Пад тай с курицей и рисовой лапшой🍜

Как-то делилась в сторис, наконец-то делюсь 😅 Постаралась приготовить по оригинальному рецепту, использовала все, что нашла в наших супермаркетах 🤗

Устричный соус, рыбный соус продаются практически во всех крупных супермаркетах, в тех же отделах, где продается соевый соус🍲

Если не нашли, тогда просто исключите 😅

Ингредиенты:
Рисовая лапша - 250 г
Кипяток
Соус:
Кетчуп - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Куриное филе - 250 г
Оливковое масло для жарки
Лук-порей - 50-60 г
Чеснок - 2 зубчика
Яйца - 2 шт
Зелёный лук
Жареный арахис - 2 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰❤️ #падтай #азиатскиеблюда_дания #воклапша_дания

Сегодня на ужин фрикадельки в азиатском стиле🍜

Очень нежные фрикадельки с очень ароматным соусом, обязательно попробуйте 😋

С рисом просто объедение, дополнительно просто обжарила морковь со специями и шпинат🥕🥬

Ингредиенты:
Говяжий фарш - 400 г
Яйцо - 1 шт
Соевый соус - 4 ст.л.
Панировочные сухари - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 ч.л.
Зелёный лук - 1 ст.л.
Щепотка соли
Перец чили по желанию
Чёрный перец по вкусу
Оливковое масло
Соус:
Горячая вода - 125 мл
Сахар - 2 ст.л.
Соевый соус - 125 мл
Перец чили по желанию
Имбирь - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Чёрный перец
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Вода - 5 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания #фрикадельки #фарш_дания

Жареный рис с мясом🍚🥩

Вот подробный рецепт с пропорциями 🤗

Очень вкусно, с яйцом в самый раз, обязательно попробуйте подать с яйцом с жидким желтком 🥚

Кунжутное масло можете заменить на любое другое, кукурузный крахмал на картофельный 🤗

Ингредиенты:
Маринад:
Соевый соус - 1 ст.л.
Вода - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Говядина - 400 г
Соус:
Соевый соус - 4 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Для обжарки:
Лук порей - 30-40 г (можно обычный репчатый лук)
Чеснок - 2 зубчика
Замороженный горох - 100 г
Отварной рис - 150 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰❤️
#азиатскиеблюда_дания #говядина_дания #жареныйрис

Сегодня на ужин у нас корейское блюдо - бибимпаб🥘

Вкусно , насыщенно, сытно, обязательно попробуйте 😋

Несколько лет назад проходила мастер-класс по приготовлению корейских блюд и шеф-повар @tayeonne показала, как готовить это блюдо, и как можно его адаптировать под наши ингредиенты 🤗

Ингредиенты:
Соевый соус - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Мед - 1 ч.л.
Говядина - 300 г
Корейская паста чили - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Морковь - 1 шт
Цукини (кабачок) - 1 шт
Шпинат - 50-60 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания

Сегодня у нас на ужин курица в апельсиновом соусе 🥰🍊

Берите мякоть бедер, так получается очень сочно, но можно приготовить из грудки😋

Соус вкуснющий, обязательно попробуйте приготовить, быстро и вкусно 🍊

Ингредиенты:
Филе курицы - 500 г
Соль - 0,5 ч.л.
Чёрный перец по вкусу
Мука - 100 г
Соус:
Оливковое масло для жарки
Чеснок - 2 зубчика
Перец чили по желанию
Соевый соус - 3 ст.л.
Апельсиновый сок свежевыжатый - 60 мл
Рисовый уксус - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Вода - 30 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#курица_дания #азиатскиеблюда_дания

Сегодня делюсь рецептом рамена тантанмен🍜 Это японский рамен с мясом и сливочным бульоном🥰

Все нюансы про кунжутную пасту, корейскую пасту чили, молоко и т.д. расскажу в следующем видео, выложу через 30 минут:)

Это очень очень вкусно, сытно, в меру остро, обязательно попробуйте приготовить🥰😋

Бульон готовится очень просто, отварить овощи (лук, морковь, сельдерей, специи/травы), процедить и готово🍲

Ингредиенты:
Вкусовая основа бульона:
Соевый соус - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 2 ст.л.
Хлопья чили - 05 ч.л.
Зеленый лук - 2 ст.л.
Кунжутная паста - 60 г
Бульон:
Овощной бульон - 1 л
Соевое молоко без сахара - 500 мл
Мясное наполнение:
Растительное масло для жарки
Говяжий фарш - 300 г
Чеснок - 2 зубчика
Имбирь - 1 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Корейская паста чили - 2 ст.л.
Пшеничная лапша

#азиатскиеблюда_дания

Сегодня на ужин паровые булочки бао с мясом и овощами🥟

Как-то давно делилась, но начинка была другая, здесь мясо и капуста, получается очень сочно и вкусно 😋

Из этого количества ингредиентов получилось около 25 шт🥰

Паровые булочки подала с маслом чили, очень хорошо сочетается с бао😋

Ингредиенты:
Тесто:
Теплая вода - 150 мл
Теплое молоко - 150 мл
Сахар - 1 ст.л.
Дрожжи - 8 г
Мука - 500 г
Соль - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Капуста - 200 г
Соль - 0,5 ч.л.
Говяжий фарш - 400 г
Зелёный лук - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Сахарт- 1 ст.л.
Чёрный перец
Соевый соус - 2 ст.л.
Чеснок - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло - 2 ст.л.

#азиатскиеблюда_дания

Сегодня у меня пад-тай🥰

В оригинальном рецепте используется паста из тамаринда, если вы ее нашли, то добавьте вместо сока лайма и сахара (1 ст.л.). Если нет сока лайма, то добавьте рисовый уксус или сок лайма, также можно заменить на классический кетчуп 😋

Ингредиенты:
Соус:
Сок лайма - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Рыбный соус - 2 ст.л.
Устричный соус - 2 ст.л.
Наполнение:
Куриная грудка - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Лук - 1 шт
Яйца - 2 шт
Тофу - 100 г
Зеленый лук - 2-3 стебелька
Рисовая лапша - 150 г
Арахис и сок лайма для подачи


Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания

Сегодня на ужин у нас том ям с креветками по-домашнему 🍤🍲

Вчера в сторис поделилась вариацией с курицей и без кокосового молока, здесь рецепт немного отличается 🤗

Ингредиенты:
Вода - 1,2 л
Лемонграс - 4 стебелька
Галангал - 30 г
Листья лайма - 5- 6 шт
Чили - 3 шт
Чеснок - 4 зубчика
Грибы - 250 г
Помидоры - 3-4 шт
Лук - 1/2 часть
Сахар - 1 ч.л.
Рыбный соус - 3 ст.л.
Сок лайма - 1 шт
Креветки - 400 г
Том ям паста - 50 г
Молоко кокосовое - 150 мл

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#азиатскиеблюда_дания