Клафути с вишней🍒

Недавно делилась в сторис, вот полный рецепт с пропорциями 🤗

Это сочетание пирога и запеканки, здесь не должна быть бисквитная пористая тестура, а наоборот гладкая, более кремовая🧁

Очень вкусно, легкий неприторный десерт, готовят еще я клубникой, персиками, яблоком и т.д.

После духовки он сильно пышный, но после оседает, это нормально 🤗

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г (+2 ст.л. посыпать форму)
Молоко - 240 мл
Мука - 100 г
Соль - 0,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло - 20 г (+смазать форму)
Вишня - 400 г
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕐

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤

#фруктовыепироги_дания
#клафути
#вишневыйпирог

Лимонный кекс с маком🍋

Глазурь добавлять необязательно, и так вкусно 😋 Нежный, влажный, с приятной кислинкой 🍋

Ингредиенты:
Сливочное масло - 170 г
Сахар - 200 г
Яйца - 3 шт
Кефир - 150 мл
Цедра и сок 1 лимона (50 мл)
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Мак - 2 ст.л.
Выпекать 45-50 минут при 180 градусах 🕐

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🤗❤

#лимонныйкекс #лимонныйпирог #фруктовыепироги_дания

Коблер с персиками🍑

Очень-очень вкусно, неприторно, думаю, подойдут сливы, абрикосы, яблоки и ягоды🍏🍒

Тесто очень нежное, тает во рту, можно раскатать пласт, а можно просто порвать, как показано на видео🤗

Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный или на муку.

Ингредиенты:
Персики - 1 кг
Сахар - 50 г
Щепотка соли
Лимонный сок - 1/2 часть
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Тесто:
Мука - 200 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 90 г
Сметана 10% - 125 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🥰❤️
#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт ленивый штрудель (если можно назвать его штруделем😅) 🍏

Классический вариант штруделя я уже готовила и делилась с вами, решила в этот раз сделать более легкий и простой в приготовлении вариант 🥰

Яблоки у меня гренни смит, кисленькие, в сочетании с сахаром и клюквой очень удачно 🍏

Ингредиенты:
Яблоки - 600 г
Лимон - 1/2 часть
Сахар - 80 г
Клюква - 100 г
Щепотка мускатного ореха
Слоеное дрожжевое тесто - 400 г
Желток+молоко для смазывания
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог со штрейзелем🍏

Очень простой в приготовлении, можно приготовить и без штрейзеля, но с ним вкуснее🥰

Диаметр формы 26 см, можно меньше/больше 🤗

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 150 г
Кукурузный крахмал - 50 г
Ванильный сахар - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 800 г
Штрейзель:
Мука - 150 г
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 100 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт цветаевский пирог с персиками🍑

Украшать персиками необязательно, но так получается симпатично и еще вкуснее😋

Очень нежный, в меру сладкий, обязательно попробуйте 🥰

Если персики сильно водянистые, то лучше не добавлять их в начинку, а лишь в самом конце украсить сверху, как на видео🍑

Можно приготовить с яблоками, с абрикосами, с грушей (возможно)🤔

Ингредиенты (диаметр формы 26 см):
Тесто:
Мука - 200 г
Сахар - 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 150 г
Яйцо - 1 шт
Начинка:
Сметана 20% - 380 г
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Мука - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт
Персики - 3 шт
Украсить:
Персики - 3 шт
Сахар - 1 ст.л.
Выпекать 50-55 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня рецепт шарлотки🍏

Давно не готовила, решила еще раз поделиться с вами очень простым вариантом шарлотки🥰

Диаметр формы 26 см, можно меньше, можно больше, но высота пирога будет отличаться 🤗

Лимонный сок, чтобы яблоки не почернели, а мука для того, чтобы яблоки не осели на дне пирога, а распределились равнормно по всему пирогу🍎

Ингредиенты:
Яблоки - 3 шт
Сок лимона - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л
Яйца - 4 шт
Сахар - 150 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт банановый пирог перевертыш🥰🍌

Бананы карамелизуются и покрываются тоненьким вкусным слоем карамели😋

Диаметр формы 22 см, можно меньше/больше, сахар можно белый, можно с яблоками, персиками, грушами и т.д.🍑🍐

Ингредиенты:
Карамель:
Сливочное масло - 50 г
Сахар - 100 г
Бананы - 2 шт
Тесто:
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 200 г
Яйца - 2 шт
Сметана 20% - 150 г
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт у нас пирог с персиками и штрейзелем🍑

Очень нежный пирог с хрустящей верхушкой🥰

Можно приготовить с яблоками, грушами, абрикосами, ягодами и т.д.🍏🍐

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 85 мл
Подсолнечное масло - 100 мл
Сметана 20% - 230 г
Мука - 260 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Штрейзель:
Сахар - 100 г
Мука- 40 г
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 40 г
Орехи - 30 г (по желанию)
Персики - 6 шт
Выпекать 50-55 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня быстрый десерт - кобблер со сливами 🥰

Очень простой в приготовлении, можно сливы заменить на любые фрукты/ягоды на ваш вкус🍑🫐

Ингредиенты:
Мука - 160 г
Сахар - 50 г
Овсяные хлопья - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливочное масло - 120 г
Молоко - 120 мл
Начинка:
Сливы - 700 г
Лимонный сок
Сахар - 30 г
Корица - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт кекс с грушами🍐

Обязательно добавьте специи, они отлично сочетаются с грушей 🥰

Часто бывает, что пироги с фруктами (особенно с грушами, персиками, те, что выжеляют много жидкости) получаются клеклыми, это случается из-за водянистости фруктов. Попробуйте обвалять фрукты в муке, а после добавить в тесто, либо берите фрукты несильно переспелые, подойдут даже слегка недозрелые варианты🍑🍐

Еще как вариант: если пирог не допекся в указанное в рецепте время, увеличивайте время выпекания. А если подгорает верхушка, то накройте фольгой 🤗

Ингредиенты:
Груши - 2 шт (+украсить по желанию)
Мука - 210 г
Щепотка кардамона, имбиря и мускатного ореха
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 130 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 30 мл
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах 🕥

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня у меня рецепт яблочного пирога 🍏🥧

Диаметр формы 24 см, можно больше/меньше, сахар можно белый, корицу по желанию 🤗

Яблоки лучше нарубить тонко, так удобней нарезать пирог, яблоки будут хорошо держаться и не вываливаться из пирога🥰

Ингредиенты:
Мука - 200 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Ледяная вода - 3-5 ч.л.
Начинка:
Сливочное масло - 80 г
Мука - 30 г
Вода - 115 мл
Сахар - 150 г
Яблоки - 1 кг
Лимон - 1/2 часть
Корица по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог с кремом🍏

Пирог нежный, влажный сам по себе, но в сочетании с ванильным кремом получается еще вкуснее, обязательно попробуйте с кремом 🥰

Диаметр формы 24 см, можно меньше/больше, но время выпекания и высота пирога будут отличаться🤗

Ингредиенты:
Пирог:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Молоко - 210 мл
Сливочное масло - 150 г
Мука - 360 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Яблоки - 4 шт
Крем:
Желток - 2 шт
Сахар - 50 г
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 500 мл
Мука - 15 г

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог🍏😍

Диаметр формы 28 см, пирог получается высокий с большим количеством сочной начинки😋

Лимон и апельсин можно исключить, если нет под рукой🍋

Верхнюю часть можно накрыть, просто раскатав пласт теста, а можно вырезать фигурки и украсить пирог🥰

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Мука - 380 г
Ледяная вода - 4-5 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Яблоки - 5 шт (700 г)
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Лимон - 1/2 часть
Корица - 1 ч.л.
Цедра апельсина - 2 ч.л.
Желток - 1 шт
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🍏

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт кобблер с персиками 🍑🥰

Можно приготовить со сливами, абрикосами, яблоками или ягодами🍏🍒

Ингредиенты:
Персики - 700 г
Сахар - 30 н
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Тесто:
Мука - 230 г
Сахар - 60 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Молоко - 150 мл
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах 🕧

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт у нас очень легкий в приготовлении пирог со сливами 🥰

Сливы можно обвалять в муке, так они будут сосредоточены по всему пирогу, не осядут на дне🤗

Диаметр формы 18 см, можно больше, но пирог будет ниже🥰

Ингредиенты:
Мука - 290 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 100 г
Подсолнечное масло - 60 мл
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 120 мл
Сливы - 200 г (+украсить)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом 😍

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт яблочный пирог с карамелью🍏

В разрезе ощущение, что пирог сырой, на самом деле нет, тесто по консистенции получается как на блины, очень нежное и влажное🥰

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 40 г
Мука - 100 г
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 50 г
Корица по желанию
Яблоки 3-4 шт 350-400 г
Карамель:
Сахар - 90 г
Сливочное масло - 40 г
Сливки - 60 мл
Щепотка соли

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания

Сегодня на десерт пирог с яблоками и сметанной заливкой🍏

Пирог будто покрыть кремом, в меру сладкий и нежный 😋

Цедру лимона можно исключить, сметану можно с меньшей жирностью 🍶

Ингредиенты:
Сливочное масло - 115 г
Сахар - 100 г
Яйца - 4 шт
Цедра 1 лимона
Мука - 210 г
Корица - 1 ч.л.
Яблоки - 3-4 шт
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соус:
Сметана 20% - 200 г
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания

Сегодня рецепт яблочного пирога с вареной сгущенкой 🍏

Готовила в прямом эфире, обещала поделиться 🥰

Не сняла кадр готового пирога в форме, поэтому сразу в разрезе😅

Размер формы 22 на 22, можно меньше.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 80 г
Яйца - 2 шт
Мука - 180 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблоки - 2-3 шт
Варенка - 150 г
Корица, мускатный орех по желанию

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

#фруктовыепироги_дания