной 2-3 см, отбить, прямо на столе поперчить и посолить с обеих сторон. ненадолго оставить.
Поставить сковороду на огонь, в еще холодное масло добавить чеснок и нагреть, когда запахнет чесноком мясо отправит на сковороду и поджарить с обеих сторон, не до готовности, а только до румянца. Смешать кефир и теплую воду залить мясо и поставить томится на среднем огне на 1.5-2 часа
Когда говядина будет готова добавляем лук порезанный перьями и стручковую фасоль одновременно. Еще 10 минут и можно подавать.
#до100ккал #мясо_простохудеть #овощи_простохудеть #ужин #обед #админизвращается😃
P.S. и я забыла сфотать, а в инете картинки подходящей не нашла, так что пока рецепт без фото останется.
Ккал на 100 гр. - 102.12
Б - 9.05 | Ж - 5.55 | У - 3.64
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина постная 500г
Кефир 200мл
Оливковое или кунжутное масло 2-3 ст.л.
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 200г
Стручковая фасоль 500г
Соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Говядину порезать порционными кусками толщиной 2-3 см, отбить, прямо на столе поперчить и посолить с обеих сторон. ненадолго оставить.
Поставить сковороду на огонь, в еще холодное масло добавить чеснок и нагреть, когда запахнет чесноком мясо отправит на сковороду и поджарить с обеих сторон, не до готовности, а только до румянца. Смешать кефир и теплую воду залить мясо и поставить томится на среднем огне на 1.5-2 часа
Когда говядина будет готова добавляем лук порезанный перьями и стручковую фасоль одновременно. Еще 10 минут и можно подавать.
#до100ккал #мясо_простохудеть #овощи_простохудеть #ужин #обед #админизвращается😃
P.S. и я забыла сфотать, а в инете картинки подходящей не нашла, так что пока рецепт без фото останется.
Запеченная цветная капуста с томатами
Ккал на 100 гр. - 68.94
Б - 4.06 | Ж - 4.24 | У - 4.03
ИНГРЕДИЕНТЫ::
300г цветной капусты,
2-3 помидора,
100г сметаны 10%,
50г сыра,
1 варёное яйцо,
соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150гр. 10-15 мин.
#до100ккал #ужин #овощи_простохудеть
Ккал на 100 гр. - 68.94
Б - 4.06 | Ж - 4.24 | У - 4.03
ИНГРЕДИЕНТЫ::
300г цветной капусты,
2-3 помидора,
100г сметаны 10%,
50г сыра,
1 варёное яйцо,
соль, перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Капусту отварить в подсоленой воде. С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать, добавить рубленное яйцо и сметану, посолить, поперчить.
Выложить в форму для запекания цветную капусту, залить сметаной с сыром и помидорами. Запекать в духовке при 150гр. 10-15 мин.
#до100ккал #ужин #овощи_простохудеть
Куриный стейк с овощами
Ккал на 100 гр. - 83.58
Б - 11.01 | Ж - 3.02 | У - 4.00
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Показать полностью..
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Приступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
#до100ккал #овощи_простохудеть #курица_простохудеть #обед #ужин
Ккал на 100 гр. - 83.58
Б - 11.01 | Ж - 3.02 | У - 4.00
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Показать полностью..
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.
Приступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры.
Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.
Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем минут 40 или до готовности.
#до100ккал #овощи_простохудеть #курица_простохудеть #обед #ужин
Салат из брокколи с орешками.
Ккал на 100 гр. - 109.70
Б - 4.15 | Ж - 7.54 | У - 7.44
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350г брокколи
100г свежих шампиньонов
¼ ч.л. соли, или по вкусу
2 ч.л. бальзамического уксуса
1 чашка нарезанного лука (обязательно сладкий репчатый, обычный даст совершенно др. вкус)
3 ст.л. кедровых орехов (можно миндаль)
2 ч.л. масла оливкового
Свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Броколли бланшируем, шампиньоны либо поджарить либо отварить (минут 7-10), смешать. ВНИМАНИЕ! смешивать надо продукты одинаковой температуры, если вы смешаете горячие и холодные ингредиенты, то салат потеряет свой вид и быстро испортится.
#овощи_простохудеть #до100ккал #салат #обед #ужин
Ккал на 100 гр. - 109.70
Б - 4.15 | Ж - 7.54 | У - 7.44
ИНГРЕДИЕНТЫ:
350г брокколи
100г свежих шампиньонов
¼ ч.л. соли, или по вкусу
2 ч.л. бальзамического уксуса
1 чашка нарезанного лука (обязательно сладкий репчатый, обычный даст совершенно др. вкус)
3 ст.л. кедровых орехов (можно миндаль)
2 ч.л. масла оливкового
Свежемолотый перец по вкусу
Приготовление:
Броколли бланшируем, шампиньоны либо поджарить либо отварить (минут 7-10), смешать. ВНИМАНИЕ! смешивать надо продукты одинаковой температуры, если вы смешаете горячие и холодные ингредиенты, то салат потеряет свой вид и быстро испортится.
#овощи_простохудеть #до100ккал #салат #обед #ужин
Блинчики из кабачков и начинкой из свеклы
Ккал на 100 гр. - 96.78
Б - 4.65 | Ж - 3.21 | У - 11.85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Блинчиков
650 грамм кабачок
6 шт яйцо
430 мл кефир
300 грамм мука для ПП рецепта цельнозерновая
3/4 ч.л. сода
2 ст.л. подсолнечное масло для ПП рецепта оливковое
1,5 ч.л. соль
кинза
петрушка
📍для начинки из Свеклы
5 шт свекла вареная или запеченая
2-3 зубчик чеснок
80-100 мл густого йогурта
Приготовление:
Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой.
Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20минут.
Свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, йогурт и перемешиваем. Оставляем настаиваться.
Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Половником выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны, снимаем на тарелку.
Можно подавать отдельно блинчики и отдельно начинку, это расширит возможности поедания. А можно сразу начинить.
Блинчик намазываем свекольной начинкой, нетолстым слоем и сворачиваем пополам, а потом еще раз пополам.
#овощи_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Ккал на 100 гр. - 96.78
Б - 4.65 | Ж - 3.21 | У - 11.85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Блинчиков
650 грамм кабачок
6 шт яйцо
430 мл кефир
300 грамм мука для ПП рецепта цельнозерновая
3/4 ч.л. сода
2 ст.л. подсолнечное масло для ПП рецепта оливковое
1,5 ч.л. соль
кинза
петрушка
📍для начинки из Свеклы
5 шт свекла вареная или запеченая
2-3 зубчик чеснок
80-100 мл густого йогурта
Приготовление:
Кабачок натираем на мелкой терке. Отжимаем. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем вилкой.
Вливаем кефир, добавляем мелко порезанную зелень, соль и перемешиваем. Муку вводим частями, перемешивая. Добавляем масло и еще раз хорошо перемешиваем. Последней вводим соду. Консистенция теста как на оладьи. Даем постоять 20минут.
Свеклу очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем чеснок, йогурт и перемешиваем. Оставляем настаиваться.
Сковороду разогреваем, промазываем подсолнечным маслом. Половником выливаем тесто и донышком разравниваем до нужного диаметра. Выпекаем пока тесто сверху уже не полностью сырое и белое, Поддеваем лопаткой и переворачиваем. Пропекаем с другой стороны, снимаем на тарелку.
Можно подавать отдельно блинчики и отдельно начинку, это расширит возможности поедания. А можно сразу начинить.
Блинчик намазываем свекольной начинкой, нетолстым слоем и сворачиваем пополам, а потом еще раз пополам.
#овощи_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Диетическая пицца
Ккал на 100 гр. - 105.69
Б - 14.70 | Ж - 4.14 | У - 2.12
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Основы:
500 грамм куриная грудка
1 шт яйцо
петрушка
соль
перец
📍для Соуса:
150 грамм помидоры перетертые в томатном соке
2 ст.л. йогурт натуральный
1/2 ч.л. горчица
1/2 ч.л. орегано
соль
перец
📍для Начинки:
100 грамм сыр у меня пармезан
80 грамм помидоры черри
50 грамм перец болгарский
50 грамм физалис
лук зеленый
Приготовление:
Куриное филе перемалываем, добавляем яйцо, специи и петрушку. Перемешиваем. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Ставим выпекаться в течение 18-22мин в разогретую до 180С духовку.
Для соуса перемешиваем все составляющие.
Вынимаем подсушенный корж.
Смазываем соусом. Выкладываем 50г сыра нарезанного ломтиками, черри и физалис разрезанные пополам, болгарский перец кусочками. Посыпаем зеленым луком. Ставим в духовку на 12-15мин.
Достаем из духовки, посыпаем 50г потертого на терку сыра и ставим еще на 1 мин.
#овощи_простохудеть #курица_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Ккал на 100 гр. - 105.69
Б - 14.70 | Ж - 4.14 | У - 2.12
ИНГРЕДИЕНТЫ:
📍для Основы:
500 грамм куриная грудка
1 шт яйцо
петрушка
соль
перец
📍для Соуса:
150 грамм помидоры перетертые в томатном соке
2 ст.л. йогурт натуральный
1/2 ч.л. горчица
1/2 ч.л. орегано
соль
перец
📍для Начинки:
100 грамм сыр у меня пармезан
80 грамм помидоры черри
50 грамм перец болгарский
50 грамм физалис
лук зеленый
Приготовление:
Куриное филе перемалываем, добавляем яйцо, специи и петрушку. Перемешиваем. Выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Ставим выпекаться в течение 18-22мин в разогретую до 180С духовку.
Для соуса перемешиваем все составляющие.
Вынимаем подсушенный корж.
Смазываем соусом. Выкладываем 50г сыра нарезанного ломтиками, черри и физалис разрезанные пополам, болгарский перец кусочками. Посыпаем зеленым луком. Ставим в духовку на 12-15мин.
Достаем из духовки, посыпаем 50г потертого на терку сыра и ставим еще на 1 мин.
#овощи_простохудеть #курица_простохудеть #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Жареный палтус с сальсой из киви
возможно покажется немного неожиданным, но вкусно)
Ккал на 100 гр. - 140,57
Б - 11,42 | Ж - 8,57 | У - 6,85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для рыбы:
350 грамм палтус филе
2 ст.л. мука
2 ст.л. оливковое масло можно заменить растительным
соль
перец молотый
Для сальсы:
200 грамм киви
1/2 шт авокадо
1 ст.л. лук красный мелко нарезанный
1 ст.л. кинза мелко нарезанная
1/2 шт лайм сок
1/2 ст.л. мед жидкий
соль
перец молотый
Рыбу разрезаем на два равных куска, солим и перчим. Обваливаем в муке и обжариваем на разогретой с маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
Сальса:
Киви очищаем и нарезаем на кусочки. авокадо нарезам на кубики, лук и кинзу измельчаем. Смешиваем.
В небольшой посудине взбиваем сок лайма с медом солью и перцем. Поливаем фруктово-овощную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем сальсу на рыбу и немедленно подаем!
#морепродукты_простохудеть #обед #ужин #до150ккал
возможно покажется немного неожиданным, но вкусно)
Ккал на 100 гр. - 140,57
Б - 11,42 | Ж - 8,57 | У - 6,85
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для рыбы:
350 грамм палтус филе
2 ст.л. мука
2 ст.л. оливковое масло можно заменить растительным
соль
перец молотый
Для сальсы:
200 грамм киви
1/2 шт авокадо
1 ст.л. лук красный мелко нарезанный
1 ст.л. кинза мелко нарезанная
1/2 шт лайм сок
1/2 ст.л. мед жидкий
соль
перец молотый
Рыбу разрезаем на два равных куска, солим и перчим. Обваливаем в муке и обжариваем на разогретой с маслом сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности.
Сальса:
Киви очищаем и нарезаем на кусочки. авокадо нарезам на кубики, лук и кинзу измельчаем. Смешиваем.
В небольшой посудине взбиваем сок лайма с медом солью и перцем. Поливаем фруктово-овощную смесь. Аккуратно перемешиваем.
Выкладываем сальсу на рыбу и немедленно подаем!
#морепродукты_простохудеть #обед #ужин #до150ккал
Томатное рагу из морепродуктов
Ккал на 100 гр. - 66.5
Б - 7.5 | Ж - 2.1 | У - 3.8
ИНГРЕДИЕНТЫ:
луковица маленькая 50 грамм
морковь 70 грамм
стебель сельдерея 45 грамм
1 ст.л. растительного масла
сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчик
мааааленький острый перчик (опционально) 1 шт.
томаты в собственном соку 200 грамм вода 250 мл.
томаты-черри 150 грамм
морской коктейль (у меня - креветка, мидии, кальмар, осьминожки) 170 грамм
очищенный кальмар 170 грамм
соль, сахар и лимонный сок по вкусу небольшой пучок зеленого базилика 1 шт.
Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и сельдерей нарезаем ломтиками поперек. Кальмар нарезаем полосками. Черри разрезаем на половинки.
В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло. Кладем лук, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
Добавляем чеснок, острый перец и прованские травы. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, а также вливаем воду. Доводим до кипения и тушим на среднем огне без крышки около 10 минут. За это время овощи должны почти полностью приготовиться, а сам соус - немного увариться.
Добавляем по вкусу соль, сахар и перец.
Добавляем в соус томаты черри. Тушим 2-3 минуты.
Добавляем все морепродукты, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Выключаем плиту, добавляем в рагу мелко нарубленный базилик, лимонный сок и, по желанию, немного натертой лимонной цедры. Даем постоять под крышкой и подаем. С рисом - идеально.
#до100ккал #морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть #ужин #обед
Ккал на 100 гр. - 66.5
Б - 7.5 | Ж - 2.1 | У - 3.8
ИНГРЕДИЕНТЫ:
луковица маленькая 50 грамм
морковь 70 грамм
стебель сельдерея 45 грамм
1 ст.л. растительного масла
сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
чеснок 1-2 зубчик
мааааленький острый перчик (опционально) 1 шт.
томаты в собственном соку 200 грамм вода 250 мл.
томаты-черри 150 грамм
морской коктейль (у меня - креветка, мидии, кальмар, осьминожки) 170 грамм
очищенный кальмар 170 грамм
соль, сахар и лимонный сок по вкусу небольшой пучок зеленого базилика 1 шт.
Лук, чеснок и острый перец мелко рубим. Морковь и сельдерей нарезаем ломтиками поперек. Кальмар нарезаем полосками. Черри разрезаем на половинки.
В сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло. Кладем лук, сельдерей и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.
Добавляем чеснок, острый перец и прованские травы. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, а также вливаем воду. Доводим до кипения и тушим на среднем огне без крышки около 10 минут. За это время овощи должны почти полностью приготовиться, а сам соус - немного увариться.
Добавляем по вкусу соль, сахар и перец.
Добавляем в соус томаты черри. Тушим 2-3 минуты.
Добавляем все морепродукты, перемешиваем и тушим еще 5 минут. Выключаем плиту, добавляем в рагу мелко нарубленный базилик, лимонный сок и, по желанию, немного натертой лимонной цедры. Даем постоять под крышкой и подаем. С рисом - идеально.
#до100ккал #морепродукты_простохудеть #овощи_простохудеть #ужин #обед
Запеченные куриные котлеты с песто
Ккал на 100 гр. - 140.13
Б - 22.50 | Ж - 5.22 | У - 0.93
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа
куриный фарш из филе грудок 2шт (0.9-1кг)
соль и перец по вкусу
Для песто
небольшой пучок базилика 1 шт.
нерафинированное оливковое масло 2 ст.л.
чеснок 2 зубчик
пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 20 грамм
фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 20 грамм
Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером.
Фарш кладем в миску, туда же кладем песто.
Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Формируем из фарша 8 котлет. Кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут. Подаем с салатом или рисом.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
Ккал на 100 гр. - 140.13
Б - 22.50 | Ж - 5.22 | У - 0.93
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа
куриный фарш из филе грудок 2шт (0.9-1кг)
соль и перец по вкусу
Для песто
небольшой пучок базилика 1 шт.
нерафинированное оливковое масло 2 ст.л.
чеснок 2 зубчик
пармезан или аналогичный твердый терочный сыр 20 грамм
фундук (можно использовать кешью, миндаль, грецкие орехи) 20 грамм
Ингредиенты для песто кладем в стакан и перебиваем блендером.
Фарш кладем в миску, туда же кладем песто.
Добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Формируем из фарша 8 котлет. Кладем на противень.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 25-30 минут. Подаем с салатом или рисом.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
Гречаники
Ккал на 100 гр. - 127.82
Б - 11.63 | Ж - 3.45 | У - 12.20
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное 500 г
отваренная гречка 300 г
Яйцо 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Томатная паста 200 г
Соль, перец по вкусу
Мука для панировки
Масло растительное для жарки
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить почти до готовности, чтобы оставалась немного твердой. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
Ккал на 100 гр. - 127.82
Б - 11.63 | Ж - 3.45 | У - 12.20
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе куриное 500 г
отваренная гречка 300 г
Яйцо 2 шт
Лук репчатый 2 шт
Томатная паста 200 г
Соль, перец по вкусу
Мука для панировки
Масло растительное для жарки
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить почти до готовности, чтобы оставалась немного твердой. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.
8. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
9. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
рубленые куриные котлеты
Ккал на 100 гр. - 113.91
Б - 18.50 | Ж - 1.60 | У - 5.00
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 700 г
Лук - 1 шт.
Мука или крахмал - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Укроп - пучок
Соль и перец - по вкусу
Куриное филе нарезать, порубить на мелкие кусочки. Чтобы мясо было легко резать, подержите его в морозилке минут 20. В миске соединить рубленое филе, мелко рубленый лук, яйцо, соль, перец.
Затем добавить муку (крахмал) и укроп. Все тщательно перемешать.
Выложить при помощи столовой ложки готовый фарш на раскаленную сковородку. Обжарить первую сторону на сильном огне до золотистой корочки, перевернуть, убавить огонь и жарить до готовности примерно 5-7 минут. Куриную грудку нельзя долго жарить, она будет сухая.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
Ккал на 100 гр. - 113.91
Б - 18.50 | Ж - 1.60 | У - 5.00
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе - 700 г
Лук - 1 шт.
Мука или крахмал - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Укроп - пучок
Соль и перец - по вкусу
Куриное филе нарезать, порубить на мелкие кусочки. Чтобы мясо было легко резать, подержите его в морозилке минут 20. В миске соединить рубленое филе, мелко рубленый лук, яйцо, соль, перец.
Затем добавить муку (крахмал) и укроп. Все тщательно перемешать.
Выложить при помощи столовой ложки готовый фарш на раскаленную сковородку. Обжарить первую сторону на сильном огне до золотистой корочки, перевернуть, убавить огонь и жарить до готовности примерно 5-7 минут. Куриную грудку нельзя долго жарить, она будет сухая.
#до150ккал #курица_простохудеть #ужин #обед
Ширатаки с лисичками
Ккал на 100 гр. - 36.16
Б - 1.39 | Ж - 1.97 | У - 3.34
ИНГРЕДИЕНТЫ:
спагетти Ширатаки
3 шт. морковь
1шт цуккини
200г лисичек (у меня замороженные)
2 ст. л. кунжута
1ст.л. кунжутное или другое масло
пучок кинзы
Тщательно промойте Ширатаки и отварите в кипящей воде. Очистите морковь и варите 5 минут в подсоленной кипящей воде. Морковь должна оставаться хрустящей. Нарезать готовую соломкой. Вымойте кабачки. Разрежьте каждый пополам и вырежьте сердцевину. Нарежьте мелкими кубиками. Промойте лисички и кинзу. Нагрейте сковороду и вылейте небольшое количество масла (желательно кунжутного). Добавьте цуккини и лисички. Тушите 5 минут, регулярно помешивая. Добавьте остальные ингредиенты (в том числе спагетти) и обжарьте блюдо, перемешав.
#до50ккал #овощи_простохудеть #ужин #обед
Ккал на 100 гр. - 36.16
Б - 1.39 | Ж - 1.97 | У - 3.34
ИНГРЕДИЕНТЫ:
спагетти Ширатаки
3 шт. морковь
1шт цуккини
200г лисичек (у меня замороженные)
2 ст. л. кунжута
1ст.л. кунжутное или другое масло
пучок кинзы
Тщательно промойте Ширатаки и отварите в кипящей воде. Очистите морковь и варите 5 минут в подсоленной кипящей воде. Морковь должна оставаться хрустящей. Нарезать готовую соломкой. Вымойте кабачки. Разрежьте каждый пополам и вырежьте сердцевину. Нарежьте мелкими кубиками. Промойте лисички и кинзу. Нагрейте сковороду и вылейте небольшое количество масла (желательно кунжутного). Добавьте цуккини и лисички. Тушите 5 минут, регулярно помешивая. Добавьте остальные ингредиенты (в том числе спагетти) и обжарьте блюдо, перемешав.
#до50ккал #овощи_простохудеть #ужин #обед
Салат с яичным блинчиком, яблоком и сельдереем.
Ккал на 100 гр. - 79.55
Б - 4.60 | Ж - 4.41 | У - 4.65
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо 3шт
Сельдерей 1-2 стебля
Яблоко зеленое 1шт
Сметана 1-2 ст.л.
Соевый соус 1ст.л.
Зелень
Яйца немного взбить вилкой и смешать с соевым соусом. Затем из получившейся смеси на хорошо разогретой антипригарной сковороде (ну или чучуть смажьте растительным, например, оливковым маслом) испеките тонкие блины. Когда они остынут, сверните их рулетом и нарежьте соломкой.. Режем яблоко, зелень и сельдерей. Смешиваем и заправляем сметаной. При желании можно добавить чеснок, но лично мне нравится без него.
#салат #овощи #фрукты #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Ккал на 100 гр. - 79.55
Б - 4.60 | Ж - 4.41 | У - 4.65
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо 3шт
Сельдерей 1-2 стебля
Яблоко зеленое 1шт
Сметана 1-2 ст.л.
Соевый соус 1ст.л.
Зелень
Яйца немного взбить вилкой и смешать с соевым соусом. Затем из получившейся смеси на хорошо разогретой антипригарной сковороде (ну или чучуть смажьте растительным, например, оливковым маслом) испеките тонкие блины. Когда они остынут, сверните их рулетом и нарежьте соломкой.. Режем яблоко, зелень и сельдерей. Смешиваем и заправляем сметаной. При желании можно добавить чеснок, но лично мне нравится без него.
#салат #овощи #фрукты #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Салат аля Нисуаз
Ккал на 100 гр. - 60.39
Б - 7.10 | Ж - 2.59 | У - 1.97
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Листья базилика по вкусу
Красный лук 50 г
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Дижонская горчица 4 столовые ложки
Яйцо 4 штук
Перец черный молотый по вкусу
Салат 300г
Сварите яйца вкрутую, доведите до кипения и варите на среднем огне в течении 3-х минут. Очистите, разрежьте их пополам.
Опустите фасоль в кипяток в отдельной емкости на 2 минуты. Охладите.
Помидоры нарежьте небольшими дольками, огурец нарежьте полукольцами, лук нарежьте тонким перьями, вскройте банку с тунцом, слейте жидкость.
Отделите листья базилика от ветки, салат порвите руками.
Смешайте огурцы, фасоль и горчицу, добавьте лимонный сок, перемешайте.
На дно тарелки выложите салат, кусочки тунца, огурцы и фасоль в горчице, маринованный лук, помидоры, яйца и красный лук. Поперчите.
Украсьте листочками базилика и подавайте.
#салат #овощи #перекус #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Ккал на 100 гр. - 60.39
Б - 7.10 | Ж - 2.59 | У - 1.97
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Консервированный тунец в собственном соку 1 банка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Огурцы 1 штука
Помидоры 1 штука
Листья базилика по вкусу
Красный лук 50 г
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Дижонская горчица 4 столовые ложки
Яйцо 4 штук
Перец черный молотый по вкусу
Салат 300г
Сварите яйца вкрутую, доведите до кипения и варите на среднем огне в течении 3-х минут. Очистите, разрежьте их пополам.
Опустите фасоль в кипяток в отдельной емкости на 2 минуты. Охладите.
Помидоры нарежьте небольшими дольками, огурец нарежьте полукольцами, лук нарежьте тонким перьями, вскройте банку с тунцом, слейте жидкость.
Отделите листья базилика от ветки, салат порвите руками.
Смешайте огурцы, фасоль и горчицу, добавьте лимонный сок, перемешайте.
На дно тарелки выложите салат, кусочки тунца, огурцы и фасоль в горчице, маринованный лук, помидоры, яйца и красный лук. Поперчите.
Украсьте листочками базилика и подавайте.
#салат #овощи #перекус #завтрак #обед #ужин #до100ккал
Баклажаны в кисло - сладком соусе
Ккал на 100 гр. - 92.87
Б - 1.34 | Ж - 1.6 | У - 18.58
Ингредиенты:
1 большой баклажан,
1 морковь,
1 сладкий красный перец
Крахмал,
Оливковое масло,
1 ст.л тертого на мелкой терке имбиря,
2 ст.л жидкого меда,
4 ст.л соевого соуса,
3 ст.л яблочного уксуса,
Полстакана воды,
1 — 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить в раскаленном оливковом масле с обеих сторон, но недолго, а чтобы слегка подрумянились.
Шумовкой вынуть из сковороды и выложить на бумажное полотенце.
В это же масло (при необходимости добавить) опустить и обжарить недолго нарезанный кусками перец, вынуть его и затем там же обжарить тертую морковь.
В глубокой сковороде ( в воке) смешать соевый соус, мед, уксус и имбирь, добавить воды и поставить на огонь. В этот соус опустить наши баклажаны, перец и морковь.
Перемешать и добавить измельченный чеснок, довести до кипения и через минутку выключить. Перец и морковь долго не держать на огне, они должны быть немного хрустящими.
#до100ккал #овощи #обед #ужин
Ккал на 100 гр. - 92.87
Б - 1.34 | Ж - 1.6 | У - 18.58
Ингредиенты:
1 большой баклажан,
1 морковь,
1 сладкий красный перец
Крахмал,
Оливковое масло,
1 ст.л тертого на мелкой терке имбиря,
2 ст.л жидкого меда,
4 ст.л соевого соуса,
3 ст.л яблочного уксуса,
Полстакана воды,
1 — 2 зубчика чеснока.
Приготовление:
Баклажан нарезать крупными брусками, подсолить и дать постоять минут 10, после чего каждый кусочек, обвалять в крахмале (излишки стряхнуть) и обжарить в раскаленном оливковом масле с обеих сторон, но недолго, а чтобы слегка подрумянились.
Шумовкой вынуть из сковороды и выложить на бумажное полотенце.
В это же масло (при необходимости добавить) опустить и обжарить недолго нарезанный кусками перец, вынуть его и затем там же обжарить тертую морковь.
В глубокой сковороде ( в воке) смешать соевый соус, мед, уксус и имбирь, добавить воды и поставить на огонь. В этот соус опустить наши баклажаны, перец и морковь.
Перемешать и добавить измельченный чеснок, довести до кипения и через минутку выключить. Перец и морковь долго не держать на огне, они должны быть немного хрустящими.
#до100ккал #овощи #обед #ужин
Котлеты из индейки.
Ккал на 100 гр. - 95.66
Б - 15.47 | Ж -2.42 | У - 2.71
Ингредиенты:
Филе индейки - 500 г.
Отруби пшеничные - 30 г
Соль морская ½ ч.л.
Петрушка сушеная - 1 ч.л.
Лук репчатый - ½ шт.
Молоко - 50-100 мл
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Оливковое масло - 10 мл
Приготовление:
Филе нарезать не слишком большими кусками, половину средней луковицы очистить и разрезать на несколько кусков.
Мясо с луком и отрубями превратить с помощью блендера в однородную массу.
Добавить соль, петрушку и перец.
Хорошо перемешать фарш.
Чтобы сделать котлетки более нежными, можно добавить фарш молоко, еще раз тщательно перемешать.
Влажными руками сформировать из фарша ровные котлеты и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
В конце накрыть крышкой на несколько минут.
Подавать с гарниром и свежими овощами.
#обед #ужин #мясо #индейка #до100ккал
Ккал на 100 гр. - 95.66
Б - 15.47 | Ж -2.42 | У - 2.71
Ингредиенты:
Филе индейки - 500 г.
Отруби пшеничные - 30 г
Соль морская ½ ч.л.
Петрушка сушеная - 1 ч.л.
Лук репчатый - ½ шт.
Молоко - 50-100 мл
Перец черный молотый - ¼ ч.л.
Оливковое масло - 10 мл
Приготовление:
Филе нарезать не слишком большими кусками, половину средней луковицы очистить и разрезать на несколько кусков.
Мясо с луком и отрубями превратить с помощью блендера в однородную массу.
Добавить соль, петрушку и перец.
Хорошо перемешать фарш.
Чтобы сделать котлетки более нежными, можно добавить фарш молоко, еще раз тщательно перемешать.
Влажными руками сформировать из фарша ровные котлеты и выложить на разогретую сковороду с маслом.
Обжаривать на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
В конце накрыть крышкой на несколько минут.
Подавать с гарниром и свежими овощами.
#обед #ужин #мясо #индейка #до100ккал
Творожный мусс
Ккал на 100 гр. - 115.55
Б - 16.09 | Ж -4.14 | У - 3.24
Ингредиенты:
300 гр творога 5%
100 гр йогурта питьевого натурального
15 гр желатина быстрорастворимого
по вкусу Заменитель сахара
Ванилин
Наполнитель любой (какао или ягоды) расчет БЖУ без наполнителя
Замочить желатин в воде по инструкции
Творог, йогурт, сах.зам, ванилин взбить блендером до однородной консистенции
Всё смешать с желатином и хорошо перемешать
Дальше на ваш вкус. Можно оставить его полностью белым. Можно добавить какао 🍫 для цвета или ягоды 🍒🍓🍑 и взбить блендером. А можно использовать просто кусочки фруктов и ягод.
Разливаем по формам и в холодильник до полного застывания.
#десерт #фрукты #завтрак #творог #ужин #до150ккал
Ккал на 100 гр. - 115.55
Б - 16.09 | Ж -4.14 | У - 3.24
Ингредиенты:
300 гр творога 5%
100 гр йогурта питьевого натурального
15 гр желатина быстрорастворимого
по вкусу Заменитель сахара
Ванилин
Наполнитель любой (какао или ягоды) расчет БЖУ без наполнителя
Замочить желатин в воде по инструкции
Творог, йогурт, сах.зам, ванилин взбить блендером до однородной консистенции
Всё смешать с желатином и хорошо перемешать
Дальше на ваш вкус. Можно оставить его полностью белым. Можно добавить какао 🍫 для цвета или ягоды 🍒🍓🍑 и взбить блендером. А можно использовать просто кусочки фруктов и ягод.
Разливаем по формам и в холодильник до полного застывания.
#десерт #фрукты #завтрак #творог #ужин #до150ккал
Кета, запеченная с овощами под сметаной
Ккал на 100 гр. - 141.38
Б - 14.62 | Ж -8.09 | У - 2.60
Ингредиенты:
Кета 250гр
Морковь 1 небольшая (примерно 80гр)
Лук репчатый половина головки или 1 маленькая (50гр)
Сметана 20% 2ст.л.
соль, специи
Рыбу обваливаем в специях и оставляем отдыхать.
Натираем на терке морковь, режем репчатый лук перьями.
Смешиваем сметану с водой. Если не хотите, чтоб рыба плавала, то воды совсем немного. Кроме того малое кол-во воды позволит рыбе сохранить структуру, при этом овощи подпротушатся.
Далее смешиваем овощи со сметанной массой и укладываем на дно стеклянной формы, сверху выкладываем рыбу и добавляем ещё немного овощей с соусом сверху. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Гарнир выбирайте сами
ВНИМАНИЕ
КБЖУ рассчитано без учета гарнира😉
#обед #ужин #рыба #до150ккал
Ккал на 100 гр. - 141.38
Б - 14.62 | Ж -8.09 | У - 2.60
Ингредиенты:
Кета 250гр
Морковь 1 небольшая (примерно 80гр)
Лук репчатый половина головки или 1 маленькая (50гр)
Сметана 20% 2ст.л.
соль, специи
Рыбу обваливаем в специях и оставляем отдыхать.
Натираем на терке морковь, режем репчатый лук перьями.
Смешиваем сметану с водой. Если не хотите, чтоб рыба плавала, то воды совсем немного. Кроме того малое кол-во воды позволит рыбе сохранить структуру, при этом овощи подпротушатся.
Далее смешиваем овощи со сметанной массой и укладываем на дно стеклянной формы, сверху выкладываем рыбу и добавляем ещё немного овощей с соусом сверху. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 20 минут. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром. Гарнир выбирайте сами
ВНИМАНИЕ
КБЖУ рассчитано без учета гарнира😉
#обед #ужин #рыба #до150ккал