Сегодня на десерт творожный пирог с черносливом 🍰

Готовила сегодня в прямом эфире, обещала поделиться подробным рецептом 🥰

1/3 теста уберите в морозильник, так его будет легче натирать, творог берите жирный, иначе начинка будет немного суховатой🤗

Количество сгущенного молока зависит от ваших предпочтений, нам 150 г было достаточно 🥰

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 240 г
Сметана - 50 г
Яйцо 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 450 г
Яйца - 3 шт
Сгущенное молоко - 150-200 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Чернослив - 150 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#творожныепироги_дания

Сегодня на ужин у нас томатный крем-суп🍅

Вместо лука порей можно приготовить с репчатым луком, можно добавить куриный бульон, а можно приготовить на воде🍲

Очень вкусный суп, обязательно попробуйте с жареным сендвичем с сыром🧀

Ингредиенты:
Помидоры - 1 кг
Лук порей - 120 г
Чеснок - 2 зубчика
Вода или бульон - 500 мл
Сахар при необходимости
Базилик - 2-3 стебелька
Сливки 20% - 100 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#супы_дания

Сегодня у меня рецепт быстрого салата с капустой, фасолью и кукурузой 🌽🥬

Простой, но вкусный и сытный салат, обязательно попробуйте 🥗

Ингредиенты:
Соус:
Майонез - 130 г
Сметана - 130 г
Соль - 0,5 ч.л.
Черный перец
Чеснок - 1 зубчик
Лимонный сок - 1 ст.л.
Наполнение:
Капуста - 350 г
Помидоры черри - 150 г
Фасоль консерв - 300 г
Кукуруза консерв - 300 г
Зелень по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#салаты_дания

Сегодня на десерт тоффи пудинг (финиковый пудинг с соусом)🥰

Делилась несколько лет назад, здесь я изменила пропорции и способ приготовления, этот вариант понравился больше 🤗

Я использовала кокосовый сахар, можно тростниковый, а можно белый, но цвет будет не совсем аппетитным, и по вкусу будет отличаться 😋

Ингредиенты:
Финики - 230 г
Вода кипяток - 250 мл
Сливочное масло - 80 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Мука - 230 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Соус:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 300 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#торты_дания

Сегодня на ужин у нас кальцоне с мясной начинкой 🥰

Томатный соус можно покупной, а можно приготовить самостоятельно (обжарить чеснок, лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавить томаты в собственном соку, соль, орегано, базилик и тушить 30 минут под крышкой, после измельчить блендером по желанию) 🍅

Ингредиенты на 3 шт:
Тесто:
Мука - 370-380 г
Дрожжи - 7 г
Соль - 0,5 ч.л.
Вода - 250 мл
Оливковое масло - 1 ст.л.
Фарш - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 1 ст.л.
Сладкий перец - 1/2 часть
Соль, базилик, паприка
Томатная паста - 1 ст.л.
Моцарелла, пармезан, зелень

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пицца_дания

Сегодня на ужин паста с тунцом 🍝

Это вкуснейшая паста, обязательно попробуйте 🥰

Филе анчоусов и каперсы сейчас можно найти в крупных супермаркетах🐟

Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Хлопья чили по желанию
Черри - 5-6 шт
Филе анчоусов - 2 шт
Каперсы 1 ст.л.
Тунец - 180 г
Лимон - 1/3 часть

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#паста_дания

Сегодня на десерт фисташковый торт с малиной🍰

Фисташки сырые, очистить и измельчить в блендере до мелкой крошки, а после добавить с сухими ингредиентами🌰

Я выпекала корж в два подхода, а после остывания разделила каждый корж на 2 части😋

Ингредиентов:
Корж (диаметр 22 см):
Фисташки - 150 г
Сливочное масло - 150 г
Сахар - 150 г
Яйца - 4 шт
Сметана - 250 г
Подсолнечное масло - 70 мл
Мука - 260 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 400 мл
Творожный сыр - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Конфитюр:
Малина - 400 г
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал 2 ст.л.
Вода - 50 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#торты_дания

Сегодня к ужину у нас лахмаджун😋

Из указанного количества ингредиентов получилось 6 шт диаметром около 20 см🥰

Лепешки с мясом получаются с хрустящим дном и мягкой начинкой, обязательно попробуйте 🥰

Тесто:
Мука - 360 г
Вода - 240 мл
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Начинка:
Фарш говяжий - 300 г
Лук - 1 шт
Горький перец - 2 шт
Томатная паста - 1 ч.л.
Петрушка - 3 ст.л.
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Оливковое масло- 1 ст.л.
Соль, черный перец, паприка, зира

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пицца_дания

Сегодня на десерт мраморный кекс🍰

Украсила я растопленным шоколадом и фундуком🍫

Просто, вкусно и быстро 😋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 160 г
Молоко - 130 мл
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт
Мука - 250 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 20 г (+ молоко 30 мл)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#кексы_дания

Сегодня у меня пад-тай🥰

В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп 😋

Ингредиенты:
Соус:
Сок лайма - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Наполнение:
Куриная грудка - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Тофу - 100 г
Зеленый лук - 2-3 стебелька
Рисовая лапша - 150 г
Арахис и сок лайма для подачи


Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания

Сегодня на десерт творожный пирог с черникой 🍰

Нежнейший десерт, ягоды можно использовать любые, а можно и вовсе их исключить 🫐

Творожный сыр и сливки придают пирогу текстуру практически чизкейка😋

Ингредиенты:
Основа:
Сливочное масло - 120 г
Мука - 240 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 20 г
Щепотка соли
Начинка:
Творог 450 г
Творожный сыр - 220 г
Сливки - 150 мл
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт
Ягодная прослойка:
Черника - 300 г
Сахар - 80 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 40 мл

#творожныепироги_дания

Сегодня на ужин салат с запеченным молодым картофелем и свежими овощами 🥗

Картофель можно крупнее, мелкие смотрятся более симпатично, предварительно отварить до полуготового состояния, а после запечь🥔

Ингредиенты:
Картофель молодой - 500 г
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль, базилик, паприка - 0,5 ч.л.
Черный перец по вкусу
Свежие огурцы
Редис
Яйца всмятку - 2 шт
Укроп - 3-4 веточки
Соус:
Оливковое масло - 30 мл
Сок лимона - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#салаты_дания

Сегодня на ужин пирожки с сыром фета по-турецки 😋🥰

Тесто мягкое и нежное, с ним легко и приятно работать🥖

Ингредиенты:
Тесто:
Сливочное масло - 80 г
Подсолнечное масло - 100 мл
Кефир - 200 мл
Мука - 490 г
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Фета - 250 г
Петрушка/укроп - 20 г
Желток - 1 шт

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#пирожки_дания

Сегодня запечённый сладкий картофель (батат) с разными начинками🥔🥰

Время запекания зависит от размера картофеля, можно приготовить с обычным молодым крупным картофелем😋

Я приготовила овощную и мясную начинки, обе отлично сочетаются со сладким картофелем, обязательно попробуйте 🥰

Ингредиенты:
Сладкий картофель - 4 шт
Соль,черный перец
Сливочное масло - 40-50 г (на 4 картофеля)
Начинка 1:
Смесь зелени
Овощной салат (греческий)
Кукуруза консервированная
Начинка 2:
Жареный фарш с овощами
Сметана
Авокадо
Соус чили по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#овощи_дания

Сегодня рецепт лепешек с зеленью, творогом и сыром😋

Из этого количества ингредиентов получается 8-10 шт🥰

Тесто эластичное, легко раскатывается и не рвется🤗

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 400 г
Вода - 230 мл
Соль -0,5 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Начинка:
Творог - 200 г
Сыр сулугуни - 200 г
Зелень - 80 г (шпинат, укроп)
Соль, черный перец

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#сырныепироги_дания

Сегодня на десерт у нас пирог с творожно-вишневой прослойкой🥰🍒

Творожный сыр можно заменить на творог, а ягоды могут быть любые на ваш вкус 🫐

Диаметр формы 22 см.

Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 80 г
Сливочное масло - 120 г
Сметана - 120 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Щепотка соли
Творожная начинка:
Творожный сыр - 250 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вишневый слой:
Вишня - 300 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал 30 г
Вода - 40 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#ягодныепироги_дания
#творожныепироги_дания

Сегодня рецепт брецелей🥨

Тягучее тесто и хрустящая корочка в сочетании с крупными хлопьями соли и взбитым маслом - невероятно вкусно 🥰

Обязательно обмакните в кипящей с содой воде, так корочка получится хрустящей и с красивым коричневым оттенком 😋

Размягченное сливочное масло взбейте с молоком (около 40-50 г масла и 1-2 ст.л. молока), так масло будет воздушным и более кремовым, а еще можно добавить соль и специи по вкусу🧈

Ингредиенты:
Вода - 350 мл
Дрожжи - 8 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 510 г
Сливочное масло - 20 г
Соль - 0,5 ч.л.
Вода 1 л+ сода 2 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#хлеб_дания

Сегодня рецепт яблочного пирога с вареной сгущенкой 🍏

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰

Не сняла кадр готового пирога в форме, поэтому сразу в разрезе😅

Размер формы 22 на 22, можно меньше.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 80 г
Яйца - 2 шт
Мука - 180 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 2-3 шт
Варенка - 150 г
Корица, мускатный орех по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на ужин жареная курица с кешью в азиатском стиле 🍲

Кешью обязательно обжарить до корочки и хруста, после добавления соуса она намокнет, но небольшое хруст сохранится 🥰

Можно приготовить из куриной грудки, тоже будет вкусно 😋

Ингредиенты:
Кешью 120 г
Сладкий перец 1/2 часть
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 зубчик
Курица - 300 г
Зелёный лук - 2-3 веточки
Соус:
Соевый соус - 2 ст.л.
Рыбный соус - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#курица_дания

Сегодня рецепт арахисового печенья 🥜🍪

Можно раскатать тесто и вырезать круги, а можно сформовать печенье руками и украсить арахисом🥰

Тесто ломкое, при раскатке может потрескаться, но легко склеивается обратно 🤗

Арахис обязательно обжарить на сухой сковороде, можно использовать готовый соленый жареный арахис, но в этом случае в тесто соль добавлять не нужно 🥜

Ингредиенты:
Сливочное масло - 125 г
Сахарная пудра - 50 г
Арахис - 90 г
Мука - 150 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#печенье_дания