​​🧀 Mac & Cheese — истинно американский рецепт 🇺🇲

Хотя макароны с сыром, или итальянская паста, достаточно привычные для нас, всё же этот рецепт будет для многих абсолютно новым, ведь он создан за океаном. Тем не менее это не помешает вам приготовить ужин по этому чудному рецепту на собственной кухне.

Что для этого нужно:
🍿 - Макароны — 300 гр.
🧈 - Сливочное масло — 50 гр.
🍚 - Мука — 60 гр.
🥛 - Молоко — 450 мл.
🧀 - Полутвёрдый сыр — 400 гр.
🧀 - Твёрдый сыр — 50 гр.
🧂 - Соль — 1/2 ч.л.
🌶 - Паприка — 1 ч.л.
🧄 - Чеснок молотый — 1 ч.л.

В первую очередь необходимо отварить макароны, для максимальной аутентичности выбирайте именно «рожки». Отваривать нужно до слегка твёрдого состояния, ведь дальше предстоит запекание блюда.

Пока варятся макароны, необходимо приготовить соус — растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте в него муку и обжарьте до золотистого цвета. Следите чтобы не было комочков, поэтому тщательно перемешивайте в процессе, после чего влейте молоко и доведите до кипения, снимите с огня.

Разделите готовые макароны пополам, одну часть переместите на противень и равномерно распределите их. Посыпьте их сверху смесью сыров, измельчённым луком, солью и специями. Всё это сверху залейте половиной соуса, затем снова выложите вторым слоем макарон, и повторно залейте соусом. Выпекать «мак-н-чиз» нужно около 25 минут, подаётся чаще всего в качестве самостоятельного блюда, без каких-либо добавок.

😋 Приятного аппетита! 🍽

#мак_н_чиз #макароны_с_сыром #американская_кухня #ужин #закуски #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #на_сковороде #рецепт_макарон #рецепт_макарон_с_сыром #рецепт_мак_н_чиз