🧀 Mac & Cheese — истинно американский рецепт 🇺🇲
Хотя макароны с сыром, или итальянская паста, достаточно привычные для нас, всё же этот рецепт будет для многих абсолютно новым, ведь он создан за океаном. Тем не менее это не помешает вам приготовить ужин по этому чудному рецепту на собственной кухне.
Что для этого нужно:
🍿 - Макароны — 300 гр.
🧈 - Сливочное масло — 50 гр.
🍚 - Мука — 60 гр.
🥛 - Молоко — 450 мл.
🧀 - Полутвёрдый сыр — 400 гр.
🧀 - Твёрдый сыр — 50 гр.
🧂 - Соль — 1/2 ч.л.
🌶 - Паприка — 1 ч.л.
🧄 - Чеснок молотый — 1 ч.л.
В первую очередь необходимо отварить макароны, для максимальной аутентичности выбирайте именно «рожки». Отваривать нужно до слегка твёрдого состояния, ведь дальше предстоит запекание блюда.
Пока варятся макароны, необходимо приготовить соус — растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте в него муку и обжарьте до золотистого цвета. Следите чтобы не было комочков, поэтому тщательно перемешивайте в процессе, после чего влейте молоко и доведите до кипения, снимите с огня.
Разделите готовые макароны пополам, одну часть переместите на противень и равномерно распределите их. Посыпьте их сверху смесью сыров, измельчённым луком, солью и специями. Всё это сверху залейте половиной соуса, затем снова выложите вторым слоем макарон, и повторно залейте соусом. Выпекать «мак-н-чиз» нужно около 25 минут, подаётся чаще всего в качестве самостоятельного блюда, без каких-либо добавок.
😋 Приятного аппетита! 🍽
#мак_н_чиз #макароны_с_сыром #американская_кухня #ужин #закуски #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #на_сковороде #рецепт_макарон #рецепт_макарон_с_сыром #рецепт_мак_н_чиз
Хотя макароны с сыром, или итальянская паста, достаточно привычные для нас, всё же этот рецепт будет для многих абсолютно новым, ведь он создан за океаном. Тем не менее это не помешает вам приготовить ужин по этому чудному рецепту на собственной кухне.
Что для этого нужно:
🍿 - Макароны — 300 гр.
🧈 - Сливочное масло — 50 гр.
🍚 - Мука — 60 гр.
🥛 - Молоко — 450 мл.
🧀 - Полутвёрдый сыр — 400 гр.
🧀 - Твёрдый сыр — 50 гр.
🧂 - Соль — 1/2 ч.л.
🌶 - Паприка — 1 ч.л.
🧄 - Чеснок молотый — 1 ч.л.
В первую очередь необходимо отварить макароны, для максимальной аутентичности выбирайте именно «рожки». Отваривать нужно до слегка твёрдого состояния, ведь дальше предстоит запекание блюда.
Пока варятся макароны, необходимо приготовить соус — растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте в него муку и обжарьте до золотистого цвета. Следите чтобы не было комочков, поэтому тщательно перемешивайте в процессе, после чего влейте молоко и доведите до кипения, снимите с огня.
Разделите готовые макароны пополам, одну часть переместите на противень и равномерно распределите их. Посыпьте их сверху смесью сыров, измельчённым луком, солью и специями. Всё это сверху залейте половиной соуса, затем снова выложите вторым слоем макарон, и повторно залейте соусом. Выпекать «мак-н-чиз» нужно около 25 минут, подаётся чаще всего в качестве самостоятельного блюда, без каких-либо добавок.
😋 Приятного аппетита! 🍽
#мак_н_чиз #макароны_с_сыром #американская_кухня #ужин #закуски #вторые_блюда #для_детей #для_мужа #в_духовке #на_сковороде #рецепт_макарон #рецепт_макарон_с_сыром #рецепт_мак_н_чиз
🥘 Овощная фриттата с грибами и ветчиной 🇮🇹
Хотя мы уже и предлагали рецепт фриттаты на завтрак, это блюдо можно готовить хоть ежедневно, и у вас всё равно не получится два одинаковых рецепта подряд.
Сегодня мы предлагаем приготовить блюдо с грибами и ветчиной, при этом оно станет превосходным завтраком.
Что нужно для приготовления:
🥔 - картофель 240 г
🍄 - шампиньоны 45 г
🥚 - яйца 4 шт.
🍅 - помидоры 2 шт.
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🌶 - перец сладкий болгарский 1/2 шт.
🥩 - ветчина 1 стакан
🧀 - сыр твёрдый 1/2 стакана
🧈 - масло сливочное/маргарин 2 ст.л.
🧄 - чеснок 1 зубчик
Все овощи чистим и моём, и только потом приступаем к приготовлению. Картофель нужно нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера клубня, и отварить в подсоленной воде практически до полной готовности, затем откинуть на дуршлаг и измельчить.
Шампиньоны очищаем и мелко нарезаем, лук можно нашинковать полукольцами или кубиками, на ваш вкус. Удаляем семена и сердцевину из болгарского перца, и нарезаем его небольшими кубиками, ветчину, помидоры и сыр нарежьте на свой вкус.
Разогрейте на сковороде масло (можно растительное), и обжарьте картофель до румяной корочки, переложите в отдельную посуду. На этой же сковороде обжариваем смесь овощей и ветчину, приблизительно 8-10 минут.
Взбиваем яйца до однородного состояния, перекладываем готовый картофель к другим овощам, посыпаем все чесноком (можно пропустить через пресс), и заливаем яичной смесью. Готовить фриттату нужно около 20 минут на малом огне, при необходимости можете по окончании готовки поместить её на несколько минут в духовку или под гриль для образования аппетитной корочки, предварительно посыпав твёрдым сыром.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фриттата #фриттата_с_сыром #европейская_кухня #итальянская_кухня #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #овощи #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_фриттаты
Хотя мы уже и предлагали рецепт фриттаты на завтрак, это блюдо можно готовить хоть ежедневно, и у вас всё равно не получится два одинаковых рецепта подряд.
Сегодня мы предлагаем приготовить блюдо с грибами и ветчиной, при этом оно станет превосходным завтраком.
Что нужно для приготовления:
🥔 - картофель 240 г
🍄 - шампиньоны 45 г
🥚 - яйца 4 шт.
🍅 - помидоры 2 шт.
🧅 - лук репчатый 1 шт.
🌶 - перец сладкий болгарский 1/2 шт.
🥩 - ветчина 1 стакан
🧀 - сыр твёрдый 1/2 стакана
🧈 - масло сливочное/маргарин 2 ст.л.
🧄 - чеснок 1 зубчик
Все овощи чистим и моём, и только потом приступаем к приготовлению. Картофель нужно нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера клубня, и отварить в подсоленной воде практически до полной готовности, затем откинуть на дуршлаг и измельчить.
Шампиньоны очищаем и мелко нарезаем, лук можно нашинковать полукольцами или кубиками, на ваш вкус. Удаляем семена и сердцевину из болгарского перца, и нарезаем его небольшими кубиками, ветчину, помидоры и сыр нарежьте на свой вкус.
Разогрейте на сковороде масло (можно растительное), и обжарьте картофель до румяной корочки, переложите в отдельную посуду. На этой же сковороде обжариваем смесь овощей и ветчину, приблизительно 8-10 минут.
Взбиваем яйца до однородного состояния, перекладываем готовый картофель к другим овощам, посыпаем все чесноком (можно пропустить через пресс), и заливаем яичной смесью. Готовить фриттату нужно около 20 минут на малом огне, при необходимости можете по окончании готовки поместить её на несколько минут в духовку или под гриль для образования аппетитной корочки, предварительно посыпав твёрдым сыром.
🍽 Приятного аппетита! 😋
#фриттата #фриттата_с_сыром #европейская_кухня #итальянская_кухня #завтрак #закуски #вторые_блюда #здоровое_питание #для_детей #для_мужа #овощи #быстрый_завтрак #на_сковороде #рецепт_фриттаты