🇦🇿 Шашлык 🍢 из баранины по-азербайджански на 🪁 1 мая 🏕

Пикник или поездка в лес на 1 Мая — это обязательный обряд, который делает большинство из нас. После пребывания на природе ваш аппетит разыграется так, что вы будете готовы проглотить слона, но лучше всего приготовить вкуснейший шашлык из баранины на натуральных древесных углях прямо в лесу. Такое блюдо будет по особому волшебным, ведь на природе все намного вкуснее 😋

Для приготовления вам нужно:

🥩 - Баранина

🍅 - Помидоры

🍋 - Лимон

🧈 - Сливочное масло

🍷 - Винный или лимонный уксус

🥫 - Соус ткемали

🥦 - Укроп и петрушка

🧂 - Черный молотый перец и другие приправы

Рецепт шашлыка по-азербайджански довольно прост, ведь здесь нет ограничений по количеству ингредиентов, точнее принцип такой — больше лучше!
Мясо кладем в ёмкость и обильно посыпаем его черным молотым перцем. После поливаем винным или же в крайнем случае лимонным уксусом. Тщательно перемешиваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов. Перед готовкой не забываем посолить баранину и смазать ее сливочным маслом, таким образом мы получим вкуснейший шашлык. Готовим на шампурах до готовности. К шашлыку подают свежие помидоры, зелень, дольки лимона и соус ткемали.

Приятного аппетита! 🍽 😋

Еще несколько интересных рецептов шашлыка на 1 Мая вы найдете на нашем сайте - https://cookmaster.online/category/meat/

#барбекю #маринады #шашлык #закуски #завтрак #обед #ужин #рецепт_шашлыка #рецепт_баранины #рецепт_мяса #рецепт_шашлыка_из_баранины

​​🍢 Закуски из грибов и овощей в беконе на гулях 🏕

Любителям отдыха в лесу и на речке обязательно стоит пополнить свои запасы вкусных рецептов барбекю, ведь шашлык и сосиски это так банально.

Мы приготовили для вас что-то необычное, и очень вкусное, этим рецептом вы несомненно удивите своих друзей.

Что нужно для приготовления:
🥓 - Бекон или сало - 300 г
🍄 - Шампиньоны - 6 шт.
🌶 - Перец чили - 0,5 шт.
🍅 - Помидор - 1 шт.
🍆 - Баклажан - 0,5 шт.
🍞 - Черный хлеб - 4 шт.
🧄 - Чеснок - 10 зубчиков
🧂 - Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
🧂 - Перец красный острый - 0,3 ч. л.
🧂 - Соль - 1 ч. л.

Нарежьте бекон слайсами толщиной 0,5-0,8 мм, оно может уменьшиться при жарке. Овощи и грибы нарезаем кольцами, а хлеб небольшими кубиками. Смешайте соль и специи в отдельной мисочке.

Теперь займитесь подготовкой роллов — разложите кусочки бекона на доске, и начинайте заворачивать начинку.

✅ Первый вариант — на бекон выложите помидор, перец чили, черный хлеб, чеснок и шампиньон, посыпьте специями, плотно заверните в бекон и оденьте на шпажку.

✅ Второй вариант — на бекон выложите баклажан, томат, чеснок и острый перец, добавьте смесь специй, заверните в ролл.

✅ Третий вариант — нарезанные грибы посыпьте смесью специй, и заверните в бекон.

Проделайте эту процедуру со всеми ломтиками бекона, и выложите на гриль, равномерно обжарьте со всех сторон в течении 10-15 минут.

🍢 Приятного аппетита! 😋

#завтрак #обед #ужин #закуски #барбекю #шашлык #для_мужа #овощи #мясо #бекон #свинина #баклажан #грибы #американская_кухня #помидор #рецепт_барбекю #рецепт_шашлыка