❤️ Картофельные зразы с грибами

#Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
🔸Картофель 6- 7 шт
🔸Грибы 6-7 шт крупных
🔸Сыр
🔸Мука 4-5 ст.л
🔸Панировочные сухари
🔸Соль
🔸Перец
🔸Яйцо
🔸Луковица

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Картофель отварить, потолочь; добавить яйцо, соль, перец и муку.

2️⃣Всё перемешать. Грибы обжарить с луком на сл. масле, добавить специи по вкусу. Формируем лепёшку, выкладываем грибную начинку и кусочек сыра.

3️⃣Формируем зразы.

4️⃣Обвалять котлету в панировочных сухарях.

5️⃣Обжариваем на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.

6️⃣Очень вкусно со сметаной и свежими овощами.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Овощное рагу с фрикадельками

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Говяжий фарш - 250 гр
🔸Лук - 80 гр
🔸Морковь - 80 гр
🔸Кабачок - 300 гр
🔸Картофель - 350 гр
🔸Болгарский перец - 100 гр
🔸Томатная паста - 25 гр
🔸Растительное масло - 10 мл
🔸Вода - 600 мл
🔸Соль
🔸Перец
🔸Специи по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки.

2️⃣Лук нарезаем мелким кубиком. морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком.

3️⃣Лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду.

4️⃣Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15. подаём с зеленью.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Фарш индейки 500 гр
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Пучок петрушки
🔸Соль, специи по вкусу
🔸Масло растительное
🔸Масло сливочное
🔸Сливки 20% 200 гр
🔸Шампиньоны 150 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Из специй я использую черный перец, сладкую паприку, сушёный чеснок и соль.

2️⃣Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску.

3️⃣В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке
#Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
🔸Капуста цветная 600 гр
🔸Яйцо куриное 3 шт
🔸Сметана 20% 3 ст.л
🔸Сыр Сулугуни 100 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Зелень для подачи

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Цветную капусту освобождаем от листьев и тщательно моем. Разбираем на отдельные соцветия.

2️⃣В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Подсаливаем воду по вкусу. Отвариваем соцветия цветной капусты в кипящей воде в течение 3-4 минут с момента повторного закипания воды.

3️⃣Отваренную капусту достаем при помощи шумовки на тарелку.

4️⃣Для заливки в отдельную миску разбиваем яйца и добавляем сметану. Взбалтываем вилкой в однородную смесь

5️⃣Форму для запекания смазываем растительным или сливочным маслом. Выкладываем цветную капусту.

6️⃣Капусту равномерно заливаем яичной заливкой. Сверху посыпаем натертым на крупной терке сыром. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут

7️⃣Готовую запеканку извлекаем из духовки, посыпаем свежей мелко нарубленной зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Цветная КАПУСТА и ФАРШ - все что нужно для Вкусного Ужина! Гениальное блюдо с минимальными усилиями
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Нежные куриные котлеты с кукурузой
#Горячие_блюда #Курица_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Филе куриной грудки 500 гр
🔸Консервированная кукуруза 270 гр⠀
🔸Сыр твёрдый/полутвердый/мягкий 120гр
🔸Сметана 10% 40 гр
🔸Яйцо 1шт
🔸Крахмал кукурузный или картофельный 15 гр (можно заметить мукой)⠀
🔸Соль, чёрный перец, паприка по вкусу⠀
🔸Масло оливковое(или подсолнечное) для жарки

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Куриную грудку и сыр нарезать небольшими кубиками.⠀

2️⃣В чаще соединить курицу, кукурузу(с неё слить сок), сыр, крахмал или муку, сметану, соль, чёрный перец и паприка. Всё хорошо перемешать.⠀

3️⃣Разогреть сковороду, влить небольшое количество масло. Котлеты выкладывать ложкой, как оладьи.⠀

4️⃣Жарить на медленном огне, с двух сторон до золотистой корочки, без крышки. ⠀

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ ПШЕННЫЕ БИТОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

#Горячие_блюда
⠀
📌📌📌📌📌📌
🔸Пшено 100 гр.
🔸Вода 250 мл.
🔸Ветчина 150 гр.
🔸Сыр 70 гр.
🔸Яйца 2 шт.
🔸Панировочные сухари 2 ст.л.
🔸Укроп
⠀
🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Вскипятить воду, всыпать пшено, посолить и отварить до готовности. Остудить.

2️⃣Ветчину и сыр натереть на крупной тёрке, укроп мелко нарезать. В пшено добавить ветчину, сыр, яйца, укроп и две ложки панировочных сухарей. Хорошо все перемешать.

3️⃣Сформировать небольшие биточки, выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом.

4️⃣Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой и поддержать 5 минут на небольшом огне.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Курочка в панировке под сыром

#Горячие_блюда #Курица_навторое



📌📌📌📌📌📌
🔸Куриная грудка - 2шт
🔸Соль, перец по вкусу
🔸Сыр пармезан - 50г
🔸Панировочные сухари - 50г
🔸Яйцо - 1шт
🔸Специи для курицы по вкусу
🔸Сыр любой - 100г
🔸Помидоры - 4шт (у меня готовые перетертые в пачке)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Куриную грудку разрезаем вдоль, немножко отбиваем (я накрываю пленкой, чтобы не летели брызги, можно в прозрачный пакет положить), солим и перчим. Далее окунаем филе в взбитое яйцо, а потом в смесь панировочных сухарей, специй и тертого пармезана.

2️⃣Выкладываем на противень и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Далее выкладываем сверху на курочку перетертые томаты, посыпаем сыром и обратно в духовку ещё на 10 минут. За 5 минут до конца можете включить функцию гриль, чтобы сыр подрумянился.
⠀
Если вы сделаете все также как и в рецепте, то получите очень вкусную и сочную курочку.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Котлеты из кабачков с картошкой

#Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
Котлеты
🔸Кабачок 600 гр (2 шт)
🔸Картофель 250 гр (2 шт)
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Овсяные хлопья 40 гр (6 ст.л)
🔸Мука пшеничная 20 гр (2 ст.л)
🔸Чеснок 2-3 зубчика
🔸Укроп 10 гр
🔸Паприка 1 ч.л
🔸Масло растительное для жарки
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу

Соус
🔸Майонез 60 гр
🔸Сметана 20% 60 гр
🔸Чеснок 1-2 зубчика
🔸Укроп 5 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Кабачки и картофель очищаем от кожицы и натираем на терке. Солим, перемешиваем и складываем в дуршлаг. Оставляем на 15-20 минут, чтобы овощи пустили сок. А так как натертые кабачки с картошкой сложили в дуршлаг, сок сразу стечет, поэтому не забудьте поместить его в глубокую чашу.

2️⃣В отдельной миске соединяем овсяные хлопья, муку, яйца, выдавленный через пресс чеснок. Добавляем паприку и соль с перцем по вкусу. Перемешиваем ингредиенты до однородной массы. Оставляем на 10-15 минут для того, чтобы овсянка набухла.

3️⃣Овощи отжимаем от лишнего сока и добавляем в миску с овсяными хлопьями.

4️⃣Добавляем мелко нарезанный свежий укроп и тщательно перемешиваем котлетную массу.

5️⃣Формируем котлетки весом 45-50 гр. Обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Жарим котлеты на среднем огне под закрытой крышкой примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

6️⃣Обжаренные котлеты из кабачков с картофелем выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 150 °С на 15-20 минут, чтобы они дошли до готовности.

7️⃣Для соуса смешиваем сметану с майонезом, добавляем натертый чеснок и мелко нарезанную зелень укропа. Тщательно перемешиваем и соус готов!

😋Подаем кабачковые котлеты с соусом в горячем или холодном виде.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Говядина по-азиатски

#Горячие_блюда #Говядина_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Говядина - 600 гр.
🔸Желток - 2 шт.
🔸Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л.
🔸Соевый соус - 4 ст.л.
🔸Соль
🔸Перец
🔸Болгарский перец
🔸Луковица
🔸Зубчик чеснока
🔸Кунжут
🔸Петрушка

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Говядину тоненько нарезаем на пластины, добавляем соль, перец, крахмал, желтки и соевый соус.
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник мариноваться на час.

2️⃣ Нарезаем лук, болгарский перец и чеснок.

3️⃣На хорошо разогретой сковородке на оливковом масле обжариваем говядину в течение 8-10 минут - только не передержите!

4️⃣Убираем мясо и на этой же сковородке обжариваем лук и болгарский перец в течение 2-3 минут.

5️⃣ Добавляем чеснок, специю чили, говядину, все хорошо перемешиваем - посыпаем кунжутом и мелконарезанной петрушкой.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Филе минтая с овощами на сковороде

#Горячие_блюда #Рыба_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Минтай (филе) - 700 гр
🔸Овощная смесь замороженная - 700 гр
🔸Лук репчатый - 1 шт
🔸Морковь - 1 шт
🔸Укроп по вкусу
🔸Приправа для рыбы - 1 ч.л
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Масло растительное 2-3 ст.л
🔸Лимонный сок - 2 ст.л

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Рыбу размораживаем. Солим и перчим по вкусу с каждой стороны и приправляем приправой для рыбы. Нарезаем рыбу небольшими кусочками, складываем в миску и отставляем в сторону.

2️⃣Репчатый лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на растительном масле.

3️⃣Морковь нарезаем брусочками и добавляем к луку. Обжариваем овощи вместе несколько минут.

4️⃣Добавляем замороженную овощную смесь и обжариваем в течение 7-10 минут. В процессе обжарки овощи солим, перчим по вкусу.

5️⃣К овощам выкладываем кусочки минтая. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение 15-20 минут на небольшом огне.

6️⃣Готовое блюдо поливаем лимонным соком и посыпаем мелко порубленной свежей зеленью укропа. Выключаем огонь и можно подавать к столу.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! Едят даже те, кто его никогда не ел, еще и добавки просят
➖➖➖➖➖➖➖

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Томленые овощи с тефтелями из мясного фарша

#Горячие_блюда #Из_фарша


📌📌📌📌📌📌
🔸Фарш - 800 гр
🔸Лук - 1 шт
🔸Соль/перец
🔸Паприка - 1 ч.л
🔸Сушеные ароматные травы - 1 ч.л
🔸Баклажан 2 шт
🔸Томаты 2 шт
🔸Картофель 2-3 шт
🔸Красный сладкий перец 2 шт
🔸Петрушка
🔸Томатный соус или томатная паста
🔸Вода

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Нарезаем баклажан крупными кружочками и замачиваем в подсоленной воде: 1/2 ложка соли на 500 мл воды. Оставляем на 10-20 минут.

2️⃣Так же крупно нарезаем картофель, томаты нарезаем кружочками, с затем пополам.

3️⃣К фаршу добавляем мелконарезанный репчатый лук, соль, перец, паприку и прованские травы. Хорошо перемешиваем и влажными руками формируем тефтели.

4️⃣Томатный соус соединяем с водой 1:2. Если берёте томатную пасту, то разводите ее сильнее, она более насыщенная. Итогового соуса с водой должно быть столько, чтобы он почти покрывал овощи, этого достаточно.

5️⃣Выкладываем овощи друг за другом, как на видео. Солим. Заливаем соусом, ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим около 30 минут или до готовности.

😋Со свежей зеленью еще вкуснее.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Капустная солянка с фаршем

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Капуста - 600 гр.
🔸Фарш - 300 гр.
🔸Лук - 1 шт.
🔸Морковь - 1/2 шт.
🔸Томатная паста - 2 ст.л.
🔸Сахар - 1 ч.л.
🔸Паприка, сушеный чеснок, соль, перец
🔸Вода - 150 мл.
🔸Лавровый лист
🔸Зелень
🔸Сметана

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Шинкуем все овощи заранее.

2️⃣ Обжариваем лук и морковь с добавлением сахара.

3️⃣Через минуты 3 добавляем томатную пасту, еще через 2 фарш и специи.

4️⃣Еще через 5 минут капусту, обжариваем.

5️⃣Наливаем воду, добавляем лавровый лист и тушим до мягкости капусты под крышкой.

6️⃣Выключаем огонь, добавляем зелень и можно подавать, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Сочные куриные котлеты

#Горячие_блюда #Из_фарша


📌📌📌📌📌📌
🔸Куриный фарш 1 кг
🔸Лук 2 шт
🔸Картофель сырой 2 шт
🔸Кинза пучок
🔸Яйцо 1 шт
🔸Соль/перец/паприка/сушеный чеснок
🔸Батон 3 ломтика
🔸Молоко 100 мл


🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Все прокрутить через мясорубку.

2️⃣Из фарша формировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле.

💡Можно обвалять, убрать в морозилку. Идеальная заготовка.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Рыбные палочки
#Горячие_блюда #Рыба_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Филе белой рыбы (палтус/треска/тилапия)
🔸Яйцо
🔸Укроп
🔸Мука - 4 ст.л
🔸Панировочные сухари - 4 ст.л
🔸Соль, перец
🔸Растительное масло (для жарки)


🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Филе рыбы нарезаем на крупные палочки, солим с двух сторон.

2️⃣Для кляра: взбиваем яйцо с солью и перцем, мелко нарезаем укроп и смешиваем его с панировочными сухарями.

3️⃣Муку пересыпаем на плоскую тарелку.

4️⃣Каждый кусочек рыбы сначала обваливаем в муке, затем окунаем в яичную смесь, а потом в панировку с укропом.

5️⃣Обжариваем рыбные палочки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до готовности.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Тефтели с подливкой по-домашнему в духовке

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Фарш 500 гр
🔸Рис отварной 150 гр
🔸Лук 1-2 шт
🔸Морковь 1 шт
🔸Яйцо 1 шт
🔸Моцарелла 100 гр
🔸Соль
🔸Специи
🔸Растительное масло 2 ст.л
Для соуса:
🔸Вода 300 мл
🔸Мука 1 ст.л
🔸Кетчуп 3 ст.л
🔸Сметана 6 ст.л
🔸Соль
🔸Сушеная петрушка

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Отвариваем рис в кипящей подсоленной воде до готовности.

2️⃣Поджариваем на сковороде мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.

3️⃣Фарш выкладываем в миску и добавляем к нему яйцо, зажарку, рис, соль и специи. Хорошо вымешиваем фарш для тефтелей.

4️⃣Из полученного фарша мокрыми руками формируем тефтельки, а в центр добавляем сыр по желанию.

5️⃣Все тефтели выкладываем в форму для запекания и готовим соус.

6️⃣Разводим в небольшом количестве холодной воды муку, добавляем оставшуюся воду, сметану, кетчуп, сушеную зелень и солим по вкусу.

7️⃣Заливаем соусом тефтели и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180 градусов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Картошка с мясом в банке в духовке
#Горячие_блюда #Свинина_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Свинина 700 гр
🔸Картофель 1 кг (очищенный)
🔸Морковь 2-3 шт
🔸Лук репчатый 2 шт
🔸Перец болгарский 1 шт
🔸Масло сливочное 50 гр
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
Маринад для мяса
🔸Майонез 5 ст.л
🔸Приправа к мясу 2 ч.л
🔸Чеснок свежий 3-4 зубчика
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Лук нарезаем полукольцами. мясо нарезаем небольшими кусочками. В миску складываем мясо, лук, добавляем майонез, приправу для мяса, солим по вкусу. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем. Оставляем мясо немного помариноваться.

2️⃣На дольки нарезаем пару морковок.

3️⃣Сладкий болгарский перец нарезаем небольшим кубиком.

4️⃣Картофель нарезаем крупным кубиком.

5️⃣Все подготовленные продукты визуально делим на три части и складываем их слоями в трехлитровую банку. На дно кладем третью часть мяса, затем третью часть картофеля, далее треть болгарского перца и треть моркови. Немного солим и повторяем слои.

6️⃣Сверху кладем 50 гр сливочного масла и накрываем горло банки кусочком фольги.

7️⃣Ставим банку в ХОЛОДНУЮ духовку. Выставляем температуру 180°С и запекаем в течение 2 часов в режиме "верх-низ"

8️⃣Спустя 2 часа достаем банку из духовки, раскладываем картошку с мясом по тарелкам и подаем к столу. При желании при подаче посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Картофельные ватрушки с грибами

#Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
🔸Картофель 500 гр (очищенный)
🔸Сыр Сулугуни 100 гр
🔸Яйцо куриное 1 шт
🔸Шампиньоны свежие 400 гр
🔸Лук репчатый 1 шт
🔸Масло растительное 2-3 ст.л
🔸Чеснок сушеный 1 ч.л
🔸Сметана 20% 2 ст.л
🔸Помидоры черри 100 гр
🔸Лук зелёный 15 гр
🔸Петрушка 15 гр
🔸Укроп 15 гр

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

2️⃣Добавляем нарезанные небольшими кусочками шампиньоны и жарим на большом огне постоянно помешивая до тех пор, пока не выпарится вся жидкость, а грибы начнут подрумяниваться.

3️⃣В грибную поджарку добавляем по вкусу соль и перец, сушеный чеснок, перемешиваем. Добавляем сметану, готовим еще минуту и снимаем грибы с огня.

4️⃣Очищенный картофель натираем на крупной терке и перекладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Дополнительно натертую картошку можно хорошо отжать руками.

5️⃣В натертый картофель добавляем ложку сметаны и перемешиваем - так картошка не потемнеет и останется приятного светлого цвета.

6️⃣Картофель солим и перчим по вкусу, добавляем натертый на крупной терке сыр, сырое яйцо и перемешиваем. Немного сыра оставляем для финальной посыпки.

7️⃣Противень смазываем кусочком сливочного масла и выкладываем картофель примерно по 2 столовые ложки с горкой на 1 порцию. Картошку придаем круглую форму и делаем небольшое углубление посерединке.

8️⃣Картофель отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

9️⃣Мелко нарезаем свежую зелень и перья зеленого лука.

1️⃣0️⃣Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

1️⃣1️⃣Картофельные подрумянившиеся гнезда достаем из духовки. Наполняем их грибной начинкой, выкладываем кружочки помидоров, посыпаем зеленью, а сверху добавляем чуть-чуть натертого сыра.

1️⃣2️⃣Возвращаем противень в духовку еще на 10-15 минут.

1️⃣3️⃣Подаем картофельные ватрушки с грибами в качестве основного блюда к ужину или как горячую закуску на праздничный стол.

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Хек тушеный в томатном соусе

#Горячие_блюда #Рыба_навторое

📌📌📌📌📌📌
🔸Хек свежемороженный 1 кг
🔸Лук репчатый 3 шт
🔸Морковь 3 шт
🔸Томатная паста 3 ст.л
🔸Вода 250 мл
🔸Мука для обваливания рыбы
🔸Масло растительное для обжарки
🔸Соль по вкусу
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Лавровый лист 2 шт
🔸Перец душистый 4-5 горошин
🔸Зелень для подачи

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Рыбу тщательно моем и очищаем при необходимости от чешуи, удаляем плавники. Нарезаем рыбу на порционные кусочки. Солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

2️⃣Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.

3️⃣Обжариваем овощи на сковороде с разогретым растительным маслом до полуготовности.

4️⃣Добавляем к овощам томатную пасту, вливаем воду. Солим и перчим. Готовим на среднем огне пару минут.

5️⃣Хек обваливаем в муке и обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.

6️⃣В отдельную сковороду выкладываем обжаренный хек, сверху тушеные овощи. При необходимости доливаем воды, добавляем лавровый лист и душистый перец. Накрываем крышкой и тушим в течение 25 минут.

7️⃣При подаче посыпаем мелко нарезанной свежей зеленью.

➖➖➖➖➖➖➖
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
Необычайно легко, быстро и вкусно: сочное филе минтая с овощами на сковороде
➖➖➖➖➖➖➖

😋🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Куриный рулет из лаваша с чесноком
#Закуски #Горячие_блюда

📌📌📌📌📌📌
🔸Куриная грудка 200 гр
🔸Творожный сыр 160 гр
🔸Сыр полутвердых сортов 90 гр
🔸Помидор 2 шт
🔸Сливки 2 ст.л
🔸Сметана 2 ст.л
🔸Зелень укроп/петрушка 
🔸Чеснок 1 зубчик
🔸Соль, перец по вкусу 
🔸Лаваш 100 гр
🔸Желток 1 шт (для смазывания)

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣ Грудку отвариваем, остужаем, нарезаем на кубики.

2️⃣В миске смешиваем творожный сыр, 50 грамм натертого сыра, сливки.

3️⃣Добавляем рубленную зелень, помидоры, куриную грудку, чеснок, соль, специи. Все перемешиваем.

4️⃣Раскладываем лаваш, смазываем сметаной, выкладываем начинку и сворачиваем, как показано на видео.

5️⃣Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут на 180 градусов.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️

❤️ Картофельная запеканка, как в садике

#Горячие_блюда #Из_фарша

📌📌📌📌📌📌
🔸Картофель 1 кг
🔸Домашний фарш 400 гр
🔸Сливочное масло 30 гр
🔸Молоко 100 мл
🔸Сметана 4 ст.л
🔸Сыр 150 гр
🔸Луковица 1 шт
🔸Томатная паста 1 ст.л
🔸Соль, перец по вкусу

🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽

1️⃣Готовим привычным способом картофельное пюре. Единственное отличие - добавляем чуть меньше масла и молока, чем обычно.

2️⃣Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до мягкости и добавляем фарш.

3️⃣За 5 минут до готовности фарша добавляем томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем.

Можно добавить зубчик чеснока.

4️⃣Жаропрочную форму смазываем кусочком сливочного масла.

5️⃣ Выкладываем половину картофеля, разравниваем.

6️⃣Затем выкладываем весь фарш, разравниваем и выкладываем оставшийся картофель.

7️⃣Поверхность смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром.

8️⃣Выпекаем при 180 градусов около 30 минут.

😋Подаём с зеленью.

❤️🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
1001 рецепт
❤️ ❤️ ❤️